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Wednesday, 7 August 2024

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Aux pommes de terre et aux lardons, parfumée à la noix de muscade. Entrée - Préparation: 15 min - Cuisson: environ 30 min - Niveau: facile Ingrédients pour 4 personnes: • 600 g de choux de Bruxelles • 2 pommes de terre Binje • 100 g de lard (facultatif) • noix de muscade râpée • une noix de beurre • sel (facultatif) et poivre > tour de main: différentes façons de préparer le bouillon 1. Préparez les choux de Bruxelles: coupez le trognon. Otez les feuilles flétries s'il y en a. Passez les choux sous l'eau, ou s'ils renferment des insectes: plongez-les dans de l'eau vinaigrée pendant 15 minutes et rincez-les bien. 2. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes. 3. Portez une casserole de bouillon de volaille à ébullition. Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés. Plongez les cubes de pommes de terre et les choux de Bruxelles dedans et laissez-les cuire à frémissement pendant 20 à 25 minutes. 4. Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et mixez son contenu. Goûtez, salez si nécessaire, poivrez et ajoutez quelques pincées de noix de muscade râpée.

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Je me régale ainsi que ma famille. D'autres potages, soupes, veloutés, consommés: D'autres recettes à base de choux:

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Recettes minceur Ingrédients 400 g de choux de Bruxelles 400 g de pommes de terre 200 g de carottes 1 oignon 50 cl d'eau 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation Nettoyez, rincez les choux et coupez-les en deux. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Soupe choux bruxelles http. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y suer l'oignon épluché et émincé en petits morceaux. Ajoutez les légumes, remuez puis versez l'eau et laissez cuire à couvert pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Ajoutez ensuite le curry et le lait de coco, salez, poivrez, mélangez et laissez encore cuire 10 minutes à découvert. Servez dans des bols ou assiettes creuses et dégustez bien chaud.

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Découvrez cette recette de Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés. Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs. La laitue n'est pas indispensable mais comme il me restait quelques feuilles, j'ai préféré les utiliser que les jeter! A déguster au coin du feu lors des froides soirées d'hiver. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Retirez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les et coupez-les en 2 ou en 4 s'ils sont gros. Rincez les feuilles de laitue. Égouttez la boite de maïs. Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux. Pelez l'oignon et émincez -le. 2 Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajoutez tous les légumes et laissez cuire 5 minutes à couvert à feu moyen. Ajoutez 750 ml d'eau et portez à ébullition. Soupe choux bruxelles.blogs. Laissez cuire à feu moyen 20 minutes. 3 Pendant ce temps, faites griller les lardons dans une poêle sans matière grasse, réservez. Pour finir Mixez la soupe, salez et poivrez et servez aussitôt avec les lardons grillés.

© 2022 VLAM asbl Office Flamand d'Agro-Marketing Ingrédients Pour 2 litres de soupe 2 oignons 1 pomme de terre 500 g de choux de Bruxelles 25 g de beurre 2 L de bouillon de volaille 100 g de lard 1 boudin blanc sel poivre 9 ingrédient sélectionné Préparation Épluchez les oignons et ciselez-les. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits blocs. Nettoyez les choux de Bruxelles. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir les oignons. Ajoutez les dés de pomme de terre et les choux de Bruxelles. Gardez 4 choux pour la garniture. Versez le bouillon et laissez la soupe cuire pendant 20 minutes. Soupe choux bruxelles charleroi. Salez et poivrez. Prenez les feuilles des choux de Bruxelles réservés, blanchissez-les très brièvement dans de l'eau bouillante, puis plongez-les dans de l'eau glacée pour préserver leur couleur verte. Coupez le lard en lamelles et faites-les cuire sans matière grasse pour les rendre croquantes. Retirez les lardons de la poêle et faites-y cuire le boudin blanc coupé en rondelles.

Façonnez-en de petites boulettes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les boulettes. Présentation Répartissez le potage dans des assiettes creuses et garnissez avec les feuilles de choux de Bruxelles et les boulettes de quorn. Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles - Cuisine-facile.com. Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 179 kcal Lipides 7. 3 g Glucides 15. 1 g Protéines 11. 8 g Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir