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La pomme de terre de première qualité cultivée dans le Pays de Sault, la pomme de terre marque Pays Cathare est née! Une date importante à retenir: la 33 ème Foire Départementale de l'Élevage à Espezel, les samedi 23 et dimanche 24 octobre 2010 C'est à la foire d'Espezel, les 23 et 24 octobre, que sera officialisée la pomme de terre marque Pays Cathare. En attendant, la récolte bat son plein dans le Pays de Sault. Dans le Pays de Sault, à l'heure où les prémices de l'automne font leur apparition, que la forêt environnante vibre aux sons du long brame des cerfs et où la cueillette des champignons approche à grands pas, le ramassage des pommes de terre bat son plein. Sur les terres de Jean-Louis Ferrier à Roquefeuil comme chez les quatorze autres producteurs (dont quatre en culture biologique) qui composent l'Association de Défense de la Pomme de Terre du Pays de Sault (Adepopas), les patates sont ramassées. "L'Adepopas a été créée en 1998 pour faire face à la crise bovine de cette année-là" explique le président Jacques Scaboro et de poursuivre: "Les élus de la chambre d'agriculture ont décidé de relancer la culture de la pomme de terre du Pays de Sault, à cet effet, un technicien a été mis en place et, à cette époque, 10 producteurs formaient l'association".

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Hachez finement le persil, les oignons et l'échalote, battez les œufs et mélangez le tout dans un saladier avec la chair à saucisse, salez, poivrez. Lavez, épluchez, coupez les pommes de terre en deux, puis videz-les de moitié avec une petite cuillère ou une cuillère parisienne. Remplissez de farce les moitiés puis refermez-les afin de reconstituer une pomme de terre. Beurrez un plat, posez les pommes de terre, arrosez-les de vin blanc et mettez le reste de beurre. Répandez le restant de farce autour des pommes de terre. Couvrez le plat de papier aluminium et faîtes cuire pendant 45 minutes. Ce plat s'accompagne d'une salade croquante, échalotée ou aillée. Dernière minute!! Gilles Goujon les sert à sa table. Photo DDM, Archives La première pomme de terre Pays Cathare, lancée à la foire d'Espezel les 23 et 24 octobre, a la chance d'avoir pour parrain un chef très en vue. On ne présente plus Gilles Goujon dans le gotha de la gastronomie française et mondiale. Le seul chef trois fois étoilé en 2010, élu chef de l'année par ses pairs, a la patate!

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Marque enregistrée - Marque en non vigueur Numéro de dépôt: 99788613 Date de dépôt: 26/04/1999 Lieu de dépôt: TOULOUSE (CENTRE I. N. P. I. ) Date d'expiration: 26/04/2009 Présentation de la marque Pomme de Terre du PAYS de SAULT Déposée le 26 avril 1999 par l'association loi 1901 DE DEFENSE DE LA POMME DE TERRE DU PAYS DE SAULT Antenne de la Chambre d'Agriculture de l'Aude auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (TOULOUSE (CENTRE I. )), la marque française « Pomme de Terre du PAYS de SAULT » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 1999-23 du 4 juin 1999. Le déposant est l'association loi 1901 DE DEFENSE DE LA POMME DE TERRE DU PAYS DE SAULT Antenne de la Chambre d'Agriculture de l'Aude domicilié(e) 15 bis Quai du Pouzadou, 11500 QUILLAN - France. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, A. D. E. O. A. S. Antenne de la Chambre d'Agriculture de l'Aude - France. La marque Pomme de Terre du PAYS de SAULT a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 99788613.

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Avec la crise sanitaire et l'annulation de deux rendez-vous majeurs pour les producteurs que sont la fête de la pomme de terre du Pays de Sault, fin août, et la foire départementale de l'élevage à Espezel, fin octobre, la pomme de terre du Pays de Sault, emblème des produits du terroir audois marquée Pays Cathare, a dû trouver le moyen d'aller à la rencontre des consommateurs en pleine saison de mise sur le marché. C'est ainsi qu'a été imaginé le "Pomme de terre tour". Emmenée par le Département de l'Aude, la Chambre d'agriculture de l'Aude, la coopérative du Pays de Sault et le groupement de producteurs de l'association de défense de la pomme de terre du Pays de Sault (ADEPOPAS), la patate audoise mène une opération de séduction, "Le pomme de terre Tour", qui se tient aux quatre coins du département jusqu'au 7 novembre. Ainsi, dégustations, jeux, rencontres avec certains des 14 producteurs, portes-ouvertes à la coopérative sont proposés aux gourmands et gourmets trois week-ends durant.

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La marque la Pomme de Terre du Pays de Sault en Pyrénées Audoises a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3284274.

L'auto-suffisance en tubercule n'est donc pas atteinte, mais la situation pourrait changer à conditions d'utiliser d'autres semences. " On importe de la pomme de terre à La Réunion parce qu'on est obligé d'utiliser des variétés de semence de Métropole, des variétés qui ne conviennent pas forcément adaptées à nos conditions climatiques. Ca nous oblige à produire la pomme de terre essentiellement dans les hauts. Pour avoir l'auto-suffisance en pomme de terre il faudrait utiliser des variétés plus adaptées, tropicalisées qui nous permettraient de faire des plantations dans les bas ", explique Yannick Soupapoulé. Dans notre département, entre 7. 000 et 8. 000 tonnes de pommes de terre sont produites chaque année sur une surface d'environ 400 hectares, visiblement trop peu pour satisfaire la demande locale, encore moins dans ces conditions climatiques.

Dans cet ensemble, la place est entièrement minérale; elle constituera le plus grand dallage en granit de la ville. avec Serge Renaudie, architecte, urbaniste et paysagiste, des représentants de la Ville de Cherbourg en Cotentin et de la SHEMA rendez-vous place Charles de Gaulle nombre de places limités Inscriptions et renseignements: 02 31 46 91 52 – _________________________________________________________________________________ samedi 16 mars Quartier Val de Saigue – Saint-Pair -sur-Mer Une opération réalisée par la SHEMA pour la ville de Saint-Pair-sur-Mer Situé en bord de mer sur un territoire attractif et touristique, ce nouveau quartier allie qualité de vie et qualités environnementales. Située au sud de Granville, Saint-Pair-sur-Mer est idéalement placé en bord de mer et connaît un important essor touristique. Quartier du Val de Saigue - Saint-Pair sur Mer | Quartier, Saint. Afin de maîtriser son urbanisation, la municipalité a souhaité développer un nouveau quartier d'habitat. Dans le cadre de l'approche environnementale de l'urbanisme mise en œuvre par la SHEMA, la collectivité, les habitants, les associations et les acteurs locaux ont été associés durant toute la phase de concertation à la définition des principes d'aménagement et de développement durable de ce nouveau quartier.

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Les jardins partagés sont récemment créés, partez en balade pour découvrir les jardins partagés et discuter avec les propriétaires des jardins familiaux. Un goûter sera servi à la fin de la balade. À partir de 7 ans, sur inscription auprès de l'Office culturel de la mairie de Saint-Pair-sur-Mer. Afficher plus de détails

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samedi 9 mars Quartier des Bassins -Cherbourg-en-Cotentin parcours 10h une opération réalisée par la SHEMA pour la Ville de Cherbourg-en-Cotentin Serge Renaudie, architecte, urbaniste et paysagiste, revient sur la création du Quartier des Bassins, projet primé pour le prix national Art urbain 2017 mention « respect de l'environnement » pour la qualité des aménagements de ses espaces publics. 1 / Rapport de Présentation - Saint Pair Sur Mer. La ZAC des Bassins concerne un secteur de la ville de Cherbourg resté longtemps en friche. Elle regroupe des secteurs très diversifiés: l'agrandissement d'un centre-commercial et de sa galerie, la construction d'un hôtel, la construction de bâtiments de logements, la création d'une grande place centrale, la réalisation de jardins le long du cours d'eau et la création de voiries… La présence de la place était une évidence: l'espace de la ville devait assurer ce lien entre l'est et l'ouest, cette liaison comme les bras tendus entre la ville ancienne et la nouvelle. Il fallait une place à l'espace, s'inscrivant dans l'espace des quais et s'installant dans la continuité physique de ces rapports entre l'eau et la pierre.

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Créé en 2008 à l'initiative d'Albert NOURY, le réseau des correspondants de quartiers comprend 29 membres issus de tous les secteurs de la commune. Nous organisons 2 réunions par an, au printemps et en automne, l'occasion pour la municipalité d'échanger, de collecter les informations sur la vie quotidienne des Saint Pairais. Quartier val de saugus saint pair sur mer hotels. Chaque correspondant a également en charge la distribution du bulletin municipal et du guide des Associations et des Loisirs. Il a également un rôle d'écoute de ses concitoyens et crée un lien indispensable entre les Saint Pairais et les élus. Compte-rendu réunions des correspondants de quartier CR réunion annuelle des correspondants de quartier CR réunion des correspondants de quartiers du 23. 03.

Quartier du Val de Saigue à Saint-Pair sur Mer. SHEMA aménageur | Quartier, Saint