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Particuliers Professionnels Créer une alerte 22 annonces Modifier la recherche 3 Action de chasse Fontaines-les-Sèches (21) 1 150 €... 1600 ha, recherchons 2 actionnaires postes. (groupe de 30 chasseurs) chasse du samedi tous les 15 jours + plusieurs jeudi plan Janine C annonces Fusil de chasse Saint-Quentin-sur-Nohain (58) 690 € Vends, suivant réglementation en vigueur, fusil de chasse d'occasion - marque verney caron - modèle super léger - calibre Louis L 144 Laignes (21) 2 100 € Nord ouest côte d'or, sur territoire de 1600 ha, proposons 1 voire 2 actions privilege: approche, affût et battues.
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Directement du chasseur à l'assiette Le jour n'est pas encore levé, mais les habitués le sont depuis longtemps. Le ballet des voitures et la sonnerie du téléphone animent déjà les installations de l'Association des chasseurs des Centaines, nichées dans les arbres, au bord de la route départementale, à Bussy-en-Othe. « Comment allez-vous le faire? » interroge Claude. Domaine de Chasse - Petites annonces de chasse gratuites - Action Chasse Grand Gibier Yonne. « Je le désosse, je le roule comme un rosbif et je le passe au four », lui répond Daniel. « Je ne peux pas vendre du gibier que je n'ai pas tué » Les deux hommes attendent que William Dumont, le garde-chasse, leur donne les morceaux qu'ils sont venus chercher. Pour Daniel, c'est du chevreuil. Et c'est ainsi chaque lundi suivant l'un des douze week-ends de chasse de l'année: vers 6 heures, l'association propose à la vente sa venaison. Les premiers arrivés sont les premiers servis. Les particuliers croisent parfois des restaurateurs. « Moi, ça fait des années que je connais la maison », explique Daniel, qui vient exprès de Villiers-Louis, dans le Sénonais, pour prendre « un morceau de jeune ».
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Comprenez: « un morceau de jeune cerf ». « C'est excellent: ça fond dans la bouche », salive-t-il. « Ça reste de loin la meilleure viande qui existe, rebondit William Dumont, le couteau à la main. Mais ça n'a pas de goût, il faut bien l'accompagner ». Claude vient de Charmoy pour acheter du sanglier. « C'est un copain, un ancien chasseur, qui m'a parlé de ces ventes, indique-t-il. Je prends juste une épaule ». Elle finira marinée puis cuite en daube. Le téléphone sonne, encore. « Je suis désolé Monsieur; on a fait une toute petite chasse, je n'ai plus rien à vendre », s'excuse William Dumont avant de raccrocher. Aujourd'hui, l'association n'a quasiment que du sanglier à proposer. « Je ne peux pas vendre du gibier que je n'ai pas tué », sourit le garde-chasse. Action de chase dans l yonne il. C'est aussi pour cela qu'il ne prend aucune commande au préalable. Ceux qui connaissent la coutume passent un petit coup de fil, parfois dès cinq heures du matin, pour savoir ce qu'il y a à vendre. Les plus demandés, ce sont les cervidés.
Les chasseurs avallonnais ne peuvent chasser que le dimanche et seulement six dimanches par an maximum, jamais pendant les vacances scolaires. Article rédigé par Publié le 22/02/2022 15:15 Mis à jour le 22/02/2022 15:22 Temps de lecture: 2 min. L'accident de chasse dans le Cantal samedi 19 février pose une nouvelle fois la question du partage de la nature entre ses différents utilisateurs. Faut-il limiter la chasse, l'interdire le week-end ou pendant les congés scolaires? Certains territoires de chasse en font l'expérience. C'est le cas dans l'Yonne, à Avallon où la commune a confié la gestion de la chasse dans la forêt municipale à une société qui revendique une chasse plus sûre et plus respectueuse des autres usagers. Annie pratique la randonnée et le trail, la marche rapide, dans les forêts d'Avallon. Fédération Départementale des Chasseurs de l'Yonne-Les plans de chasse. Elle n'est pas prête d'oublier sa rencontre avec des chasseurs il y a un peu moins d'un an. "Ils avaient lâché leurs chiens et je garde un très mauvais souvenir de l'un de ces animaux en particulier qui avait saisi un bébé sanglier et qui l'avait déchiqueté", se rappelle-t-elle.
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