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Un verre à base large avec un col resserré (forme tulipe) sera privilégié et permettra une meilleure concentration des arômes du Whisky. Déguster le whisky à bonne température: Un whisky se déguste à une température comprise entre 14°à 18° ou entre 18° et 22°, selon le type de whisky. Quel goût a le whisky japonais? Le whisky japonais a beaucoup de points communs avec les whiskies écossais, plutôt qu'avec les bourbons. Contrairement aux bourbons américains plus sucrés, les whiskies japonais ont tendance à être plus secs, plus fumés et plus poivrés, et se présentent sous forme de single malts ou blend. Pour savourer pleinement plusieurs whiskies, il faut veiller à l'ordre dans lequel s'effectue la dégustation. Comment déguster whisky des. Par exemple, il convient de placer les whiskies tourbés à la fin. La tourbe reste longtemps en bouche, et de ce fait efface les arômes floraux ou fruités des whiskies plus légers. Pourquoi le whisky japonais est bon? Le whisky japonais est distillé à haute altitude (environ 700 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer) ce qui facilite l'élimination des toxines indésirables de l'alcool et permet d'obtenir une plus grande variété d'arômes et une texture plus lisse.

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Ceux aux arômes plus francs comme notre whisky breton tourbé.

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Maintenant, vous pouvez essayer d'analyser chacun des critères suivants. La couleur du whisky D'abord, regardez votre verre et étudiez la couleur du whisky. Notez la consistance des jambes du whisky, sortes de larmes sur les parois du verre. Plus les larmes sont épaisses, plus le whisky aura du corps. Le nez du whisky Délicatement, approchez le verre de votre nez. Humez les arômes en rapprochant le verre lentement. Une approche trop directe sur un whisky brut de fût titrant près de 60% vol., ou plus, peut ruiner votre tentative de perception sensorielle, du moins à court terme. Tentez de reconnaitre et d'identifier certains arômes en passant d'une narine à l'autre. La bouche Goûter une petite quantité de whisky pour en tapisser votre bouche. Essayez d'en identifier les arômes. La bouche doit confirmer le nez et proposer d'autres expressions aromatiques. Vous pouvez ensuite ajouter un peu d'eau et renouveler la dégustation. Comment déguster le whisky ? Les 5 conseils de La Cave du Monkey. Un whisky ne révèle son caractère qu'au fil du temps. La finale En vous concentrant sur le goût général, avalez votre gorgée.

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Vous devez également laisser de côté les verres hauts. Ils sont généralement utilisés pour boire des cocktails allongés. Une exception est faite pour le whisky japonais avec eau gazeuse, le fameux highball. Et bien évidemment, vous n'allez jamais déguster du whisky dans un mug. Il en est de même pour les timbales ou les verres opaques ou colorés. Comment déguster whisky et. Le scotch se déguste dans un verre simple et transparent. Pour maitriser l'art de la dégustation du whisky, il existe de nombreux whiskey club ou cours de dégustation de whisky à Paris. Les gestes à adopter avant la dégustation Après avoir bien choisi son verre, il faudrait d'abord y mettre un peu d'alcool, remuer un peu et le jeter. C'est une manière de se débarrasser de toutes saveurs collées au verre. Vous devez adopter certains gestes vous avoir l'air d'un vrai professionnel. Vous pouvez adhérer à des groupes d'amateurs de whisky pour approfondir vos connaissances. En tous cas, vous devez savoir reconnaitre cet alcool grâce à la saveur et à l'odeur.

Quelle quantité pour une dégustation optimale? Pour bien apprécier un whisky, une petite quantité (entre 1, 5 et 3 centilitres) versée dans un verre de dégustation suffit. Avec une plus grande quantité, il serait difficile de faire tourner le whisky dans le verre et il ne pourrait pas « s'ouvrir » correctement; avec une plus petite quantité, votre whisky aurait du mal à exprimer toutes ses caractéristiques. La question des glaçons Une bonne fois pour toutes, la réponse est non! Comment déguster un Whisky ? - Whisky Box. On ne met pas de glaçons dans le whisky. La glace lui ferait certes gagner en fraîcheur mais perdre en expressivité, en diluant et en neutralisant ses arômes. A propos de l'eau 1/ Peut-on ajouter un trait d'eau dans son whisky? Oui, mais toutes les eaux ne sont pas égales. Il est déconseillé d'ajouter de l'eau du robinet car avec son goût marqué elle nuirait à la qualité et aux arômes du whisky. Il en va de même pour la plupart des eaux minérales. Si vous souhaitez ajouter de l'eau à votre whisky, le mieux reste l'eau de source.

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