Whisky Coffret Knockando 21 Ans + 2 Verres - Chai N°5 — Origines Et Histoire Du Gin : Tout Les Secrets Mister Good Gin

Bouchée À L Indienne
Saturday, 29 June 2024

En savoir plus Knockando signifie "petite colline noir" en gaélique. La distillerie Knockando, située au bord de la rivière Spey a été fondée en 1898. Depuis la création du whisky Knockando, un millésime est apposé sur chaque bouteille de ce single malt, garantissant le fruit d'une seule année de distillation, appelée "Season" (en ce moment: millésime 1994). "Master Reserve", correspond à l'élaboration de Knockando 21 ans: un assemblage de plusieurs fûts de Sherry soigneusement sélectionnés par le directeur de la distillerie (the Master) Duncan M. Tait. Knockando 21 ans, Master Reserve, est d'avantage un art qu'une science! Au nez, cet écossais est puissant, avec des notes de miel et d'épices. En bouche, le whisky Knockando 21 ans est velouté, rappellant la vanille et la noix de coco. La finale est longue sur des notes de fruits rouges.

Knockando 21 Ans De

Knockando 21 ans est un whisky riche, structuré et gourmand. Le meilleur rapport qualité prix du marché dans ce compte d'âge. Cette expression Knockando 21 ans est issu d'une triple maturation. Tout d'abord en fûts de bourbon de premier remplissage, en fûts de Xérès et en fûts de bourbon ayant déjà servi à la maturation de Knockando. Notes de dégustation Nez: En premier lieu sur des notes de miel, puis sur les épices le caramel et l'orge maltée. Bouche: Tout d'abord riche, concentrée sur des notes boisées, la vanille, et les fruits exotiques, fruits confits (prune). Finale: fraîche, végétale sur la noix et les épices douces (cumin, cannelle). Fiche technique Embouteilleur OFFICIEL Age 21 Région SPEYSIDE Origine ECOSSE Type SINGLE MALT Cuvée MASTER RESERVE Tourbé/Non tourbé NON TOURBE Contenance 70cl Packaging ETUI Degrés 43% Profil aromatique FRUITE ET BOISE Nom du produit KNOCKANDO 21 ANS MASTER RESERVE Coup de coeur OUI Knockando, distillerie fondée il y a plus de 100 ans en 1898 sur les rives vallonnées de la rivière Spey.

Knockando 25 Ans Après

Knockando 21 ans Master Reserve Description S'il est une distillerie que l'on peut qualifier de régulière tant dans sa façon de travailler que dans la qualité de ses produits, c'est bien Knockando. La distillerie allie à la fois la typicité du Speyside (douceur, arômes patissiers, fruits jaunes cuits) à son propre caractère (arômes boisés, vanille bourbon …)21 serait-il l'âge de raison pour Knockando? Ce 21 Ans est un whisky résolument digestif. Très classique, il offre des arômes que seul un whisky de cet âge est capable de fournir: Noisette, cassonade, et noix. Magnifique avec un fromage bleu, un financier noisette ou un bon cigare!

Whisky Knockando 21 Ans

C'est une des neuf [ 1] distilleries de l'île et la seule qui n'appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Rémy Cointreau [ 2]. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d'embouteillage. La distillerie [ modifier | modifier le code] Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d'Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l'embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Adam Hannett. Il succède en 2015 à Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ». La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1, 4 million de litres d' alcool pur par an. Production [ modifier | modifier le code] Bruichladdich produit un single malt moins typé que les autres malts d'Islay. Il est néanmoins marqué par la présence d'arômes fruités remarquables.

Knockando 2 Ans Après

Couleur: or intense à reflets ambrés. Nez: ferme, puissant. Douces notes de miel, d'épices (gingembre), de praline et d'orge maltée. Bouche: riche, concentrée. Chêne, vanille, fruits exotiques (noix de coco) et fruits confits (prune). Influence du sherry (noix). Finale: fraîche, végétale. Notes anisées et mentholées qui accompagnent parfaitement la noix et les épices douces (cumin, cannelle).

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Il lui a notamment légué son savoir faire en matière de sélection des fûts. Ce qui fait la particularité de chacun des embouteillages de Knockando. L'eau de source utilisée dans la production de Knockando provient de la source cristalline de Cardnach, située dans les collines surplombant la distillerie. Knockando, embouteille parmi les premières distilleries d'Ecosse sont whisky en single dans les années 1970. Rapidement il deviendra l'une des 10 marques de single malts les plus importantes au monde.

Enfin il faut également souligner que beaucoup de barmans ont remis le gin à l'ordre du jour grâce notamment à leurs cocktails ou à l'amélioration des gins tonics. Conclusion C'est la fin de notre article sur l'origine du gin! Comme vous l'aurez constaté l'origine du gin vient du genever, un alcool inventé au départ au Pays-Bas. Même si le gin et les ingrédients qui le composent ont évolué au fil du temps, force est de constater que la baie de genièvre est l'un des ingrédients principaux du gin. Enfin comme vous l'aurez compris le gin a au cours des années été décliné en cocktail comme le gin tonic. Origine du vin rouge. D'ailleurs vous pouvez notre article sur les cocktails gin dans lequel nous vous présentons les meilleurs cocktails sur le gin. Pour en savoir encore plus sur le gin, vous pouvez lire les articles suivants: Quelle verre à gin choisir? Gin Sans Alcool Gin Français Gin Japonais

Origine Du Pin Parasol

À chacun sa technique! Ainsi, certains producteurs n'hésitent pas à recourir aux trois techniques d'extraction que sont l'infusion, la macération et la distillation pour élaborer leur recette. L'ALAMBIC EN QUESTION Au cours des années 60, la société John Dore & Co Ltd invente un alambic appelé Carter Head. LE GUIDE DU GIN - Maison du Whisky. Sa fonction? Transformer en vodka ou en gin l'alcool de grain distillé par les alambics à colonne. Composé d'une chaudière d'environ 3 000 litres surmontée d'une colonne, l'alambic à colonne Carter-Head se distingue par une chambre en cuivre située à son sommet. Remplie d'épices, d'aromates et de baies de genièvre, celle-ci permet de charger en arômes les vapeurs d'alcool qui, circulant de plateaux en plateaux, finissent leur course en son sein. Devenu extrêmement rare, ce type d'alambic est encore utilisé par quelques distillateurs qui cherchent à mélanger les distillats subtils obtenus avec ceux, plus lourds, issus des alambics à repasse. DÉFINITION Eau-de-vie de grain ou de mélasse aromatisée.

Origine Du Genre De La Fable

L'aromatisation peut également se faire par macération. Cette méthode permet d'obtenir une boisson plus aromatisée, pour plus d'amplitude en bouche. La distillation du Gin proprement dite La mixture obtenue lors des prétendantes phases est maintenant placée dans un alambic pour la distillation. Ce sont les différents ingrédients utilisés et la méthode de préparation qui détermine le type de gin. La fascinante histoire du Gin ! - Erika Spirit. Le Gin: quel emploi dans les cocktails? Généralement, le Gin est associé aux recettes de cocktails. Il est utilisé pour donner plus de caractère au breuvage. Toutefois, il peut être consommé sec, si vous recherchez le goût aromatisé très prononcé. Dans ce cas, je vous conseille de l'allonger avec de l'eau et des glaçons.

Origine Du Vin Rouge

Le gin est devenu l'une des catégories de spiritueux les plus convoitées en France pour ses qualités organoleptiques qui en font un produit gustativement intéressant aussi bien en dégustation qu'en cocktail. L'histoire de cet alcool, aromatisé au genièvre et né officiellement en Angleterre, est loin d'être un long fleuve tranquille. Des origines hollandaises à une nationalité britannique En quelques années, la catégorie gin venu des quatre coins du monde a monopolisé une belle place sur les étagères des cavistes de quartier, trônant fièrement ses flacons au look clinquant aux côtés de grands noms du whisky et du rhum. Vous êtes-vous déjà interrogé sur l'origine de son mot? Origine du genre de la fable. Celui-ci vient de la contraction du mot genever (genièvre en français) et apparaît officiellement en 1714. Qui a eu l'idée de génie de combiner une base d'alcool avec du genièvre? Pas de nom déniché dans les archives. Un fait est confirmé: ce spiritueux est né aux Pays-Bas. Basée à Amsterdam, la distillerie Bols représente, en 1575, la première maison à produire un liquide à haut degré et à base de baies de genièvre issu de ses alambics.

Les calories et les infos nutritionnelles du gin Que l'on soit au régime ou non, l'alcool est à consommer avec modération. Encore plus quand on surveille sa ligne car ce dernier est une source importante de calories: en moyenne, les produits de la catégorie liqueurs et alcools apportent une valeur énergétique tournant autour de 250 kcal pour 100 ml. Et comme le gin se consomme la plupart du temps sous forme de cocktail, avec du soda ou du jus de fruits, cela fait encore monter la facture calorique. Valeur nutritionnelle du gin pour 100 g ou 100 ml Protides 0 g Glucides Lipides Calories 263 kcal > Plus d'infos sur les calories du gin Le gin s'achète en grandes surfaces ou chez les cavistes, qui proposent plusieurs marques. La réglementation de la fabrication du gin étant assez souple, les distillateurs rivalisent d'ingéniosité pour renouveler les recettes. Baies de Genièvre : Aux origines du Gin « Alcools Vivant. Certaines marques proposent aussi des versions de gin vieillies sous bois, afin d'en faire un produit de dégustation pure. Demandez conseil à votre caviste.