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Le particulier utilise généralement les glaçons pour rafraîchir des boissons. Par contre, de nombreux professionnels en ont besoin en plus grande quantité, c'est le cas des restaurateurs, des discothèques, des bars, mais aussi des maisons de retraite, des hôpitaux, des écoles, et pour tous les secteurs de la conservation d'ingrédients alimentaires…Pour ces raisons, les machines à glaçons présentes sur le marché sont diverses et variées. Archives des Machine à glaçons - Magnolia for Event. Les types de machines à glaçons Quant on sait qu'un bar ou un café doit compter en moyenne 0, 10 kg de glace par client, 0, 25 kg pour un bar à cocktails, 0, 30 kg pour une discothèque, qu'un petit bar qui dispose 20 tables pour 4 personnes va utiliser 8 kg de glaçons chaque jour, on comprend vite que la capacité de la machine à glaçons dépend des utilisations et des besoins…Les traiteurs, les restaurants en utilisent encore plus, les secteurs publics aussi… Il existe ainsi différents types de machines à glaçons. Le choix se fait donc selon les besoins quotidien de glaçons.
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Là encore, les modèles en acier inoxydable s'imposent comme d'excellents choix. Hormis leur robustesse, ils sont aussi faciles à entretenir. Conseil: en cas de doute, n'hésitez surtout pas à lire les avis et les commentaires postés sur les forums ou encore les plateformes de vente.
Bien que la plupart des machines à glace de comptoir ne puissent pas conserver la glace congelée pendant une période prolongée, ces unités plus grandes peuvent vous assurer un approvisionnement constant en glace. Cela dit, en raison de leur plus grande taille, il leur faut beaucoup plus de temps pour achever un lot de glace. Ils sont également plus difficiles à déplacer. Tous les fabricants de glace intégrés ont besoin d'une ligne d'eau dédiée qui leur fournit suffisamment d'eau pour leur rythme de production. Pour cette raison, un plombier professionnel peut être nécessaire. Les 3 meilleures machines à glaçon en France en 2021. Taille Les machines à glaçons de comptoir sont aussi hautes que des mini-frigots et sont souvent livrées avec de grands paniers à glace surdimensionnés. Les machines à glaçons de comptoir font environ la moitié de la hauteur des machines à glaçons sous le comptoir, souvent aussi compactes que les fours grille-pain. Assurez-vous de connaître les dimensions de l'espace que vous comptez y aménager et décidez si vous allez déplacer la machine ou non.
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