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Monday, 29 July 2024

Ref: RFG 16 Dossier technique friteuse gaz coffre RFG16 DT178 Ind B [ 559, 38 KB] La friteuse grande capacité RFG 16 est une friteuse gaz sur coffre destinée aux fast-foods et restaurants à grand débit. Description du produit La friteuse gaz grande capacité RFG 16 est particulièrement destinée à la cuisson d' aliments frais et surgelés dans les établissements à grand débit de frites, beignets, croquettes etc. Friteuse grande capacité professionnelle du. Le repose panier filtrant placé au fond de la cuve inox a une double fonction: Ce filtre récupère les résidus importants de friture Cette grille permet de frire sans panier des grosses pièces telles que des beignets ou des poissons entiers pour des menus « fish & chips » Cette friteuse gaz professionnelle est équipée d'une double rampe de radiants très puissants placée sous la cuve inox. L'allumage Piezo s'effectue par simple pression simultanée des 2 boutons d'allumage et de réglage. La veilleuse permet de contrôler l'arrivée du gaz et le bon allumage de la friteuse. Le gaz s'évacue par le dosseret arrière.

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Les friteuses à poser sont idéales pour les espaces réduits puisqu'elles se posent sur un meuble déjà existant au sein de votre cuisine. Vous pourrez également déplacer votre friteuse si vous souhaitez réaménager votre zone de cuisson. Les p'tits plus Une minuterie est disponible sur de nombreux modèles. Cela vous permet de vous occuper d'autre chose en cuisine pendant que vos frites cuisent. Gagnez du temps et cuisinez l'esprit libre car le minuteur vous préviendra lorsque le temps de cuisson sera atteint. Un thermostat réglable est important, surtout si vous disposez de plusieurs cuves, il vaut mieux disposer d' un thermostat par cuve afin de pouvoir faire deux cuissons différentes ou deux aliments différents, comme du sucré d'un côté et du salé de l'autre. Un thermostat permet de régler la température de l'huile de cuisson jusqu'à 180/200°C en général. Friteuse grande capacité professionnelle continue. Cela évite d'amener le matériel professionnel en surchauffe. Un robinet de vidange vous facilitera l'entretien, vous pourrez vider plus facilement les cuves d'huile et gagner du temps.

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La tendance des friteuses est actuellement aux modèles sans huile. Connues pour être plus diététiques et plus pratiques, même les grandes marques se ruent dans cette tendance. Ces appareils sont également prisés pour leur faible utilisation d'huile lors de la cuisson. Ces friteuses offrent ainsi une cuisine saine et délicieuse. A l'instar d'une friteuse électrique classique, cette machine professionnelle sans huile est aussi capable de réaliser des frites croustillantes et moelleuses. Que vous optiez pour un modèle électrique classique ou celui sans huile, vous obtiendrez toujours une cuisson parfaite. La seule chose qui devrait vous tracasser lors de votre achat est la praticité de l'appareil pour obtenir un vrai rapport qualité prix. Les critères de choix Amateur de frites? Vous désirez vous équiper d'une nouvelle friteuse, mais vous ne savez pas quel modèle choisir? Friteuse haut rendement professionnelle | Imperial International. Vous rêvez de réussir vos frites avec toute simplicité tout en économisant le temps de préparation? Le premier critère que vous devez adopter pour y parvenir est de choisir la capacité de votre future friteuse.

Utiliser de l'eau chaude avec du savon liquide pour nettoyer et éliminer toutes les particules d'huile. Les éléments amovibles peuvent aussi être lavés au lave-vaisselle. Comment utiliser correctement une friteuse professionnelle? Respecter les consignes de sécurité et utiliser une friteuse professionnelle en toute sécurité s'avère primordial pour éviter les risques d'accident. L'huile de friture peut atteindre une température très élevée jusqu'a 200 degrés. Friteuse grande capacité professionnelle 2019. Voici les quelques règles à mettre en place: Toujours remplir d'huile la friteuse éteinte. Ne jamais dépasser le niveau d'huile maximum indiqué. Égoutter les aliments avant de les plonger dans la friteuse afin d'éviter toute projection d'huile bouillante, les aliments surgelés contenant encore de l'eau. Utiliser le couvercle pendant la friture pour éviter les projections d'huile. Installer la friteuse sur une surface solide et stable à une hauteur confortable, de préférence sur une table inox avec dosseret. Une installation loin d'un feu vif et d'un point d'eau est idéale.

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