Rhum Vieilli En Fut / Décoration Halloween Professionnelle
Accueil › Produits du terroir › Alcool, apéritif, digestif, bière et autres boi... › Alcool fort et Digestif › Rhum › Rhum vieux › Rhum vieux vieilli en fût de chêne - 6 ans Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: rhum vieux vieilli en fût de chêne - 6 ans Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Le Domaine de Séverin Catégorie: Rhum vieux Contenance: 70. 0 cl N. C. Présentation du produit Rhum Vieux vieilli en fût de chêne – 6 ans A propos du producteur à Sainte Rose (97115) dans le terroir Bienvenue au Domaine de Séverin situé dans un écrin de verdure sur la commune de Sainte-Rose au nord Basse-Terre en Guadeloupe. Le Domaine de Séverin est une distillerie de rhum agricole. On y fabrique le rhum blanc connu pour son fameux "Ti Punch", le rhum vieux vieilli en fût de chêne, ainsi qu'une large gamme de punchs aux fruits naturels. Clément - Rhum vieux agricole vieilli en fûts de Chêne : la bouteille de 70 cL à Prix Carrefour. Une même passion de Père en fils Le domaine appartient depuis 1928 à la famille Marsolle. On retrouve des Marsolle (qui seraient d'origine charentaise) dès le début de l'arrivée des français dans l'île.
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Les régions géographiques idéales sont celles qui ont des journées chaudes toute l'année, des nuits froides et un taux d'humidité relativement élevé. En raison du climat, un an de vieillissement du rhum au Venezuela équivaut à trois ans en Écosse. Impressionnez vos convives en leur en faisant part! Cela est simplement dû à l'impact de la grande différence de climat sur le processus de vieillissement. Que goûte le rhum? Maintenant que vous en savez davantage sur les fûts, peut-être vous demandez-vous encore « mais quel est le goût du rhum? ». Rhum vieilli en fut de chene. Une comparaison entre le rhum et le whisky est un bon point de départ pour répondre à cette question, en raison des similitudes que possèdent ces deux spiritueux en matière de distillation, de vieillissement et d'assemblage. Un rhum de qualité doit être doux, équilibré et parfumé. La saveur essentielle de tout rhum réside dans les arômes et les notes qui se dégagent des ingrédients choisis et des fûts qui ont lentement infusé l'alcool distillé pendant la maturation.
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L'un des facteurs les plus importants reste la variété du chêne qui compose le fût, et ce que le fût aura contenu au préalable. Le chêne américain permet d''ajouter des notes de vanille, de popcorn et meme de toffee, alors que le chêne européen est plus connu pour ses notes de noix. Et si un fût a contenu un autre type de liquides avant (du bourbon ou du xérès, parmi les plus communs), cela aura encore plus d'influence sur le spiritueux. Il existe cependant d'autres facteurs qui influent dans le processus de vieillissement. L'impact des températures ambiantes sur le processus de vieillissement est un facteur très important. Rhums vieillis haut de gamme. Alors que certains scotchs sont vieillis dans des fûts placés dans un climat tempéré pendant de longues périodes, le rhum est presque toujours vieilli dans des régions au climat tropical dans lesquelles on cultive de la canne à sucre. Les hautes températures, et parfois les variations de température qui peuvent avoir lieu dans une journée, exerceront une grande influence sur l'interaction entre le chêne et le rhum.
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C'est un contenant fragile, lourd et peu pratique. C'est probablement en Italie, au cours du VIème siècle avant notre ère que le tonneau est inventé. Beaucoup plus maniable et solide, il supplante très rapidement l'amphore et se diffuse dans tout l'Empire Romain. Par la suite, ce sont les Gaulois (cocorico! ) qui vont perfectionner et moderniser ce formidable outil de transport. Rhum vieilli en fut 17. À la fin du Moyen-Âge, la barrique est un objet absolument central dans le commerce européen, qu'il soit terrestre, fluvial ou maritime. Alors que débute la conquête du Nouveau Monde, le tonneau s'impose comme l'allié évident des marins qui sillonnent l'Océan Atlantique. Et c'est probablement au cours de ces longues traversées que l'intérêt de faire vieillir un spiritueux en fût va apparaître au grand jour. Les négociants européens vont en effet constater que le Rhum, blanc au départ des Caraïbes, s'est paré d'une belle couleur dorée et qu'il est plus rond et plus doux lorsqu'il arrive sur le Vieux Continent pour être vendu.
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Après la distillation, nous remplissons nos cuves d'alcool neuf, puis vient le temps de remplir les fûts. Le type de fût ou de barrique de rhum est ce qui détermine le profil de saveur unique de chaque rhum. Puis vient l'heure du vieillissement! Les fûts bien remplis sont envoyés dans des maisons de maturation, où ils bénéficieront d'une longue période de repos, allant jusqu'à 12 ans ou plus dans certains cas. Chez Diplomático, nous avons 21 chais de vieillissement qui abritent plus de 300 000 barriques. Plus le repos est long, plus le produit final sera exclusif. En ce qui concerne notre gamme Prestige, nous choisissons de donner aux rhums une finition supplémentaire d'un an ou deux (en plus des 12 premières années en barrique) pour en intensifier encore davantage le profil gustatif. La bouteille d'armagnac XO Henri dOsne chez Lidl. Nous utilisons d'anciens fûts de sherry pour le Diplomático Selección de Familia; d'anciens fûts de Sherry Oloroso pour le Diplomático Single Vintage; et d'anciens fûts de sherry Pedro Ximenez pour le Diplomático Ambassador.
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