Canton De Montbenoit | Gateau Roulé Aux Légumes De Saison

L'office de tourisme s'attache à promouvoir un tourisme de découverte, respectueux du cadre de vie et des habitants. Économie Sur le plan économique, l'activité est essentiellement tournée vers l'agriculture, que la richesse des pâturages a orienté vers l'élevage et la production laitière. L'exploitation forestière est une autre activité importante: l'altitude et le climat ont favorisé le développement de forêts de sapins et d'épicéas qui couvrent 20% de la superficie du canton. L'artisanat n'est pas en reste: beaucoup de corps de métier traditionnels sont présents. L'ensemble des communes du canton appartiennent à la communauté de communes du canton de Montbenoît, créée en 1993. Elle présente la spécificité de regrouper l'ensemble des communes du canton, lui conférant ainsi une assise géographique forte et homogène autour d'un projet de développement territorial fondé sur le renforcement de l'attractivité du territoire dans ses dimensions économique, sociales et culturelles. Conseillers généraux de 1833 à 2015 Conseillers d'arrondissement (de 1833 à 1940) Le canton de Montbenoit avait deux conseillers d'arrondissement.

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L'office de tourisme s'attache à promouvoir un tourisme de découverte, respectueux du cadre de vie et des habitants. Économie [ modifier | modifier le code] Sur le plan économique, l'activité est essentiellement tournée vers l'agriculture, que la richesse des pâturages a orienté vers l'élevage et la production laitière. L'exploitation forestière est une autre activité importante: l'altitude et le climat ont favorisé le développement de forêts de sapins et d'épicéas qui couvrent 20% de la superficie du canton. L'artisanat n'est pas en reste: beaucoup de corps de métier traditionnels sont présents. Administration [ modifier | modifier le code] L'ensemble des communes du canton appartiennent à la communauté de communes du canton de Montbenoît, créée en 1993. Elle présente la spécificité de regrouper l'ensemble des communes du canton, lui conférant ainsi une assise géographique forte et homogène autour d'un projet de développement territorial fondé sur le renforcement de l'attractivité du territoire dans ses dimensions économique, sociales et culturelles.

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Adolphe Girod Adolphe Girod est un homme politique français né le aux Verrières dans le canton de Neuchâtel en Suisse et décédé le à Saint-Mandé (Val-de-Marne). Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Adolphe Girod · Voir plus » Arrondissement de Pontarlier L'arrondissement de Pontarlier est une division administrative française, située dans le département du Doubs et la région Franche-Comté. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Arrondissement de Pontarlier · Voir plus » Élections cantonales de 1992 dans le Doubs Les élections cantonales ont eu lieu les 22 et. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Élections cantonales de 1992 dans le Doubs · Voir plus » Élections cantonales de 2004 dans le Doubs Les élections cantonales ont eu lieu les 21 et. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Élections cantonales de 2004 dans le Doubs · Voir plus » Élections cantonales de 2011 dans le Doubs Les élections cantonales ont eu lieu les 20 et. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Élections cantonales de 2011 dans le Doubs · Voir plus » Élections départementales de 2015 dans le Doubs Les élections départementales ont lieu les 22 et.

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Sur l'autre versant, la Cernay Blanche culmine à 994 mètres d'altitude. Depuis la Cernay Blanche, aussi appelé la Chaux, on peut profiter de cinq pistes de ski de fond allant de la piste verte pour les débutants, à la longue boucle noire, de 16 km. Deux itinéraires raquettes sont également proposés depuis la Cernay Blanche. Services proposés: hébergement, point information, salle hors-sac, location de matériel, ski de descente. A peine plus au nord, Gilley propose également deux départs de pistes: un depuis le cœur du village, un autre un peu plus haut. Les deux départs se rejoignent en ski de fond. Les pistes sont assez faciles, avec deux pistes vertes, 2 bleues et une rouge. Ici ce sont cinq itinéraires raquettes faciles et accessibles à tous. Services proposés: hébergement, point information, salle hors-sac, location de matériel, restauration. Enfin, Hauterive la Fresse, site aussi appelé Haut Saugeais Blanc, du nom de l'association qui gère le site nordique. Site dynamique, situé à quelques kilomètres de Pontarlier, et frontalier avec la Suisse.

Nombre d'habitant 7 992 habitants Superficie du territoire 198, 2 km² Densité de population 40, 3 habitants/km² Type d' EPCI Communauté de Communes Numéro SIREN 242 500 320 Date de l'arrêté préfectoral instaurant la création du groupement 24 décembre 1992 Date de création effective du groupement 1 janvier 1993 Commune siège Montbenoît Répartition des sièges des délégués Le nombre de siège dépend de la population des membres. Redevance perçue par le groupement Redevance d'enlèvement des ordures ménagères (REOM).

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Zestez-les dans une casserole. Presser ensuite le jus de citron, d'orange et de citron vert et en verser le jus dans un verre mesureur. Ajouter de l'eau au jus de citron pour atteindre les 300 ml de mélange eau/jus de citron. Verser 200 ml de cette eau citronnée sur les zestes. Porter à ébullition et ajouter la moitié du sucre. Mélanger la farine tamisée, la moitié du sucre avec les 100 ml du mélange jus/eau restant, les jaune d'oeuf. Mélanger pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux (s'il y a des grumeaux passer le mélange dans une passoire). Quand l'eau aux zestes arrive à ébullition, en verser la moitié sur le mélange farine/jaune d'oeuf sans cesser de mélanger. Verser ensuite dans la casserole sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ébullition (comme une crème pâtissière). Hors du feu, ajouter le morceau de beurre. Préserver la crème en la mélangeant toutes les 5 minutes pour empêcher la formation d'une croûte. 15 recettes de gâteaux (bien) roulés | Cuisine AZ. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige.

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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans une calotte (saladier), battez au fouet électrique ou à la main les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre fondu. Ajoutez la farine et la maïzena, vous obtenez une pâte presque dure. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporez-les à la préparation délicatement. Etalez la pâte sur une plaque à patisserie (ou la lèche-frite du four) recouverte de papier sulfurisé beurré, sucré et fariné. Enfournez et laissez cuire 8 mn. Posez la génoise sur un torchon propre saupoudré de sucre et le rouler. Gâteau roulé aux trois agrumes. Laissez refroidir ainsi. Préparation de la ganache Chauffez dans une petite casserole la crème liquide (avecle café soluble pour ceux qui auront choisi cette option), portez la crème à ébullition et versez-la dans une calotte (ou un petit saladier) sur le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Mélangez bien en travaillant à la spatule jusqu'à ce que tout soit fondu.

Service Déroulez la génoise Avec une spatule maryse ou une cuillère, étalez la ganache sur le biscuit (en en réservant pour la décoration). Roulez le biscuit en otant le surplus de ganache à la cuillère. Etalez la ganache restant sur le gâteau roulé, coupez les extrèmités, réservez au frais 1 heure minimum avant de servir.