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Thursday, 27 June 2024

Depuis le 1er janvier 2020, le rhum des DOM vendu sur le marché local coûte près d'1 euro de plus par litre. Cette hausse, due à l'augmentation de la taxe Sécurité Sociale, va se répéter chaque année jusqu'en 2025. Les producteurs de Guadeloupe craignent pour la survie des petites distilleries. Josiane Champion • Publié le 15 janvier 2020 à 16h43, mis à jour le 16 janvier 2020 à 11h22 Près d'1 euro de plus pour une bouteille d'un litre de blanc agricole à 50°... Les prix des rhums des départements d'outre-mer vendus sur le marché local ont augmenté depuis le 1er janvier 2020. Prix rhum damoiseau guadeloupe le. Et ce n'est que le premier acte d'une hausse qui va se poursuivre jusqu'en 2025. "Ce que le Guadeloupéen doit savoir, c'est que d'ici six ans, le rhum va coûter 13 à 14 €, uniquement par le mécanisme des taxes, sans que le distillateur n'ait rien gagné en plus! ", commente, sur les réseaux sociaux, Hervé Damoiseau, PDG des Rhums Damoiseau, et président du Syndicat des Rhumiers Indépendants de Guadeloupe (SRIG). Cette augmentation est en effet le résultat de la réévaluation de la "vignettte Sécurité Sociale", l'une des trois taxes appliquées sur les spiritueux (avec la TVA et le "droit d'accises").

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L'initiative, pourtant controversée (à travers plusieurs amendements, notamment de parlementaires des Antilles), a débouché finalement sur un article de la loi de financement de la Sécurité Sociale 2019, qui instaure un alignement de la fiscalité des spiritueux en outre-mer sur celle de l'Hexagone. Ainsi, "le montant de la cotisation de Sécurité Sociale pesant sur les rhums et alcools de cru produits et consommés dans les DOM augmentera progressivement sur une durée de six ans, pour finalement atteindre le taux métropolitain". D'ici 2025, cette taxe passera donc bien de 40 € à 559 €/HAP (multiplication par 14). Distillerie Damoiseau Le Moule. Dans six ans, le rhum devrait ainsi coûter quasiment aussi cher dans les DOM que dans l'Hexagone. Danger pour les petites distilleries Distillerie Bielle à Marie-Galante Les producteurs de rhum des Antilles estiment que cette mesure aura un impact économique conséquent et menace à terme la survie des petites distilleries. L'exemple de Longeteau à Capesterre-Belle-Eau, qui réalise environ les trois quarts de ses ventes sur le marché local, avec une clientèle composée essentiellement de touristes.

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Le rhum de Guadeloupe Damoiseau XO est un rhum vieux élaboré selon la tradition des rhums agricoles et vieilli au minimum 6 ans en ex-fût de bourbon. Élaboré par la distillerie familiale Damoiseau, ce rhum est considéré par les connaisseurs comme la quintessence même des rhums de Guadeloupe. Vous serez séduit par son registre pâtissier typique des rhums antillais et ses délicates notes de vanille. Le rhum Damoiseau XO a reçu la médaille d'or au concours général agricole de Paris en 2011. Description Avis client (1) Caractéristiques du rhum de Guadeloupe Damoiseau XO Entreprise familiale au savoir-faire reconnu dans l'univers du rhum, Damoiseau fait partie de ces grands noms qui ont marqué l'histoire du spiritueux. Situé en Guadeloupe, à Grande Terre, le domaine de Bellevue bénéficie d'un microclimat particulièrement ensoleillé et d'un sol calcaire propice à la culture d'une canne à sucre gorgée d'arômes. Le rhum XO, pour extra old, vieillit au minimum 6 ans en fût de chêne. Le prix du rhum en hausse pendant six ans - Guadeloupe la 1ère. C'est lors de cette étape de fabrication que le spiritueux parfait les premiers arômes acquis lors de la fermentation.

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Il s'agit d'un rhum blanc "Brut de Colonne" traduction française de STILL PROOF embouteillé à son degré naturel, sans ajout d'eau. Parfums et saveurs font preuve d'une intensité aromatique remarquable... Cette cuvée est tout simplement exceptionnelle, elle ravira les connaisseurs. Distillé en colonne cuivre.... 72, 50 € 107108 Reimonenq Millésime 2008 JR 42° 70cl Vieilli 8 années en fût de bourbon. Notes de fruits séchés, miel, fruits à coque. Le boisé est le plus marqué, c'est un rhum de dégustation. Edition collector de 1450 bouteilles. (source: Rhum Reimonenq) Issue d'une collection privée 180, 00 € 107109 Reimonenq JR Cuvée spéciale 40° 70cl Vieilli plus de 4 ans en fût de bourbon. Notes de fruits secs, miel et noisettes. Saveur légère de tourbe, conçu pour l'apéritif. Prix rhum damoiseau guadeloupe.fr. Médaille d'argent 2018 au Concours de Paris. Dégustation sur glace ou long dring. (Source: Rhum Reimonenq) 34, 18 € Rupture de stock

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La distillerie Damoiseau, la dernière de Grande-Terre, produit des rhums plus légers que les autres marques de l'île. Elle utilise aussi bien du pur jus de canne à sucre que de la mélasse comme matière première pour ses différents rhums. Elle dispose de 3 colonnes modernes pour distiller, le vieillissement exclusivement sous chêne américain, en ex-fûts de bourbon. Le rhum Damoiseau, un digne ambassadeur de la Guadeloupe : nos offres. Depuis le 22 janvier 2015, l'Indication Géographique Protégée ( IGP) Rhum de Guadeloupe protège et encadre le rhum de l'île. En fonction des conditions d'élaboration, plusieurs types de produits sont distingués: rhum blanc, rhum brun, rhum élevé sous bois et rhum vieux. Les conditions pédoclimatiques guadeloupéennes (climat chaud et humide, sol argileux) sont particulièrement propices à la culture de la canne à sucre. La qualité des rhums produits à partir des cannes locales est indissociable des arts guadeloupéens de la fermentation, de la distillation de la maturation et de l'élevage des rhums. En 2020, Damoiseau possède plus de 3 000 fûts de rhum en vieillissement.

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Autres mentions légales (texte) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix rhum damoiseau guadeloupe france. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Caractéristiques Les conseils de notre spécialiste Un rhum se déguste sec de préférence, à température ambiante, dans un verre à col plus étroit que le verre, afin de profiter pleinement de ses arômes. A conserver à la verticale, pour éviter que le bouchon n'altère ses saveurs, à l'abri de la lumière, dans un endroit tempéré. Pourcentage d'alcool par volume 50 Dénomination légale de vente DAMOISEAU RHUM BLANC AGRICOLE 35CL Réf / EAN: 742250 / 3290370000176

Procédé de fabrication des rhums Damoiseau Avant même de penser distillation et vieillissement, la première étape essentielle se passe directement dans les champs, là où sont cultivées les cannes à sucre de Damoiseau. Les cannes appartiennent en partie à Damoiseau, l'autre partie provient de planteurs de Grande Terre. Entre un ensoleillement favorable toute l'année et un sol calcaire propice à cette culture en particulier, les cannes sont d'une qualité exceptionnelle et contribuent en grande partie à la saveur unique des rhums Damoiseau. Vient ensuite l'étape d'extraction du sucre grâce à deux Shredders et quatre moulins de 4 Rolls. L'ensemble du processus est automatisé pour un gain en efficacité. Après avoir fermenté entre 24 et 36 heures, le vin de canne qui titre à 5% est ensuite distillé dans l'une des colonnes du domaine avant d'être mis en bouteille ou mis au repos dans le chai de vieillissement des Damoiseau. Quelques profils de dégustation des rhums Damoiseau Nous vous proposons de nombreuses références de cette marque, vous permettant ainsi de faire le tour des propositions aromatiques offertes par Damoiseau.

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