Les Rues D'Aix - Rue Loubet - L'Aixois – Pain Petit Épeautre Biocoop
Il se compose d'une pièce à vivre, d' un coin cuisine séparé et d'une sdb avec baignoire. 460 € 423 €
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Description BR0270_000 Engrain ASSOCIE. E. S. Moulue sur meule de pierre. Farine T80 plus raffinée que la farine complète pour permettre davantage d'usages culinaires (goût moinsprononcé, son moins présent). Pain Petit Épeautre – Antidote. Indice de Transformation Composition Farine de petit épeautre** 100% (France/Equitable en France). * Issusde l'agriculture biologique ** Issus du commerce équitable Allergènes Allergènes: Non applicable Traces de: Soja Conseils d'utilisation Conditions de conservation A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après ouverture. Temperature de conservation max. 30°C
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Après les 4h00 de pause prélevez 200g de levain pour la recette et conditionner le reste de celui-ci dans un récipient fermé que vous conserverez au réfrigérateur. Temps de pause: 4h00 Étape 2 Faire le pain, pour cela mettez dans un saladier la farine, le levain, le sel et l'eau. Tournez jusqu'à former une pâte homogène non collante, ajustez avec de l'eau ou de la farine pour obtenir une pâte bien lisse et non collante. Formez une boule puis laissez la reposer dans un saladier fariné recouvert d'un torchon propre. Pain petit épeautre biocoop et. Temps de pause: 1h00 Étape 3 Effectuez 4 rabats en étirant et ramenant la pâte sur le centre de la boule sur chaque côté. Reformez une boule et remettez la dans le saladier recouvert du torchon. Temps de pause: 4h00 à 6h00 en fonction de la température extérieur. Plus il fait chaud moins le temps de pause doit être long. Étape 4 Façonnez le pain, mettez le à la forme que vous souhaitez rond ou allongé. Posez le sur la plaque de votre four recouvert d'un papier cuisson. Faites des griffes dessus et laissez poser votre pain toujours recouvert d'un torchon.
Composition Farine d'épeautre (blé)* 93. 3%, huile végétale de tournesol*, graines de sésame* 4, 7%, levure, sel, gluten de blé*, agent de traitement de la farine: acide ascorbique. *Issu de l'agriculture biologique