Tvr Domagné (35). Reprise En 2021, La Pme Stimule La Vente Directe À La Ferme - Bretagne Economique - Enduit Weber Ton Pierre 016 Prix / Photos Weber Ton Pierre 016 - Aldano Grijalva

Une performance au sein de la profession. La vente directe, un marché en constante progression Depuis quelques années, l'activité de TVR Domagné progresse en même temps que le marché de la vente directe. « C'est devenu un mode de consommation prisé des consommateurs c ar sécurisé avec des produits de qualité. Qui plus est, il permet aux éleveurs d'être plus autonomes. Vente directe à la ferme 49 la. » Ce succès n'a d'ailleurs pas échappé à la filière classique qui voit cette forme de concurrence grandir. « Nous permettons aux éleveurs d'accéder rapidement aux consommateurs finaux, c'est une forme de disruption de la filière longue abattoirs, industriels et grande distribution. » La baisse du nombre d'éleveurs et donc de bêtes mises sur le marché (150 000 bovins en moins en 2021) ne fait qu'attiser la concurrence entre les opérateurs de la filière longue et ceux de la filière courte. Les premiers ont d'ailleurs tendance, depuis un an, à relever leurs prix d'achat auprès des abattoirs « Il faut le reconnaître, 2022 est un peu plus difficile que 2021 en termes d'activité.

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Précurseur du circuit court, l'entreprise TVR à Domagné (35) entend contribuer à l'autonomie financière des éleveurs. Ils sont 1 500 à lui confier leurs bêtes (bœuf, porc, veau, agneau), qui après un passage par l'abattoir sont valorisés en pièces de boucher. Grâce à une traçabilité rigoureuse, ces dernières retournent à leur propriétaire qui se charge lui-même de les vendre en direct à ses clients. Un système vertueux que les nouveaux dirigeants, Benoît Rouche et Jean-Philippe Rolland, entendent bien faire perdurer à une époque où nombre d'éleveurs ont la plus grande difficulté à joindre les deux bouts. Discrète, TVR à Domagné en Ille-et-Vilaine, n'en est pas moins un des leaders sur le marché de la découpe de viande à destination des éleveurs. Vente directe à la ferme 49 le. Créée en 2002, reprise en juillet 2021 par Benoît Rouche et Philippe Rolland, l'entreprise emploie 31 collaborateurs dont 22 à la production. Avec 5 à 7 tonnes de viandes transformées par jour, le chiffre d'affaires a atteint 4 millions d'euros en 2021, en croissance de 11%.

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Nous sommes tous les deux ravis dans ce que nous faisons. Nouveau challenge pour cette année avec la plantation de notre verger bio. A bientôt… Nos vergers de pommes et poires sont situés sur la commune de Trélazé, à la périphérie immédiate d'Angers. Nous pratiquons une agriculture raisonnée ( Verger Eco-responsable et Haute Valeur Environnementale). Nous vendons nos bonnes pommes et poires du mois de septembre à fin mars. Perrignier. La Cabane des Producteurs a le projet de déménager à la ferme Rolland. Nous vous proposons aussi légumes de saisons et produits locaux, kiwi, noix, et sapins du Maine-et-Loire. En outre, nous vous proposons en direct du producteur des volailles fermières et des colis de viande de porc, bœuf et veau, du fromage. Au mois de mai-juin c'est le début de la cueillette de différentes variétés de fraises et nous vendons des cerises, rhubarbes, asperges...

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Produits: farine semi-complète sur meule de pierre, pains au levain naturel cuits au four à bois: les classiques (700g, 1 ou 2 kg), les spéciaux (500g) (aux raisins/noisettes, sésame, lin, multi-graines) ou épeautres (500g/1kg), brioche. Exploitation de 30 ha, 10 ha de céréales (blé, épeautre) transformé en farine et pain. Nouvelle-Aquitaine. Accueil de groupes à la ferme. Ferme pédagogique et camping à la ferme. Lieux de vente: A la ferme le mercredi, jeudi et vendredi à partir de 18h, Association... Lire la suite Lieux de vente: A la ferme le mercredi, jeudi et vendredi à partir de 18h, Association Asphodèle à Bressuire, Magasin de producteurs « La ferme du Bignon » à La Verrie (85), Biocoop de Bressuire le jeudi, vendredi et samedi(fabrication sur commande) Afficher moins Environnement A la campagne Tourisme et handicap Documentation Contacter par email Voir tous les avis

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Bonjour à tous, Vous êtes de plus en plus nombreux à vous faire plaisir et à nous soutenir en consommant localement, nous vous en remercions! Vos achats et votre satisfaction sont un soutien très important pour l'agriculture que nous développons. Les caissettes de viande d'agneau et nos merguez 100% brebis font leur retour (Attention, la prochaine période de vente de caissettes d'agneau ne se fera qu'en novembre & décembre 2022! ). La viande d'agneau est présentée en caissette d'environ 8 kg comprenant un gigot, une épaule, des côtelettes, du collier et de la poitrine. Vous pouvez choisir sur notre site entre 4 formules de découpe ( Ex: Gigot entier o u gigot tranché en escaloppes... ). Les merguez sont conditionnées en sachet de 1kg sous-vide. Vente directe à la ferme 49 de. Voici les différents points de livraison: MERGUEZ UNIQUEMENT: À Vervins (02140) sur le marché Thiérache fermière le vendredi 3 juin de 16h à 20h ( Commandez ICI avant le 25 mai). À Parfondeval (02360) sur le marché fermier le samedi 4 juin de 9h30 à 12h30 ( Commandez ICI avant le 25 mai).

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