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Tuesday, 16 July 2024

En bref, c'est l'un de ces voyages qu'il faut faire au moins une fois dans sa vie et qui peut émerveiller aussi bien les grands que les petits grâce à la beauté envoûtante et légèrement bouleversante des paysages qui défilent derrière la fenêtre. Avec les guides audio gratuits et facilement disponibles depuis un smartphone, les kilomètres passeront à toute vitesse et la vallée commencera à révéler ses secrets. Les Centovalli regorgent de petits villages peuplés de quelques habitants immergés dans des paysages verts et dans le silence d'une nature presque complètement intacte. Ces villages sont blottis entre les virages en lacets de la route qui traverse la vallée ou, plus en hauteur, embrassés par les montagnes et facilement accessibles en téléphérique. Celui qui conduit à Monte Comino est un joli petit œuf jaune logeant 4 personnes. Centovalli - Guide de voyage & touristique à CENTOVALLI - Suisse - Petit Futé. Pendant la montée, les arbres défilent sous la cabine et les parties les plus escarpées de la montagne, où la roche est nue, brillent sous le soleil matinal.

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Situé à 900 mètres et accessible uniquement à pied ou en téléférique, Rasa est coupé du monde. C'est peut-être la raison pour laquelle il y règne une atmosphère si paisible, où les constructions en pierre vivent en parfaite harmonie avec les jardins et les potagers entretenus avec soin. Avant de redescendre vers Intragna, nous goûtons à la cuisine du restaurant Campo Rasa, une sympathique adresse au centre du village, avec terrasse ombragée. Centovalli en voiture pour. En passant par les ponts romains Nous voilà parties pour quelques heures de balade. Le sentier traverse forêts, prairies fleuries et constructions en pierre abandonnées. Nous croisons quelques braves randonneurs qui ont choisi de faire cette randonnées dans le sens inverse, en privilégiant la montée à la descente. Il faut s'accrocher. Le clou du spectacle de cette balade bucolique est sans aucun doute le Pont Romain, construit en 1587, qui permet de traverser la rivière Melezza. Ne le confondez pas avec son petit frère, situé quelques kilomètres avant!

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Home Chemin de fer des Centovalli Locarno-Domodossola Le Chemin de fer des Centovalli: un voyage empreint de nostalgie et de romantisme Les rames panoramique du Chemin de fer des Centovalli relient Locarno à Domodossola en presque deux heures, à travers une région pittoresque: ce trajet de 52 km représente la plus charmant route entre le Lac Majeur, la Suisse romande et la capitale Berne. Le train vous conduit au-dessus des précipices impressionnants, des failles aux blanches cascades, à travers des champs multicolores, des vignes et des châtaigniers. Le voyageur peut admirer un paysage splendide et une végétation luxuriante qui varie au gré des saisons. Centovalli à moto et en voiture - Résumé de toutes les itinéraires à moto et en voiture | RouteYou. Nombreuse propositions d'excursions possibles: choisissez entre une randonnée, la visite d'un village typique de la vallée ou simplement une pause gourmande dans un grotto. L'offre se complète avec les téléphériques Verdasio-Rasa et Intragna-Pila-Costa ou en liaison avec la navigation en bateau sur le Lac Majeur, grâce au circuit Lago Maggiore Express.

Après tant de marche, il serait peut-être judicieux de faire une pause. En revenant vers Locarno, arrêtez-vous à Verscio: c'est là que se trouve le Théâtre Dimitri, siège de l'Académie universitaire professionnelle de théâtre du même nom. Un saut au Musée comique est de rigueur: les accessoires, les masques et les symboles chers au grand clown Dimitri y sont conservés. A Verscio, il est également possible de déguster des glaces insolites, mais typiques de la région, telles que celle à la «farina bonà» ou au raisin Isabelle. Centovalli | Suisse Tourisme. Un goûter et des rires, voilà une excellente fin pour notre aventure dans les Centovalli. Audioguides gratuits avec les trains internationaux (Centovalli Express et Vigezzo Vision) Suivez votre voyage sur la carte et découvrez des détails, des curiosités et des informations intéressantes. Vous avez juste besoin de votre Smartphone et de vos écouteurs. Pas de frais de connexion téléphonique. Disclaimer Les informations de ce site sur les services ou les produits sont fournies par des partenaires externes.

Lexique du vin | Section D Décanter Le décantage est lié au « carafage ». Décanter un vin consiste à séparer le dépôt d'un vin, du vin lui-même. Généralement, cela se fait par la mise en carafe. Déséquilibré Se dit d'un vin dont une des composantes prend le dessus sur les autres, comme l'acidité ou les tannins. Lexique du vin | Section F Fatigué Se dit d'un vin qui a perdu de ses qualités, comme son goût par exemple. Cela peut être dû au transport par exemple. Solution: vous pouvez essayer de le laisser reposer. Franc Se dit d'un vin qui est « Franc de goût » et sans défaut. Fruité Désigne un vin qui, par l'odeur ou le goût, rappel les arômes de fruits frais, fruits à noyaux ou encore d'agrumes. Lexique du vin | Section G Gouleyant (ou coulant) Désigne un vin « souple » et agréable, facile à boire. En somme, il passe bien. Généreux Se dit généralement d'un vin ayant un taux d'alcool plus élevé que la moyenne qui est généralement entre 10 et 12°. Lexique du vin | Section I IGP Indication géographique protégée Lexique du vin | Section L Long en bouche Se dit d'un vin dont les arômes restent longuement en bouche après l'avoir avalé.

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Petit lexique des mots du vin pour amateurs et passionnés Rechercher un mot du vin par lettre Acerbe Se dit d'un vin âpre et vert, dû à un fort excès de tannin et d'acidité. L'acidité et l'astringence étant deux saveurs qui se renforcent, un vin acerbe présente un défaut manifeste d'équilibre. Il manque d'onctuosité et de rondeur. Acidité Sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou. L'acidité provient pour sa majeure partie du métabolisme de la vigne. Les acides tartriques, maliques et succiniques sont les principaux acides constitutifs du raisin que l'on retrouve dans les vins. Agréable Sans défaut. Aimable Vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués. Alcool L'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. S'il domine trop, le vin devient brûlant. Il participe néanmoins à la sensation onctueuse, et équilibre l'acidité.

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D'« acerbe » à « vif », apprenez les mots les plus fréquemment utilisés par les œnologues – de quoi vraiment profiter de votre prochaine dégustation. Respirez et rincez-vous la bouche, c'est parti! Notre guide du vocabulaire de l'œnologie: 🍷 Acerbe Se dit d'un vin âpre et vert à cause d'un excès de tanin et d'acidité. Pas le genre de vin que vous avez envie de boire, donc! 🍷 Ample Se dit d'un vin plutôt harmonieux, qui vous donne l'impression de rester pleinement et longuement en bouche. On parle ainsi de « l'amplitude du vin ». 🍷 Apogée Se dit de la période parfaite durant laquelle un vin devra être dégusté, en fonction de son potentiel de garde. Souvent la meilleure excuse pour ouvrir une bouteille! 🍷 Âpre Se dit d'un vin rude, rendu râpeux en bouche par un excès de tanin. Pas forcément la meilleure expérience de dégustation de vin, en général. 🍷 Balthazar Bouteille d'une contenance de 12 litres, ce qui équivaut à 16 bouteilles de contenance normale (75 cl). À réserver pour les grandes occasions!

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Œnologie: Science du vin, de sa vinification et de son élevage. Ouillage: Opération consistant à refaire à chaque fois le niveau d'une cuve ou d'un fût pour compenser l'évaporation. Oxydation: Désigne l'influence souvent néfaste de l'oxygène de l'air sur le vin. Pigeage: Opération consistant à enfoncer le chapeau, formé au-dessus de la cuve de fermentation, dans la partie liquide (moût) afin que les tannins et les parties colorantes entrent bien en contact. Remontage: Opération consistant à pomper le vin par le bas de la cuve et à le rejeter par le haut. Soutirage: Passage du vin d'un contenant à un autre pour l'aérer et éventuellement le débarrasser de ses lies. Lexique de la viticulture Ampélographie: Etude descriptive, identification et classification des vignes Cépage: Variété de raisin (merlot, pinot noir, chardonnay …) Coulure: Le mauvais temps, à l'époque de la floraison de la vigne, provoque parfois l'absence de fécondation des fleurs. Celles-ci se dessèchent et tombent. Densité: Nombre de pieds de vignes par hectares (moyenne: 3 500 à 4 500 pieds / Ha).

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Savoir reconnaître toutes les saveurs d'un vin et trouver immédiatement les mots pour les décrire, quel plaisir! Pas seulement pour briller en société, mais plutôt pour mieux identifier ce que vous appréciez. Les attributs du vin L'attaque Première impression offerte par le vin, perçue par la langue. La bouche Tout ce que révèle un vin en bouche. La brillance Capacité à renvoyer la lumière, gage de qualité. La chair Ensemble des substances épaisses du vin: alcool, sucre, glycérine. Le corps Richesse alcoolique et présence de tanin. La robe Couleur du vin. Le gras Générosité du vin en alcool, glycérine et sucre L'harmonie Équilibre entre les divers composants du vin, et notamment ceux constituant sa texture. Les jambes (ou larmes) Goutes qui s'écoulent sur la paroi du verre que l'on repose ou que l'on fait tourner, signes du gras. Le nez Tout ce que révèle un vin à l'odeur. La persistance (ou longueur en bouche) Durée pendant laquelle le goût reste en bouche après avoir avalé le vin. La texture Elle est déterminée par les principaux constituants d'un vin: le moelleux, dû aux sucres, l'alcool, l'acidité, et le tanin.

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Le vocabulaire de l'œnologie dispose de ses propres codes. Apprenez à parler le langage du vin avec Babbel! Parler une langue, c'est aussi exprimer ce qu'on sent et ce qu'on ressent. Si l'œnologie — la science de l'étude du vin — stimule avant tout nez et palais, elle nécessite aussi une langue à part entière: des mots, des expressions et des formulations précises, capables de décrire le plus justement possible les sensations ressenties lors de la dégustation d'un bon vin. Et quelle plus belle langue que la langue française quand il s'agit du vocabulaire de l'œnologie, n'est-ce pas? Les mots viennent à vous manquer quand il s'agit de décrire les subtilités de ce verre de Chardonnay? Vous reconnaissez les saveurs votre vocabulaire en œnologie a ses limites? Faisons fi des sempiternels « c'est un bon pinard », « c'est du vinaigre ton blanc », « ressers-moi ta vinasse » et autres « on sent bien la banane »: nous vous avons préparé un petit guide de vocabulaire de l'œnologie, rien que pour vous!

Sommelier: spécialiste des vins en hôtellerie. Son rôle est de conseiller et servir les clients, mais également de s'occuper de la gestion de la cave Vendanges: période de récolte du raisin, située entre octobre est juillet Vin de garde: vin restant en cave plusieurs années (de 3 à 5 ans) afin de se bonifier. Ce dernier ne se boit pas lorsqu'il est trop jeune, en attend donc qu'il arrive à maturité. La vigne et sa culture: vocabulaire viticole La viticulture correspond à la culture de la vigne. La France est un pays historique dans la culture de la vigne. Les régions viticoles sont présentes aux quatre coins du pays, du Languedoc-Roussillon en passant par la région de Bordeaux, la Vallée de la Loire ou encore la Bourgogne. Chacune de ces régions propose des types de vins aux arômes et nuances propres à chacune. Cette catégorie est axée sur le vocabulaire associé à la viticulture et tout ce qui est associé à la culture du vin.