Maisons À Louer À Chateau-Gontier Entre Particuliers Et Agences, Recette Soupe De Légumes Aux Lardons

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1 h 7 Facile Soupe paysanne de lardons aux légumes 0 commentaire 100 g de lardons de poitrine fumée 500 g de céleri-rave 400 g de pommes de terre 250 g d'oignons 1 poireau 25 g de beurre eau laurier 1 dl de crème fraîche sel, poivre 1. Au feu, faites chauffer une casserole beurrée et faites-y revenir les lardons. 2. Pendant ce temps, dans une bassine, lavez tous les légumes. 3. Épluchez les oignons et les pommes de terre puis sur une planche de cuisine, coupez-les en morceaux. Gestes techniques Tailler un oignon 4. Coupez le poireau et les céleri-raves également en morceaux. 5. Joignez les morceaux d'oignons, de pommes de terre, de poireau et de céleri-raves aux lardons dans la casserole. 6. Laissez-les cuire pendant 2 min puis, versez 2, 5 l d'eau dessus. 7. Ajoutez-y la feuille de laurier, du sel et du poivre. 8. Laissez cuire tout doucement à couvert pendant 40 min. Recette Soupe paysanne de lardons aux légumes. 9. En fin de cuisson, incorporez la crème fraîche à la préparation afin de lier la soupe. 10. Servez bien chaud dans une assiette creuse.

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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe à l'oignon et lardons

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