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Tuesday, 2 July 2024

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible. Ce jambon est ce qui se fait de mieux en Espagne et dans le monde. AOP Extremadura et Race Pure 100% L'Estrémadure, la région aux jambons les plus gouteux, bénéficie de l'une des 4 AOP (Appellation d'Origine Protégée). Avec une race pure à 100%, on est au top du top! Ce jambon est livré avec sa bague noire. Les porcs ibériques sont élevés en plein air, en totale liberté dans les fameuses dehesas (écosystème de chêne verts et de chênes lièges). Ces cochons aux robes grises et aux pattes noires (d'où le Pata Negra), se nourrissent exclusivement de glands ( bellota), d'herbe et de châtaignes (d'où ses arômes de noisette). Meilleur jambon pata negra bellota du. Affinage 60 mois Affinées durant 60 longs mois en séchoirs naturels et en cave, ces pattes arrières donneront des jambons entiers avec os Pata Negra Bellota au goût puissant, sans gluten ni lactose, finement persillés, peu salés avec une douceur, un fondant et une longueur en bouche incomparables. Ne cherchez plus, vous venez de trouver le meilleur jambon du monde.

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Il ne vit pas dans un endroit clos, mais laissé en totale liberté pour qu'il puisse lui-même chercher sa nourriture. Ce type de porc s'adapte aux étés secs et aux hivers humides. Ce qui donne au porc ibérique son goût si spécial, c'est la graisse insaturée qu'elle cache dans ses muscles. Mais ce n'est pas tout! Sachez que le porc ibérique est élevé dans des pâturages où les chênes-lièges et les chênes verts sont particulièrement abondants. Ces arbres donnent un fruit appelé gland, qui est la base de l'alimentation du porc ibérique. On doit donc la saveur si particulière et si recherchée de ce produit à ce fruit. Acheter du jambon ibérique bellota-La Maison du pata negra. Ses multiples bienfaits pour la santé Le jambon ibérique est un produit aux multiples bienfaits pour la santé. Il favorise notamment l'augmentation du taux de bon cholestérol dans le sang et la diminution du mauvais. En outre, c'est une excellente source de vitamines B1, B6, B12 et E. Il contient également une grande quantité d'acide folique, zinc, calcium, phosphore, fer et magnésium, ce qui fait de lui un excellent allié du cerveau.

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Ce jambon provient d'élevages et affinages controlés par le conseil régulateur de la AOP. L'élevage, l'alimentation et l'affinage se font d'une faon traditionnelle. Les animaux sont dans des forts avec une forte charge de chnes et de glands pour avoir une bonne infiltartion de graisse provenant du gland. C'est un jambon de grande qualité de pure race Ibérique, élevé en liberté et nourri aux glands, racines et herbes, et finalement un affinage de 48 mois minimum. 100% ibérique Pour 5 €uros de plus obtenez le support jambon. Disponnible dans le rayon accessoires. 88, 28 €/kg Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région de Extremadura au sud ouest de l'Espagne. Ce jambon est produit dans un systme 100% BIO. Les forts sont certifiées pour l'élevage du porc ibérique bellota BIO. ▷ Jambon Pata negra & Bellota : Devenez Incollable❗. C'est dire il faut que l'écosystme soit riche en chnes avec une forte production de glans et qu'il n'y ait pas de pesticides et de contamination. Les seuls ingrédients ajouté ce jambon c'est le sel.

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Jambon Entier Bellota | Pata Negra Bellota & Cie Skip to content Acheter un jambon entier – Pata Negra Bellota Retrouvez notre sélection de jambon entier Bellota. Le jambon bellota ou « jamon pata negra bellota » provient de cochons ibériques aux robes grises et aux pieds noirs, élevés au beau milieu de pâturages naturels. Ils se nourrissent d'herbe, de châtaignes, de racines et de glands de chênes ( bellota en espagnol). Nos jambon Pata Negra Bellota sont affinés de 36 à 48 mois dans des séchoirs et des caves naturels. Nous sommes en présence d'une viande unique, exceptionnelle, au goût intense, parfumée et à la texture très souple, très douce et huileuse. Pour attester de la qualité de nos jambons, nous fournissons systématiquement les bagues noires sur les Bellota 100% ou les bagues rouges sur les 75 et 50%. Bellota : comment déguster ce jambon et avec quel vin ?. Comme pour toutes les charcuteries et toutes les viandes, les jambons et les épaules Pata Negra Bellota entiers avec l'os sont les pièces les plus gouteuses. L'os apporte une vraie valeur ajoutée gustativement parlant.

Sa viande a une couleur de rouge profond à rosâtre, la... Le Jambon Ibèrique Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Race Ibèrique - Pata Negra - DESOSSÉ - moitié superieure est un jambon de la plus haute qualité avec une affinage de 3 ans. Meilleur jambon pata negra bellota de. Ces jambons sont séchés dans la zone de Guijuelo (Salamanca) où la caractéristique du climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa viande... Sa viande...

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