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Wednesday, 31 July 2024
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Trempez 1 galettes de riz dans l'eau sucrée. Posez la galette sur le torchon. Lissez avec le plat de la main, vous ne devez plus sentir de parties rigides. Si c'est le cas, remouillez légèrement. Mettez une cuillère de farce à nem dans votre main et tassez la. Repliez le bord de la galette qui est vers vous et déposez la farce au milieu de la partie repliée. Rabattez chaque coté sur la farce en serrant un peu. La galette doit avoir tout le long la même largeur et sans faire de plis. Roulez comme un cigare en partant du haut et en serrant bien. Votre 1er nem est terminé, posez le sur un plat, pliure dessous. Il ne vous reste plus qu'à recommencer l'opération avec les autres galettes. Le p'tit conseil J'utilise toujours des galettes de riz de 22 cm de diamètre car nous aimons que les nems soient petits. Avec des galettes de riz plus grandes, la technique est la même. ROLLY™ : Appareil à Rouler pour Rouleaux de printemps, Dolmas, Nems... – Gadgets d'Eve. Pour la cuisson des nems c'est ICI. Vous avez fait la recette? Dites-nous comment c'était! D'autres recettes de cuisine que vous allez apprécier!

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