Nougatine De Nevers/50G - Bonbons Service/Le Temps Des Douceurs / Pouet Pouet Et Tutu

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Thursday, 25 July 2024

Nougatine à base de miel et d'amande. La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et de menus morceaux d'amandes ou de noix, souvent utilisée en pâtisserie. Historique [ modifier | modifier le code] La nougatine a été inventée dans les années 1850 par le confiseur Louis-Jules Bourumeau, à Nevers. Elle devient l'un des emblèmes gourmands de la ville, et la marque « Nougatine de Nevers » est déposée en 1860 [ 1]. L'impératrice Eugénie est à l'origine de la renommée de la nougatine, l'ayant découverte lors d'une visite officielle en 1862 [ 2]. Exemples de pâtisseries et chocolats utilisant la nougatine [ modifier | modifier le code] Quernons d'ardoise: nougatine caramélisée enrobée de chocolat bleu. Colle-aux-dents: une friandise ressemblant à la nougatine que l'on consomme sur l'île de La Réunion. Chocoball: friandise créée par la firme japonaise Morinaga, dont certaines versions plus sophistiquées et traditionnelles utilisent un fourrage de nougatine. Wagotine: petit wagonnet en nougatine garni de spécialités lorraines.

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Une recette tenue secrète et perpétuée au fil des siècles C'est l'un des fleurons de Nevers, un blason, une marque de fabrique et de notoriété. La Nougatine de Nevers, cette confiserie sucrée, nacrée, orangée, est née en 1850 d'une recette imaginée par Jean-Louis-Bourumeau, confiseur nivernais. La marque des producteurs et artisans Nivernais! Cette marque de valorisation territoriale est un outil qui vise à mettre en valeur les richesses et les atouts de la Nièvre. Elle permet aux consommateurs de repérer les produits, biens et services issus et/ou élaborés dans le département et qui présentent des valeurs d'honorabilité. La Belle Nièvre permet de fédérer des femmes et des hommes qui sont engagés en faveur de produits emblématiques de ce qu'offre de mieux le département et qui permettent de rendre plus lisibles les nombreuses richesses nivernaises.

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La Maison Lyron vend ses Négus dans de petites boîtes rondes. Aujourd'hui, la Maison Lyron (rue François Mitterrand à Nevers) continue de fabriquer ces bonbons royaux. Ils sont vendus dans de petites boîtes vertes et rondes. Les bonbons de l'impératrice La Nougatine Edé, depuis les années 1850. En amont de la rue se trouve la Maison Edé. C'est là qu'est née dans les années 1850 la Nougatine, un nougat brun aux amandes, entouré d'un glaçage orangé. Son inventeur, Louis-Jules Bourumeau, a rendu célèbre sa Nougatine en la faisant découvrir à l'impératrice Eugénie, lors d'un voyage officiel de son Napoléon III d'époux à Nevers. Madame Napoléon passe une grosse commande à Bourumeau et fait connaître son bonbon à Paris. La Maison Edé vend toujours ses nougatines. Le sachet de 125g coûte environ 5, 5€. Une fois vos douceurs en poches (pas trop longtemps, hein, ça colle sinon) vous pouvez partir à la découverte de Nevers: sa cathédrale médiévale, son Palais ducal considéré comme l'un des premiers châteaux de la Loire, la châsse de Sainte Bernadette (la petite Soubirous, à qui la vierge est apparue à Lourdes)… (De gauche à droite: La cathédrale Saint-Cyr-Sainte-Julitte, la nef, la Palais ducal) Asseyez-vous sur les bords de Loire pour apprécier Négus et Nougatine, en regardant passer les bateaux des plaisanciers.

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 Catégorie: Epicerie  Marque: Les Craquants du Val de Loire  Description: Bonbon de sucre cuit aux amandes enrobé de glace royale colorée, emblématique de Nevers, la recette de la nougatine a été mise au point dans les années 1850. Sa création connu un succès grâce à l'impératrice Eugénie. Vous pourez la retrouver en sachet de 100g (5. 90€) 200g (9. 00€) ou 300g (13. 50€), en boîte métal de 200g (14. 90€).

Irrésistible mélange de sucre caramélisé et d'amandes, la nougatine régale les petits et grands gourmands. Histoire, origine, composition, conservation, on vous dit tout sur cette confiserie incontournable. On adore la croquer telle qu'elle, mais c'est surtout en pâtisserie et en confiserie que la nougatine est utilisée. Décoration de gâteaux ou pièces montées, elle est aussi esthétique que savoureuse! Histoire et caractéristiques de la nougatine La nougatine a été mise au point en 1848 par le confiseur Louis Jules Bourumeau, à Nevers. On raconte que l'impératrice Eugénie, épouse de l'empereur Napoléon III, en visite dans la cité ducale, se vit offrir cette spécialité très gourmande. Tombée sous le charme de cette confiserie, elle en fit aussitôt l'ambassadrice et la fit connaître dans tout Paris. La préparation de la nougatine requiert une certaine technique! Il s'agit d'abord de réaliser un caramel avec eau et sucre. On y ajoute des amandes broyées et l'on remue énergiquement. Il faut alors étaler la préparation sur le plan de travail pour effectuer l'étape du "tablage" qui consiste à refroidir la nougatine et la découper en plaques ou en bouchés plus ou moins fines.

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Pouetpouet et tutu Essaïon 6, rue Pierre-au-Lard 75004 Paris Métro: Rambuteau (ligne 11), Hôtel-de-ville (lignes 1, 11) RER: Châtelet - Les Halles (lignes A, B, D) Bus: arrêt Georges Pompidou (29, 38, 47, 75), Hôtel de Ville (47, 67, 69, 70, 72, 74, 76, 85, 96) Vélib' à proximité Parking(s) à proximité

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Spectacles à Paris Théâtre Essaïon - Paris De Marie TEISSIER, Nicolas NAUDET Jean-Sébastien Pouetpouet le musicien et Isadora Tutu la danseuse s'échappent de leur boite à musique, viens découvrir leurs formidables aventures... Il était une fois Jean-Sébastien Pouetpouet et Isadora vivaient dans une boite à musique. Isadora Tutu s'ennuyait alors Jean-Sébastien Pouetpouet jouait de la musique et Isadora Tutu se mettait à danser. La lune et les étoiles s'illuminaient. Mais pourtant, une nuit, tout ne se passa pas, mais alors vraiment pas, comme d'habitude...

Un bon moment à passer en famille! # écrit le 10/02/20, a vu cet évènement avec -Original et poétique 10/10 Mes filles (7 et 4 ans) et moi avons beaucoup aimé ce spectacle, qui est une vraie création: musique originale avec utilisation de multiples instruments, langage poétique, intégration de la pole dance dans la mise en scène (mention spéciale à Tutu pour sa maîtrise des figures! )... Et le duo de comédiens est très sympathique, nous avons pu échanger avec eux à l'issue de la représentation. Je recommande! # écrit le 19/02/20, a vu cet évènement avec # ce symbole signifie "signaler au modérateur" Vous aussi, donnez votre avis: Pour un public enfant à partir de 3 ans Spectacle Musical Thématique: Langue: Français Durée: 50 minutes soit 00h50 Evénements associés: La danse des bulles de savon Lison et Léon, la grotte enchantée Léo et les animaux enchantés Le livre de la jungle Luce et Rosalie: sauvons la planète La machine des enfants Le Chevalier du Royaume des rêves Le magicien d'Oz Voyage au pays des Matriochkas Princesse courgette au pays de la musique

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