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Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Laissez ce fixin reposer en cave quelques années afin de gagner en joli gras et en délicatesse. Un équilibre qui lui permettra de former des accords heureux avec des mets délicats. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée Région: Bourgogne Appellation / Vin: Fixin Classement: 1er Cru En savoir plus... Présentation du lot Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Guy et Yvan Dufouleur La cuvée Le Fixin est un vin généralement très coloré. Sa structure est le plus souvent à dominante tannique. Doté d'une bonne acidité, ce vin présente une solidité et une charpente qui le classe dans la catégorie des vins de garde. Ses arômes sont animaux, voire sauvages (fourrure, musc), auxquels le pinot apporte toujours sa typicité de baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre). Avec les années, le Fixin perd son astringence et gagne en gras et en finesse. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13.
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Coordonnées Adresse:. 21700 Nuits-Saint-Georges Comment acheter votre vin moins cher? Les ventes privées sont actuellement le meilleur moyen d'acheter votre vin moins cher. Cliquez ici pour découvrir le meilleur site de ventes privées de vins que notre équipe a sélectionné! Vins de ce producteur Présentation du producteur Domaine Guy et Yvan Dufouleur Domaine Guy et Yvan Dufouleur produit notamment les crus suivants: le Domaine Guy & Yvan Dufouleur - Nuits-St-Georges Les Poulettes, le Domaine Guy & Yvan Dufouleur - Nuits-St-Georges, le Domaine Guy & Yvan Dufouleur - Nuits-St-Georges Vieilles Vignes, les Dames Huguette, Bourgogne Hautes Cotes de Nuit, Domaine Yvan Dufouleur et le Domaine Guy & Yvan Dufouleur - Hautes Côtes de Nuits. Les millésimes recensés pour ces vins commencent de 1996 jusqu'à 2012. La société Domaine Guy et Yvan Dufouleur réalise les appellations suivantes: Nuits-saint-georges, Bourgogne, Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis, Hautes-Côtes de Nuits, Santenay et Fixin. Cette société est située sur la commune de Nuits-Saint-Georges.
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Vous trouverez éventuellement plus d'informations sur Domaine Guy et Yvan Dufouleur sur son site internet: Vous pouvez joindre cette société au 06 10 89 08 97 ou par messagerie avec le bouton "Contacter ce producteur".
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Il y a en Bourgogne des rites de passage: quand on reçoit son premier tâtevin, quand on vinifie seul pour la première fois. Pour Yvan Dufouleur, fils aîné de Guy, ce fut en 1989. Depuis il a fait du c... Guide 2005 Un bourgogne bien coloré sur fond de vanille, de girofle, de poivre et de cuir. Son attaque est souple et débouche sur une forte concentration de baies sauvages, genre myrtilles. Un peu d'amertume en... Yvan, fils de Guy Dufouleur, vinifie depuis 1989 les vignes du domaine familial créé au XVII e s. Ce fameux Clos du Chapitre est cultivé en lutte intégrée avec des incursions phytosanitaires dans le d... Les classements historiques du XIX e s. situent le Chapitre en tête des premières cuvées. D'une teinte presque noire, celui-ci apparaît sous des notes grillées. Entre le tanin et le fruit, il penche a... Guide 2004 A l'emplacement d'anciennes carrières, près de la falaise calcaire de Premeaux, ce climat a produit un vin offrant un bon potentiel de garde pour le millésime. Sous une robe très appuyée, le nez joue...
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