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La vanille a besoin de temps pour infuser afin de donner au mélange toute sa saveur. Vous pouvez remplacer la gousse par de l'extrait de vanille, mais sachez que la liqueur n'aura pas autant cette saveur intense de liqueur vieillie. 5 Étiquetez le récipient. Collez une étiquette indiquant le contenu et la date de préparation sur le récipient. De cette façon, personne ne prendra votre liqueur pour un soda. De plus, après quelque temps vous ne saurez peut-être plus combien de temps le récipient est resté au réfrigérateur et l'étiquette vous évitera d'avoir à deviner. Préparez du café fort de bonne qualité dans une cafetière. Recette de liqueur de café que. Pour obtenir une saveur bien intense, votre préparation de base doit être de bonne qualité. Elle doit aussi être bien forte: du café plus dilué ne donnera pas beaucoup de gout au produit fini. Une fois que vous l'avez préparé, utilisez le café immédiatement. Si vous ne savez pas vraiment préparer un bon café (c'est plus difficile qu'on ne pourrait croire), vous devriez peut-être demander à un amateur de café de le faire pour vous.
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Ingrédients 1 bouteille 1 orange non traitée 44 morceaux de sucre 75 cl d' eau de-de-vie à 40° 44 grains de café En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Entonnoir Les meilleurs entonnoirs 1 Spatule Top des meilleures spatules 1 balance de cuisine Top des meilleures balances En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Mélangez l'eau, le sucre et le café soluble dans une grande casserole. Si vous ne voulez pas aller consulter les quantités plus haut, il faut 500 ml d'eau, 400 g de sucre et 150 g de café soluble. Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dissouts et que le mélange soit homogène. Si vous avez peur que votre liqueur manque un peu de gout (celles qui reposent plus de temps ont généralement une saveur plus prononcée), vous pourriez ajouter quelques éclats de fève de cacao: la note chocolatée relèvera le gout de votre préparation [4]. 2 Laissez refroidir le liquide. Recette de Liqueur au café. Une fois que tout est dissout, retirez le mélange du feu et laissez-le redescendre à température ambiante. Cela devrait prendre quinze à vingt minutes. Un thermomètre est utile pour vérifier la température, mais vous pouvez très bien gouter le mélange de temps en temps pour savoir s'il a assez refroidi. Ajoutez la vodka et la vanille et mélangez bien. Une fois que le mélange est redescendu à température ambiante, ajoutez 550 ml de vodka (de préférence de qualité moyenne) et 2, 5 cuillères à café d'extrait de vanille et mélangez bien.