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Quel yaourt manger quand on a mal au ventre? Le yaourt. Le yaourt au bifidus est riche en probiotiques. Il contient des ferments et renferment de bonnes bactéries, restaurant ainsi naturellement la flore intestinale. Est-ce que les yaourts font mal au ventre? Des personnes rencontrent des difficultés lors de la digestion du lactose que l'on retrouve dans les yaourts ou encore dans le lait. «La plupart du temps, quand on a le ventre qui gonfle, c' est que notre corps n'a pas suffisamment d'enzymes lactases pour digérer le lactose», précise la diététicienne nutritionniste. Quel sont les yaourts qui sont dangereux pour la santé? Bien qu'ils peuvent paraître délicieux avec des goûts toujours de plus en plus originaux, les yaourts aromatisés sont tout sauf bon pour votre santé. En effet, en utilisant des arômes, on retrouve beaucoup de sucres et des additifs à l'intérieur des yaourts. Est-ce que le yaourt est mauvais pour la santé? La consommation de calcium provenant des produits laitiers, comme le yaourt, est associée à de meilleurs taux de lipides sanguins pouvant prévenir les maladies cardiovasculaires.
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Concernant la quantité de lait entier à utiliser, cela dépend du nombre de pots que peut contenir votre yaourtière. La mienne contient huit pots de 125 mL (soit un litre), donc je mets un litre de lait entier si j'utilise les huit pots. Ensuite, je lance le programme « yaourt » pour huit heures. Si vous lancez sur six heures, les yaourts seront plutôt liquides et doux. Dix heures vous permettront d'obtenir un yaourt plus ferme, mais aussi plus acide (ce qui est relatif, on est loin d'un arrière-goût de vinaigre. Cette recette vous permet d'avoir des yaourts nature, après à vous de les aromatiser (ou non) lors de la dégustation (en ajoutant sucre, confiture, miel etc. ). J'ai aussi essayé de faire des yaourts aromatisés avec des extraits naturels (vanille, pistache et fraise), disponibles au rayon pâtisserie des grandes surfaces, et en ajoutant 10 g de sucre par yaourt. C'est aussi très bon! Vous pouvez également essayer les fruits frais ou la confiture! Cependant je me suis vite retrouvée limitée avec mes huit pots, et j'ai donc regardé pour en acheter des nouveaux.
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Votre travail à vous sera plus simple: il faudra remplir de lait et de ferment les pots de yaourt, les placer dans la machine, régler le minuteur et c'est parti! Généralement, il faut entre six et dix heures pour obtenir des yaourts, et entre douze et seize heures pour du fromage blanc. Pour les crèmes dessert, c'est variable, mais mon appareil est relativement simple et ne propose que ces deux options. La yaourtière, comment fabriquer ses yaourts? Pour lancer une tournée de yaourts, il vous faudra un yaourt, c'est celui que vous repiquerez (réutiliserez). Attention, au bout de quelques utilisations, environ quatre ou cinq, les ferments sont moins actifs et il vous faudra reprendre un nouveau yaourt. Vous pouvez tout à fait utiliser un yaourt que vous avez déjà fabriqué avant pour le repiquage. Si vous n'avez pas de yaourt, vous pouvez acheter des ferments (en général dans le même rayon que la levure, le sucre vanillé, etc. ). Ensuite, vous ajoutez du lait (entier). Une fois ces deux ingrédients mélangés, vous les versez dans les pots en verre fournis avec la machine.
Si les apports caloriques vous semblent raisonnables, alors n'hésitez pas à vous offrir un yaourt au dîner ou avant d'aller vous coucher. Non seulement vous ne risquez pas de prendre du ventre, mais la forte teneur en calcium de ce produit laitier peut également aider à l'élimination des graisses. Aller plus loin Référence 1 Référence 2 Référence 3 Référence 4 Reference 5