Pot À Chocroute 5 Litres - Steinzeug Schmitt - Coutellerie Du Douaire — Assiette Couvert Bébé Personnalisé Avec Photo
Pot à choucroute 5L Pot en grès émaillé idéal pour lacto-fermenter vos légumes et réaliser de la choucroute maison. Le couvercle à joint d'eau assure l'étanchéité: l'eau empêche l'air de rentrer à l'intérieur du pot mais laisse sortir les gaz produits par la fermentation Le pot est vendu avec 2 poids en forme de demi-lune qui vont presser le chou pour l'empêcher de flotter sur la saumure. Caractéristiques • Contenance: 5 litres • Diamètre: • Hauteur: • Poids:
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Étapes 1 Nettoyez le chou et tranchez-le finement (au couteau, à la râpe ou au robot culinaire). Dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe (15 ml) de sel par litre de choucroute. Laissez reposer une heure. Le chou va se dégorger de son eau. 2 Placez le chou dans des pots en verre en pilant le chou très serré à l'intérieur. Un chou moyen remplit environ un pot d'un litre. Le jus du chou va sortir, c'est normal. Laissez les 3 derniers cm se remplir avec le jus pour que le chou soit couvert de liquide. 3 Placez le couvercle sur le pot sans le visser complètement. Laissez 3 jours à température ambiante, en prenant soin de placer un récipient sous le pot pour récupérer le jus qui sortira pendant les trois jours. Après les 3 jours, visser complètement le pot et laisser à température ambiante encore 3 semaines. Après, réfrigérez. Vous pouvez manger la choucroute au moment qui vous convient. Pot en gres pour choucroute la. Il est possible d'enlever le sel en rinçant à l'eau la choucroute avant de la manger. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 2 081 fois.
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On l'utilisait pour les viandes et le poisson. ici, lard conservé dans du gros sel de salaison, dans une cruche en grès. En Ille-et-Vilaine, le lard n'était pas fumé, mais seulement salé. Les blocs de côtes basses de la poitrine du porc étaient mis de côté le « jour du cochon », car ils étaient destinés aux « charniers » à sel, où ils étaient entreposés plusieurs mois. Quand on voulait en consommer, on retirait la veille un morceau du charnier et on le mettait à dessaler toute la nuit dans de l'eau froide. Pot en gres pour choucroute les. Il était cuit plusieurs heures au court-bouillon non salé avec des légumes: chou, poireau, carottes, pommes de terre ͙ Il pouvait être consommé chaud sous forme de soupe avec les légumes (potée au lard et au chou notamment), ce dont les bretons raffolaient. On laissait refroidir le surplus qui était prévu, et on le dégustait froid avec ou sans cornichon, sur du pain, pendant une semaine. Saloir en grès Bref, de charmante grand mère qui par notre besoin de retrouver nos racines, nos repères et surtout ne plus massacrer mère nature, on de beaux jours devant elles!!
bonne communication du vendeur. merci Laurence - l'année dernière Je suis ravie. ma planche à déocuper qui venait d'allemagne était parfaitement emballée, absolument conforme à sa description. il y avait même un joli mot et un petit message en plus. je recommande 100%! merci!! Bernard - l'année dernière Expédition internationale très rapide. emballage particulièrement soigné: article en parfait état à l'arrivée. cette lampe est très jolie, conforme à sa description et à mon attente. satisfaction totale. jean-andré - l'année dernière Très bien emballé et protégé. produit tout à fait conforme à celui reçu. un simple et petit mot attaché qui marque une belle attention. merci pele-mele! Didier - l'année dernière Expédition rapide, très bien emballé conforme à sa description. c'est bien, merci! Patrick - l'année dernière Très sérieux et professionnel. Pot , cruche et jarre en grès , un peu d'Histoire... - Un vilain petit canard. livraison rapide et colis très bien emballé. Gaetan - l'année dernière Corinne - l'année dernière Ce petit vase a été magnifiquement emballé et il est superbe!!
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