Quel Fromage Avec Du Saucisson ? - Saucissons: Livre Personnalisé Avec Dinosaure
La France est le pays de la gastronomie et parmi les spécialités gastronomiques et régionales françaises il en est deux qui se dégagent en particulier et qui se marient idéalement: le saucisson et le fromage. Partant de ce constat, il nous est paru évident de nous poser la question suivante sur l'association de ces deux emblèmes nationaux: quel fromage associer au saucisson? Quel fromage associer au saucisson? Quand on parle d'associer du fromage à du saucisson, on tient à vous préciser que cet article va parler délibérément de l'association avec du saucisson sec. Tout comme chaque région possède son saucisson, chaque région possède son (ses) fromage(s). Ainsi, en fonction des régions, les associations se baseront sur des produits locaux pour préparer un bon plateau de fromages avec du saucisson, que l'on pourra servir en brunch, en apéritif ou lors d'un repas campagnard autour d'un bon verre de vin entre amis. On choisira plutôt des fromages à pâte dure dont le goût en bouche est plus intense.
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Je vois d'ici certains esprits retors crier au scandale et à la désinformation… Mais quand bien même, une chose est sûre, le saucisson sec, au même titre que le fromage et le pinard, c'est sacrement bon et juste pour ça on l'aime! Vive la république, vive la France et vive le saucisson! Rating: 4. 5/ 5 (51 votes cast) Les bienfaits du saucisson sec, 4. 5 out of 5 based on 51 ratings
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Espérons que ces quelques suggestions de fromages sauront vous donner l'envie de les déguster avec un bon saucisson sec. Vous les sublimerez en les présentant sur un plateau à fromage. La présentation n'en sera que plus parfaite si saucisson(s) et fromage(s) s'accompagnent d'un bon verre de vin et d'un pain de campagne de qualité. C'est au prix de l'association de tous ces éléments que la subtilité des arômes se révélera à vos palais.
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En Poitou On dégustera du saucisson avec des fromages de chèvre typiques de la région comme le Chabichou (bien que l'intérieur du fromage soit à pâte molle, il conserve une croûte naturelle qui selon nous sublime sa saveur) ou le Carré du Poitou (pâte molle et croûte fleurie). En Savoie et Haute Savoie On privilégiera des fromages comme l'Abondance (dont l'origine du nom est liée au val d'Abondance et à la race de vaches qui produisent son lait) et le Beaufort (issu du lait de vaches de la race Tarine) au goût si particulier et inimitable et aux arômes subtils, sans oublier la Tomme de Savoie probablement le plus ancien des fromages de la région qui était à l'origine élaborée par les familles paysannes. Dans les Pyrénées Le Pays basque saura vous fournir un fromage au lait de brebis aux saveurs exceptionnelles en la personne de l'Ossau-Iraty (son appellation est issue de la forêt d'Iraty et du pic du midi d'Ossau) qui est un véritable patrimoine de la région. Son goût prononcé à nul autre pareil se mariera à la perfection avec un saucisson sec de la région (de préférence).
Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire. 14, 34 € (23, 90 € / kg) Au barbecue ou à la plancha, le pavé de boeuf marinée au poivre Cubèbe, au sirop d'érable et cranberry égayera vos repas! 5, 74 € Comme à la maison et de façon artisanale, le pâté en croûte Richelieu est à déguster en famille ou entre amis pour vos apéritifs, vos repas, buffets dînatoire... Le cervelas supérieur VPF se mange froid! Mais que veut dire VPF? C'est une indication concernant la qualité et la traçabilité de la Viande Porcine Française. Elle inclut des exigences en matière de l'origine de l'animal, mais aussi d'alimentation, de traitements vétérinaires, etc. 9, 96 € (24, 90 € / kg) Moelleuse, la souris d'agneau se cuit généralement en sauce ou en rôti. C'est un régal lorsqu'elle est confite aux pommes de terre rattes et à l'ail, n'hésitez plus et essayez cette nouvelle recette!
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