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> Accueil > Languedoc-Roussillon > Gérard Bertrand > Château la Sauvageonne Grand Vin Rouge 2012 Gérard Bertrand Vin rouge, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Coteaux du Languedoc AOP Coteaux du Languedoc Grand Vin Vin Bio Acquis en Novembre 2011, le Château la Sauvageonne se situe au Nord-Ouest de Montpellier. Un domaine de légende de par son histoire à travers le temps. Des vins exceptionnels et à caractère unique y sont conçus. Depuis l'Automne 2012, le château La Sauvageonne est cultivé en Biodynamie. Gérard Bertrand - Château la Sauvageonne - Terraces du Larzac Cuvée Pica Broca 2011 (Coteaux-du-Languedoc). AOP Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Le Château La Sauvageonne est un site de légende. Son exposition, son emplacement et son terroir exceptionnels lui confèrent un caractère unique. Cette Cuvée Grand Vin puise son origine dans la rencontre entre un terroir d'exception, des cépages originaux et le savoir faire du vigneron. La région de l'appellation Terrasses du Larzac est située au centre nord de l'Hérault, adossée aux reliefs du Causse du Larzac. Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques: l'éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales qui est bénéfique à la coloration des baies grâce à une maturation lente et progressive.
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Aujourd'hui, au sein du groupe, ce sont 300 personnes qui y travaillent pour révéler les Grands Vins de cette région. Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l'approche. Certaines parcelles ont été identifiées avec un potentiel unique révélant l'histoire particulière du lieu et l'âge d'un terroir d'exception. Elles sont reconnues comme des Grands Crus du Sud de la France. Gérard Bertrand Château la Sauvageonne 2018 vin rosé Coteaux-du-Languedoc : Domaine Gérard Bertrand. L'Hospitalitas, La Forge, le Viala et L'Aigle Royal comptent parmi les pépites de la collection avec comme symbole emblématique: Le Clos D'Ora. Véritable accomplissement pour Gérard Bertrand, il symbolise les valeurs de son groupe et la passion de ses équipes. La cave, ancienne bergerie entièrement rénovée, se situe au dessus d'une faille géologique dans un terroir unique de calcaires durs et d'argiles.
Les couleurs rouges rappellent le Grand Canyon Nord-Américain et donnent un aspect vulcain aux environs. Les roches en sous-sols ont été métamorphisées par la chaleur de la lave issue du point chaud. Les traces de volcanisme sont visibles en plusieurs endroits: le Cap d'Agde (ancien cratère du volcan) ou les orgues basaltiques du Salagou qui sont à quelques kilomètres de la propriété Le sol est composé de cailloux issus de grès ou de schistes sur les 30 premiers centimètres et ensuite d'un horizon plus argileux. L'acidité du sol influe sur le profil de la végétation qui est issue du maquis. Le sous-sol de la région est riche en eau mais aussi en aluminium ou en bauxite. Château la sauvageonne, Gerard bertrand, vigneron Languedoc bio - Caviste vins bio. Les ruffes qui composent beaucoup des sols des parcelles, sont très riches en minéraux. Sur ce terroir, on y retrouve des oliviers très anciens, d'ailleurs, le nom « Blaquières » de Saint-Jean-de-la-Blaquière signifient « Banquettes » sur lesquelles étaient installés des oliviers. Le climat est relativement humide dû aux pluies issues du plateau du Larzac qui touchent régulièrement les parcelles du Domaine.
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