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Prenez une plaque de beurre non salé et laissez-le à température ambiante pour qu'il soit mou. Hachez le romarin et l'ail dans un petit hachoir. Puis, incorporez le beurre mou et mélangez. Vous pouvez mettre le tout dans de petits moules pour lui donner une belle forme. 3. Du sel aromatisé Du sel au goût de Provence, ça vous dit? C'est super facile à faire. Mettez plusieurs branches de romarin frais dans un pot de gros sel fermé hermétiquement. Attendez au moins 15 jours avant de saupoudrer ce sel sur vos poissons ou vos viandes grillées. 4. Un sorbet original Il fallait je vous jure que c'est super bon! Sel au romarin la. Hé oui, les herbes aromatiques peuvent aussi se servir en dessert. Je vous recommande un mélange agrume/romarin, c'est excellent. Faites un sorbet pamplemousse-romarin ou citron-romarin pour un dessert pepsy et rafraîchissant. Retrouvez une recette facile de sorbet ici. 5. Une boisson rafraîchissante Quand il fait chaud, il faut s'hydrater beaucoup. Mais boire de l'eau "nature", on s'en lasse vite.
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Crackers maison parmesan et romarin Coucou mes gourmands. Une bonne idée pour l'apéritif. Je vous conseille vivement de faire attention au dosage du romarin. Le goût est assez prononcé. Puis, faire de fines tranches, pour que les crackers soient bien croustillants. Bonne journée à tous. Pommes de terre grand mère J'ai trouvé cette recette dans un livre de ma belle maman. Maxi Cuisine '' Spécial Pommes De Terre ''. C'est un plat simple, mais délicieux Bonne journée à tous Fleur de sel aux herbes Rien de mieux qu'une préparation maison surtout quand elle est rapide et simple à faire. Ce condiment accompagnera toutes vos grillades. Simplissime des recettes fraîches et faciles - Le poulet en croute de sel et au romarin en streaming - Replay France 2 | France tv. Gigot d'agneau en croûte de sel de Guérande et fines herbes L'agneau c'est de saison! La plus facile des recettes, une cuisson au sel et aux fines herbes de santé: romarin, thym, sauge. Des petites merveilles de saveurs qui viennent parfumer cette bonne viande du marché. Préparé en seulement 10 min, laissez le cuire tranquillement au four, oubliez le pour le retrouver un peu plus tard... et déguster cette chère fondante, aromatisée.. Pollo a la brasa Un poulet saumuré pour un goût unique et tout simplement incomparable!
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Comment faire plaisir à un proche cette année, sans facture salée? En offrant cet assaisonnement gourmand que vous aurez pris le temps de confectionner avec amour! Préparation Préchauffez le four à 95 °C (200 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d'une feuille de cuisson réutilisable). À l'aide d'une râpe fine, zestez les citrons et les limes (voir NOTES). Effeuillez le romarin. Sel au romain rolland. Répartissez les zestes d'agrumes et le romarin sur la plaque de cuisson séparément (voir NOTES). Faites cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les zestes soient bien secs. Laissez refroidir complètement. Transférez les zestes d'agrumes dans un mortier ou un moulin à café et réduisez en fine poudre. Déposez dans un contenant hermétique. Répétez l'étape 6 avec le romarin. Déposez dans le contenant avec le zeste moulu, ajoutez le sel et mélangez. Servez sur des légumes, une viande ou un poisson grillé. Notes de fin Utilisez les limes et les citrons pour préparer un sirop à cocktail.
Faire son sel aromatisé c'est une façon de se simplifier la cuisine tout en l'améliorant, en l'égayant même. Ce sel aromatisé aux herbes à préparer au Thermomix donnera un petit goût d'été à tous vos plats. Délicieux avec du poulet rôti, des grillades, des tomates ou simplement dans des salades, pâtes ou ratatouilles, cela marche à tous les coups 🙂 Les herbes fraîches ont davantage de goût que les herbes séchées, une excellente raison de privilégier les herbes fraîchement cueillies pour réussir vos sels aromatisés, après vous pouvez aussi utiliser les herbes séchées de votre choix. Sel au thym et au romarin | Gamm vert. Astuce Si vous utiliser des petits pots en verre pour conserver votre sel aromatisé il est conseillé de les stériliser avant. Un lavage à l'eau chaude et séchage dans un four à 100°C peut suffire. Astuce Vous pouvez placer du pain sec sur votre sel dans vos pots pour préserver de l'humidité. Astuce Privilégiez du sel non raffiné, qui sort directement de la mer, du sel qui contient encore tous ses minéraux naturels (sodium, calcium, magnésium, potassium, oligo-élèments, zinc, fer, iode, fluor etc. ).