Recette - Gouéron Aux Poires Parfumées À La Liqueur De Poires Williams | 750G — Département 10 : Aube. Villes, Mairies, Plan Et Carte Du Département 10

4 Semaines En Nouvelle Caledonie
Saturday, 20 July 2024

Sous sa surface circulaire, grumeleuse et à peine dorée, le gouéron offre un intérieur moelleux, «lamellisé» de fruits (pommes, poire... ). Sa composition reste sommaire. Pour la base: farine et sucre roux. Pour le liant: yaourt de soja. Pour le gras: de l'huile de coco désodorisée (en remplacement du beurre pour la cuisson des fruits). Pour le moelleux: levure chimique (voire, pour plus de moelleux, un rien de bicarbonate de soude). Pour les arômes, vanille et cognac. Enfin, pour les fruits: des pommes. D'une rusticité qui comblera les amateurs de pâtisseries de nos grand-mères, une tranche de ce gâteau vite-fait appellera forcément une tasse de thé ou de café! Gouéron, gâteau Charentais aux pommes – les jolies framboises. Un peu d'histoire Assez proche de la grimolle poitevine (mais en moins «flan» ou «crêpe» et en un peu moins plat), le gouéron compte parmi ces pâtisseries ménagères dont le Poitou à le secret. On le retrouve aussi en Aunis et en Angoumois voisins (où il prend l'appellation, un peu abusive, selon nous, de "gouéron charentais").

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Voilà un gâteau traditionnel aux pommes qui se confectionne très rapidement et qui est très plaisant. Comme tous les gâteaux anciens, il est réalisé avec les produits qu'on trouve en hiver comme les pommes ici. Il y a peu d'oeufs car en hiver, les poules pondent moins en raison du manque de luminosité. A vrai dire, c'est du bon sens mais dans une société où on peut tout avoir toujours, on oublie un peu les basiques. J'ai pris ce gâteau chez Michèle qui tient le très beau blog Croquant, gourmand, fondant. C'est une très belle source d'inspiration au quotidien. Je vous recommande ce blog bien fourni, simple et délicieusement gourmand. Le Gouéron du Meilleur Boulanger | Gourmandise Assia. À propos de cette recette Liste des ingrédients Pelez les pommes, coupez les en dés. Mettez-les à cuire dans une poêle avec le beurre fondu. Les dés doivent être croquants mais un peu caramélisés. Il faut donc un feu un peu vif et de la surveillance (vous allez devoir les remuer souvent). Arrosez de pineau (ou cognac) et flambez-les. Laissez-les refroidir.

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J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes, et je suis toujours partante pour tester une nouvelle recette. Je n'ai donc pas résisté au Gouéron découvert récemment sur le blog de Michèle. Ce dessert est proche de la Grimollée que j'ai partagée sur le blog il y a quelques temps. La différence principale est que le lait de la Grimollée est remplacé par du yaourt dans le Gouéron. En ce qui nous concerne, ma petite famille avons préféré la Grimollée, mais peut-être apprécierez-vous plus la texture du Gouéron qui se rapproche plus d'une sorte de flan. ▢ 650 g Pomme(s) ▢ 25 g Beurre salé ▢ 5 c. à soupe Sucre ▢ 50 ml Cognac ▢ 4 Oeuf(s) ▢ 1 pot(s) Yaourt nature ▢ 150 g Farine ▢ 1 c. à café Levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Goueron aux pommes du. Peler et épépiner les pommes. Les tailler en dés. Dans une poêle, faire fondre le beurre salé, puis y faire revenir à feu doux les dés de pommes en y ajoutant une cuillère à soupe de sucre. Remuer régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient cuites mais encore fermes.

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Ce gâteau avécrit des poires est un régal - Alisson Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 / 5 ( 7 votes) 8 Commentaires 117 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 125G de farine 200G de sucre 1 Sachet de levure chimique 3 Oeufs 100Ml de lait 100Ml d'huile 500G d'abricots et poires Ou 1 boîte de fruits au sirop bien égouttés 50G de beurre 1 Sachet de sucre vanillé. Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs cassés un à un, le lait et l'huile. Versez la pâte dans un moule beurré et disposez les fruits coupés en gros morceaux. Glissez au four et faites cuire dans un four préchauffé, d'abord 20 mn à 175°. Gouéron (végétalien, vegan) — France végétalienne. Sortez le gâteau du four et parsemez-le avec 50g de beurre coupés en petits morceaux. Saupoudrez avec le sucre vanillé et remettez à cuire 10 mn à 210°. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Une portion (env. 150 g): Calories 372 kcal Protéines 4, 6 g Glucides 41, 7 g Lipides 17, 0 g Publié par Ça a l'air bon!

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la Seine, 777 km [ S 2] l' Aube, 248, 3 km [ S 1] la Voire, 56, 1 km [ S 3] Hydrologie ou station hydrologique [ modifier | modifier le code] la Banque Hydro a référencé les cours d'eau suivants: Organisme de bassin ou organisme gestionnaire [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liste des fleuves de France Liste des rivières de France Géographie du département de l'Aube Notes et références [ modifier | modifier le code] Notes [ modifier | modifier le code] Références [ modifier | modifier le code] au SANDRE à la Banque Hydro

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Le département de l'Aube (10) est présent dans la région Grand Est (fusion des régions Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine) en France métropolitaine et qui se compose également des départements des Ardennes (08), de la Marne (51), de la Haute-Marne (52), de la Meurthe-et-Moselle (54), de la Meuse (55), de la Moselle (57), du Bas-Rhin (67), du Haut-Rhin (68) et des Vosges (88). Aperçu du fichier des mairies Vous pouvez utiliser la liste des adresses e-mails des mairies du département de l'Aube (10) dans la région Grand Est pour la communication de votre entreprise, association ou organisation. Suivant votre besoin, nous vous proposons de retrouver également la liste des adresses e-mails des mairies des autres département, par régions ou de toute la France. Liste des cours d'eau de l'Aube — Wikipédia. Ils nous font confiance, pourquoi pas vous? Nous vous conseillons aussi Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Au sud: la Côte des Bar, terre du vignoble de champagne. Et à l'ouest: le Pays d'Othe fait de forêt, de sources et de vallons. Activités économiques L'économie du département s'appuie sur une puissante activité agricole et viticole. L'Aube est le 2e producteur mondial de champagne. Il est également un important producteur d'orge, de blé, de betterave et de pomme de terre. L'activité industrielle est quant à elle portée par les secteurs de la logistique et des transports, de l'emballage-conditionnement et du textile. Mais le 1er secteur industriel du département est la mécanique (aéronautique, matériel médical, automobile…). Activités touristiques et culturelles Envie d'activités en plein air? Liste des maires de l aube resume court. Rendez-vous dans le Parc Naturel Régional de la forêt d'Orient et ses grands lacs où vous pourrez pratiquer nautisme, pêche, baignade et rando. Pour une sortie culturelle, partez sur les traces du peintre Pierre-Auguste Renoir dans le village d'Essoyes ou de la sculptrice Camille Claudel à Nogent-sur-Seine.