Différence Bière Blanche Et Blonde - Jeu Billard Gratuit Flash
Elle doit sa limpidité et sa couleur jaune dorée au malt. Alors je vois arriver les connaisseurs qui vont préciser, à juste titre, qu'en Belgique la blanche peut être également obtenue à partir du malt d'orge et grâce à une fermentation haute et non filtrée, d'où son aspect laiteux. Et au niveau gustatif? Blanche ou blonde : laquelle choisir ? - Festibière. Une bière blanche type Belge libère des arômes proches des agrumes comme l'orange et le citron, mais aussi des senteurs épicées à l'instar de la coriandre et du gingembre. Sa légèreté est parfaite pour vous rafraîchir durant un apéro estival! Quant à la bière blonde, elle se distingue par son fort caractère, plus ou moins intense selon le processus de fabrication. Ses saveurs fruitées et sa légèreté en font aussi la bière idéale pour trouver un peu de frais lors des grosses chaleurs. Finalement peu importe la couleur, la bière reste une boisson unique pleine de charme, encore plus quand elle est fabriquée avec amour par des petits producteurs!
Blanche Ou Blonde : Laquelle Choisir ? - Festibière
Alors déjà, on va commencer par dire que cette boisson n'est pas véritablement blanche: elle se caractérise plutôt par une robe plus claire qu'une blonde. Pourquoi donc cette appellation alors? Elle viendrait de l'aspect trouble ou laiteux du breuvage lié à la composition et au processus de fabrication. C'est pour cela que les bières blanches se classent souvent dans la catégorie de « bière de blé ou de froment »! Ce qui veut dire qu'outre les ingrédients principaux (houblon, levure…), on retrouve l'habituel malt d'orge, ou le malt de blé. Mais il existe autant de malt que de céréales! Quelle différence entre une bière blanche et blonde? Tout se joue sur la céréale choisie et la quantité utilisée lors de la fabrication! Les blondes privilégient le houblon et l'orge maltée et torréfiée à une température plutôt basse, soit 120 degrés. Les bières blanches sont à fermentation haute et doivent contenir 30% de froment (malté ou pas) au moins de quantité de céréales. Voilà pourquoi on parle aussi de « bière de terroir ».
On s'est déjà tous demandé quelle était la meilleure et la plus savoureuse des bières entre la blonde, la brune et la blanche. Pour vous, nous les avons mises en compétition pour vous aider à faire le meilleur choix lors de votre prochain apéro. Avant tout, la bière reste de l'alcool mais c'est une boisson qui peut apporter des bienfaits pour le corps, si l'on en boit avec modération bien sûr. En effet, la bière garde vos reins en bonne santé. D'après une étude finlandaise, la bière a des avantages rénaux par rapport au vin par exemple. Cette étude a constaté que la consommation de bière réduit le développement des calculs rénaux de 40%. En dehors de ça, elle peut améliorer la digestion (notamment les bières brunes), diminuer le mauvais cholestérol, augmenter votre niveau de vitamines B, améliorer votre mémoire, lutter contre le stress. Elle aurait même des vertus pour faire mincir. Les multiples bienfaits de la bière devraient nous permettre d'être en bonne santé mais cette boisson contient de l'alcool et doit être consommée avec modération.
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