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Un superbe plat de Noël si vous achetez un chapon de qualité et le faites cuire tout doucement. Après 3 h 30 de cuisson à 150°, il était hyper moelleux! Que du bonheur ^^. À propos de cette recette Liste des ingrédients Sortez le chapon une heure avant de la mettre au four soit 4 h 1/2 avant le repas. Boudin blanc et patate douce de la. Mixez les échalotes avec le foie, le pain, les boudins blancs, l'oeuf et la ciboulette. Salez et poivrez Fourrez-en le chapon. Mettez-le dans un plat avec un peu d'eau et enfournez 3 h 30 à 150°. Régulièrement, arrosez la volaille avec le jus. A la fin de la cuisson, laissez le dans le four éteint 10 à 15 minutes. Préparez des briks pour accueillir la purée. Deux possibilités (j'ai tenté les deux): soit des carrés de 12, 5 cm que vous badigeonnez de beurre et que vous mettez dans des empreintes beurrées avec des poids à l'intérieur 12 minutes à 180°, soit des feuilles de briks beurrés qui épousent des moules et que vous mettez au four 6 -7 minutes (sans rien à l'intérieur, ça cuit beaucoup plus vite).
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Préparez-les bien en avance. Vous les réchaufferez deux ou trois minutes au dernier moment (le temps que vous découpez le chapon). Épluchez les patates douces et les pommes de terre. Lavez-les. 3/4 h avant de servir le plat, mettez les pommes de terre coupées en deux dans une grande cocotte d'eau légèrement salée. A ébullition, ajoutez les patates douces coupées en gros morceaux. Quand elles sont bien tendres, éteignez le feu. Poêlez les tranches de chorizo dans une poêle à sec. Mixez-les juste avant de découpez la volaille ou en même temps si vous avez de l'aide, ajustez l'assaisonnement. Servez le tout dans des assiettes bien chaudes. Boudin blanc et patate douce perle. Proposez une salade verte. Toutes saisons, Plats avec de la viande, Noël, Légumes, healthy
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Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou parmesan selon vos gouts. Boudin blanc et patate douce definition. Si vous réalisez une des recettes du blog, n'hésitez pas à me faire un retour, soit un petit mot en bas de la recette ou m'envoyer une photo, je me ferais un plaisir de la publier en bas de mon article 🙂 Merci. ********* Bonne fin de semaine à vous et rdv dimanche 8h pour ma recette pour le jeu culinaire « recette autour d'un ingrédient ». Bisous. Amélie
Sur l'assiette de service, commencez le montage des Cyclades: 1 couche de patate douce, 1 couche de topinambour…. Faites 4 quatre couches fines, et finissez par le topinambour Servez avec une salade verte assaisonnée d'huile de noix et de vinaigre de vin à l'échalote. Le mélange des saveurs de la purée est " divin "! Tonka cheesecake fait maison, découvrez les autres menus de la semaine | Avekapeti. Soignez toujours la présentation de votre assiette et n'hésitez pas à prendre des photos. Faites vous plaisir en ouvrant un dossier " ma cuisine "... Bon appétit avec Mamigoz Published by Mam' Soazic - dans Cuisine-Pains et Potins
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