Saumon Sauvage Fumé Entier | Les Claies De Vire
Saumon sauvage fumé Le Fumet des Dombes, Artisan depuis 1988
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Fumé au bois de Hêtre Saumon sockeye entier à trancher (Oncorhynchus nerka, péché en Océan Pacifique avec filets maillants) 4 tranches – sans peau Poids Net: 100g Ingrédients: Saumon sauvage d'Alaska (Sockeye), sel Gencode de la plaque: 3 760 247 829 419 Dimensions du plateau: 220x445x20 mm Nombre de plateaux par colis: 20 Dimensions du colis: 300x550x120 mm Nombre de colis par palette: 144 Production certifiée
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Il est très apprécié des restaurateurs et des fines-bouches. Norvège, Écosse Notre saumon d'élevage Le fumé Norvégien Pré-tranché Le Saumon Norvégien (Salmo Salar, fournisseur certifié ASC): élevé dans les eaux froides de l'océan Atlantique, ce saumon bénéficie des meilleures méthodes d'élevage, en respect des exigences et normes tant nationales qu'internationales. Frais ou fumé, ce poisson est une excellente source d'oméga-3, Il contribue également à combler nos besoins en vitamines B12 et D. Ayant une teneur élevée en protéines, il favorise une bonne satiété. Le saumon fumé se distingue du saumon frais par sa teneur en sodium et en gras, essentiellement. Sa chair est de couleur orange avec d'éventuelles variantes dans la tonalité. Mariné gravelax Saumon Norvégien cru ou fumé mariné avec aneth, fenouil, épices. Mariné citron vert Saumon Norvégien fumé et mariné au citron vert et épices. Mariné betterave rouge Saumon fumé Norvégien et mariné a la betterave rouge et épices. Mariné au basilic Saumon Norvégien fumé et mariné au basilic et épices.
Mariné au gin Saumon Norvégien fumé at mariné au baies de genévriers et épices. Mariné lavande Saumon Norvégien fumé et mariné a la lavande et épices. Les cubes panés Dés de saumon Norvégien panés. Les cubes Dés de saumon Norvégien. Le doré Saumon Norvégien fumé à chaud. Recettes Les idées du mois
Nous tenons à vous rappeler que tous les parents sont les bienvenus pour nous aider dans nos projets et nous apporter des nouvelles idées. Nous avons une page facebook: ape les Claies de Vire où nous indiquons nos actualités et les événements à venir et une adresse mail: Nous souhaitons remercier la Mairie et l'école qui mettent à disposition les locaux et nous permettent les impressions de nos documents. Les membres du bureau
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Destinée au suivi scientifique des populations migratrices, la station de comptage piscicole des Claies de Vire vous invite à découvrir le cours d'eau autrement. Par Rédaction Côté Manche Publié le 17 Avr 18 à 16:57 Les animations proposées à la station de comptage piscicole des Claies de Vire attirent, en moyenne, entre 20 et 30 personnes. (©Laurent Madelon. ) D'avril à juillet, vous avez la possibilité de découvrir la station de comptage piscicole des Claies de Vire, basée sur la commune de La Meauffe (Manche). Pendant deux heures, un animateur de la Fédération départementale des associations agréées pour la pêche et la protection du milieu aquatique de la Manche vous présente cet outil scientifique, indispensable au suivi des populations de poissons migrateurs. Les précisions de Grégory Bruneau. Il en existe deux dans le Calvados, mais dans la Manche, c'est la seule station de comptage piscicole. Elle a été mise en place en 2002. » Cette ancienne écluse a été transformée en observatoire dans le but de recenser les poissons migrateurs (saumons atlantique, truites de mer, aloses), de les mesurer et de les identifier, « afin de voir l'évolution des populations sur plusieurs années ».
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La fonte des calottes glaciaires provoqua une remontée du niveau de la mer. A chaque marée basse, une couche d'argiles et de sables se déposait. C'est de cette accumulation que sont nés les cordons dunaires à l'embouchure de la baie. 1 000 ans plus tard, à cause de ces cordons, la mer ne parvint que difficilement à pénétrer dans les marais, ce qui permit l'accumulation de dépôts tourbeux d'eau douce pendant 5 000 ans. Puis, la mer réussit de nouveau à submerger partiellement les vallées. Une sédimentation fluvio-marine, la tangue, se déposa sur la sédimentation organique antérieure, la tourbe, qu'elle fossilisa. C'est dans ces fonds de vallées progressivement comblés que les marais sont nés. Fréquemment inondés, par les pluies hivernales trop lentement évacuées à marée basse, ils restaient souvent infranchissables. De nombreux aménagements ont été réalisés afin de valoriser les marais: canaux, fossés, chaussées et voies ferrées… structurent aujourd'hui le paysage. Voir le site De nombreux aménagements ont été réalisés afin de valoriser les marais: canaux, fossés, chaussées et voies ferrées… structurent aujourd'hui le paysage.
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