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Moi, c'est le contraire se sont les agrumes qui vont me faire connaître le rhum Re: Rhum arrangé aux agrumes Domy Ven 16 Déc 2016 - 21:21 Nouveau post. Je vois qu ' il y a des spécialistes. Je pense que la rubrique rhum arrange aura une longue vie. J'en fais un avec une macération de gingembre. D'accord c'est pas une agrume, mais qu'est que c'est bon. Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
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Rhum arrangé aux agrumes C'est la confection de rhums arrangés qui m'a amené à la passion des agrumes! Le site qui m'a amené aux agrumes: Pour commencer, je vous livre des recettes simples et testés à faire avec soit des limequats, soit des Kumquats, soit des feuilles de combava soit des bons citrons ou oranges, mandarines. Noter que si l'on laisse trop longtemps la peau blanche(albedo) sous le zeste cela donne un goût amère et désagréable. Recettes simples: 10 Limequats coupés en 2 avec les zests de 2 ou 12 Kumquats coupés en 2 avec les zests de 2 ou 5 à 6 feuilles de Kombava ou 2 bons citrons ou orange Bio (1 pour le zeste et le jus, l'autre coupé en morceaux ou tranches) 1 gousse fraîche de vanille Bourbon Environ 15cl de sucre de canne ou 10cl de sirop d'agave ou 5 cuillères de miel suivant goût et origines du miel. 75cl de rhum blanc >45° ex: Charrette 49° Mettre dans un bocal fermé. (les bocaux de 1L de fruits aux sirops vont bien ou pour ceux qui ne sont pas trop loin de l'Espagne des bocaux d'olive en verre de plus de 3L sont l'idéal <6.
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5€) Ps le rhum blanc 49°~12€ en Espagne. Laissé macérer maxi 1 mois, goûter au bout d'une semaine de macération pour voir l'évolution en fonction de la T°. Filtrer au bout de 1 mois et remettre dans une bouteille bien fermée au frais <12°c et pas à la lumière. Ajouter pour déguster du sucre et ou un jus de fruits suivant les goûts. Conseils: Conserver les bouteilles de rhum vides, pour qu'une fois la macération terminée, vous puissiez enlever les fruits délicatement, sans remuer le tout afin de conserver les dépôts au fond; et mettre le rhum arrangé dans ses bouteilles d'origine pour mieux le déguster... Pour faire genre Limoncello ou yuzucello mettre 25 à 50cl de sucre de canne ou 250 à 400gr de sucre roux(non raffiné) suivant votre goût (j'ai tendance à aimer les alcools fort) Plus il y aura de sucre plus ces dames supporterons et ça se conservera à 25cl ou 250gr de sucre et vous ajouterez sucre + eau une fois enlevé les zests suivant votre goût. Genre limoncello zestes et jus de 3 bons citrons du jardin ou bio Genre Yuzucello zestes et jus de 2 ou 3 yuzu ( ou 2 yuzus +1 jus de citron avec un peu de zest) Macération 15 jours pour genre yuzucello et 3 semaines pour genre limoncello.
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Concernant les épices: la classique vanille la cannelle en bâton la badiane le poivre le piment la cardamome la noix de muscade Quoi qu'il en soit, jamais d'épices en poudre, toujours entières ou légèrement concassées. Pourquoi? Parce que ça serait très désagréable à boire, tout simplement! Et vous pouvez également utiliser: du thé du café des fèves de cacao des feuilles de citronnier des feuilles de kombawa des feuilles de cannelle du romarin de la menthe du gingembre frais ou confit des zestes d'agrumes sans la peau blanche afin de ne pas développer d'amertume Généralement, on met du sucre dans le rhum arrangé. Du sucre de canne blond, ou du complet pour un supplément de saveurs. On peut également le sucrer avec du miel. Comptez 2 cuillerées de sucre pour un litre de rhum pour un rhum arrangé pas trop sucré (vous pourrez de toutes les façons sucrer par la suite). Si vous utilisez des fruits secs (abricots secs pour leur goût miellé, dattes, ….. ), il n'est pas forcément utile de rajouter du sucre.
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Vous pouvez ajouter pendant la macération un bon bâton fendue de vanille bourbon si vous en avez de la fraîche et bonne. A conserver au frais et au frigo une fois ouvert et pour dégustation. bouladou Admin Messages: 1056 Date d'inscription: 09/11/2016 Localisation: Sorede 66690 zone 9a -6°c mini Re: Rhum arrangé aux agrumes esteban Ven 16 Déc 2016 - 21:08 pour une bouteille de 1 litre je met 3/4 de litre de rhum a 50°et je complète avec du sucre de canne. comme garniture pour arranger pour l instant j ai tester: -vanille en gousse -vanille banane -vanille pruneaux -vanille zest de yuzu la bouteille au pruneaux je l est garder plusieurs année est elle na jamais bouger, elle étais buvable jusqu' a la fins Re: Rhum arrangé aux agrumes Chrisb Ven 16 Déc 2016 - 21:16 bouladou a écrit: C'est la confection de rhums arrangés qui m'a amené à la passion des agrumes! Le site qui m'a amené aux agrumes: Pour commencer, je vous livre des recettes simples et testés à faire avec soit des limequats, soit des Kumquats, soit des feuilles de combava soit des bons citrons ou oranges, mandarines.
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Recettes similaires à Recette compote de mangues et de framboises Recette crêpes nathan 4 à 6 personnes; 15 min; 10 min; 23, 63; Facile. 250 g de farine; 2 c. à soupe de sucre semoule; ½ l de lait; 15 cl de rhum; oeufs; noisettes; noix... Recettes similaires à Recette crêpes nathan
REGARDER]] Papi-Sitter Streaming VF (2020) Film Complet Entier En VOSTFR Page Name: Rich Text Content SYNOPSIS ET DÉTAILS: La famille Morales est dans l'embarras: Franck et Karine partent travailler sur une croisière et confient leur fille Camille, qui doit passer son bac mais préfèrerait tout plaquer, à son grand-père, André, gendarme retraité et psychorigide à souhait. C'est sans compter l'arrivée de Teddy, l'autre grand-père, de retour du Mexique où il gérait des boites de nuit peu fréquentables. La cohabitation entre les papis va s'avérer compliquée... et Camille profite de leurs querelles pour vivre sa vie comme elle l'a décidé... Papi sitter streaming vf 2. Genre: Comédie Annee de production: 2020 [Vostfr] il a été constaté que les répondants n'achetaient pas des films sur DVD aPapi-Sittersi gros que le mien, voire jamais, comme la diffPapi-Sitterion en continu a conquis le marché. Regarder le film Papi-Sitter, les téléspectateurs n'ont pas trouvé la qualité du film très différente entre le DVD et le streaming en Il a déclaré que Netflix continue ses DVD serPapi-Sitters avec 5, 3 millions d'abonnés, ce qui représente une baisse importante par rapport à l'année précédente.
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Synopsis André Morales, ancien capitaine de gendarmerie psychorigide, et Teddy Bardolino, ancien patron de clubs en Amérique latine, sont deux grands-pères explosifs que tout oppose. Le temps du bac, ils ont la délicate mission d'encadrer Camille, leur petite-fille, adolescente au caractère trempé… Offres VOD de Papi-sitter Toutes les séances de Papi-sitter Critiques de Papi-sitter Philippe Guillard avait surpris son monde avec son premier film, Le Fils à Jo, en 2011. [REGARDER] — Papi Sitter [2020] Film Streaming VF Gratuit Complet: Home: Papi Sitter Film FR. Dire qu'à l'époque on n'attendait pas grand-chose de cet ancien rugbyman devenu journaliste puis réalisateur sur le tard est un euphémisme, pourtant il avait réussi à émouvoir et agréablement surprendre avec une histoire personnelle. Près de dix ans plus tard, il reforme son couple de comédiens (Olivier Marchal et Gérard Lanvin) cette fois-ci pour une comédie populaire assumée: Papi-Sitter. On y suit deux grands-pères chargés d'aider leur petite fille -Camille Aguilar, très bonne dans le genre énervante- à passer son bac pour cause de départ inopiné des parents… Surfant sur la vague des films de retraités confrontés aux jeunes générations ( Retour chez ma mère, Joyeuse retraite, L'Étudiante et Monsieur Henri, Tanguy le retour …) qui font généralement le bonheur du box-office, Papi-Sitte r a la bonne idée d'associer à la confrontation ado rebelle / papis retraités celle de la confrontation des visions éducatives (et de la vie en générale) des dits retraités.