Schiffala À La Bière (Recette Alsacienne) | Recette De Cuisine 546638 – 30 Rue Saint André Des Arts
Schiffala à la réunionnaise Une palette de porc fumée (« Schiffala », en alsacien) donnée par belle-maman… Un appétissant colis péi rapporté de la Réunion par notre ami Nicol… Voici comment est né ce Schiffala à la réunionnaise, une recette fusion quasi-improbable entre l'Alsace et la Réunion, préparée ici en version express, à la cocotte-minute. Un savoureux métissage de saveurs apprécié par les p'tits « Zoreilles » que nous sommes! Recette de la palette boucanée à la réunionnaise Préparation: 20 min • Repos: 4 h • Cuisson: 1h20 Ingrédients pour 3-4 personnes: 1 palette fumée (schiffala) d'1 kg Pour le bouillon de cuisson: 1 oignon 3 clous de girofle 3 feuilles de 4-épices (ou 1 cc de 4-épices moulues) 2 tiges de caloupilé (feuilles de curry… et non curry en poudre!! LA SCHIFFALA - Chez Catherine. ) 1 branche de baies roses (ou 2 cs) Pour le glaçage: 2 cs bombées de miel de baies roses (ou d'acacia) 1 cs de vinaigre de cidre En accompagnement: 3 patates douces 2 cs d'huile d'olive 1 cc d'épices massalé 1 dizaine de tomates cerises Préparation de la palette fumée à la réunionnaise Dessaler le Schiffala: Placer la palette de porc fumée dans un contenant assez large et la recouvrir d'eau fraîche.
- Cuisine de nos régions : les spécialités alsaciennes
- SCHIFFALA RECETTES
- LA SCHIFFALA - Chez Catherine
- 30 rue saint andré des arts et métiers
- 30 rue saint andré des arts plastiques
Cuisine De Nos Régions : Les Spécialités Alsaciennes
Placer les tomates cerise tout autour et ajouter 10 cl d'eau dans le plat. Dans un bol, mélanger le miel avec le vinaigre et en badigeonner la palette de porc. Placer sous le grill du four (pas trop près! ) pendant une dizaine de minutes pour caraméliser légèrement le dessus de la palette fumée. Sortir la palette du four, récupérer le jus de cuisson (qui sera servi à part), ajouter les frites de patates douces dans le plat et déguster ce Schiffala à la réunionnaise avec un mélange de lentilles (de Cilaos ici) et de riz. Arroser avec le jus de cuisson au moment du service. Bon appétit zot toute! SCHIFFALA RECETTES. –
Schiffala Recettes
La reprise se fera mercredi avec la soirée génération 90 animée par DJ Mas et jeudi le sport sera au rendez-vous avec les foulées d'Ungersheim. La Fête du cochon permettra aussi aux enfants et à la jeune génération de s'amuser le vendredi 27 mai avec une mini mousse party à partir de 16 h pour les 3 à 12 ans et en soirée une Big Mousse Party pour les adolescents sur piste sèche et humide.
La Schiffala - Chez Catherine
Présentez avec le condiment et le raifort. Cuisine de nos régions : les spécialités alsaciennes. "À Paris, le plus simple est de vous fournir en choucroute chez Schmid, face à la gare de l'Est. Vous y trouverez tous les ingrédients (le genièvre est offert avec la choucroute), ainsi que le munster pour terminer… Ailleurs, vous trouvez parfois de la choucroute crue au rayon traiteur des grandes surfaces. " "La vraie choucroute strasbourgeoise ne contient pas de saucisses de morteau ni de montbéliard, et pour cause… C'est en plus, à mon avis, vraiment en trop gras, trop salé, trop tout. " Vous avez aimé cette recette… vous adorerez le baeckeoffe … ou la carbonade flamande … ou même le jarret de porc au chou rouge et à la bière … ou encore le ragoût du capitaine
88. 21. 01. 46 - Fax: 03. 03. 87 Courriel: [email protected] Afin de pouvoir bénéficier de ces tarifs préférentiels, merci de bien vouloir choisir un menu unique pour l'ensemble du groupe.
30 Rue Saint-André des Arts, Paris Lignes de transport en commun dont les stations sont les plus proches de 30 Rue Saint-André des Arts à Paris Lignes de Métro ayant des stations proches de 30 Rue Saint-André des Arts à Paris Lignes de Bus ayant des stations proches de 30 Rue Saint-André des Arts à Paris Lignes de RER ayant des stations proches de 30 Rue Saint-André des Arts à Paris Dernière mise à jour le 15 mai 2022
30 Rue Saint André Des Arts Et Métiers
30 rue Saint-André-des-Arts: caisse, salles 1 & 2 - 12 rue Gît-le-Cœur, Salle 3, 75006 Paris
30 Rue Saint André Des Arts Plastiques
Partager! Soyez le premier à noter ce lieu! (0 AVIS) Tarif moyen: 0. 00 € 0. 00 Infos RÉSERVER EN LIGNE DIRECT PROPRIÉTAIRE Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Date: Combien d'invités? : Entre et Pour quelle occasion: Choisissez un espace: Prénom: Nom: 30 Rue Saint-André des Arts 75006 Paris Métro: RER: BUS: 30 Rue Saint-André des Arts, 75006, Paris Deal du jour Note moyenne: Donnez votre avis Promo
/km² Terrains de sport: 14, 9 équip. /km² Espaces Verts: Transports: 46, 5 tran. /km² Médecins généralistes: 590 hab.