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Cette formation est obligatoire. Sa durée est de 2. 5 jours soit 20 heures minimum de formation. Les exploitants expérimentés disposant de 10 ans d'expérience ou plus ne doivent suivre qu'une seule journée. À l'issue de cette formation, un permis d'exploitation officiel (CERFA 14407) vous sera remis. Notons que seuls les organismes agréés par le ministère de l'Intérieur sont habilités à délivrer ce permis d'exploitation. Mon Permis d'exploitation est agréé depuis 2016. Notre numéro d'agrément est NOR:INTD1736567A. Quelles formalités à accomplir pour obtenir sa licence? Vous devez vous rendre à la mairie du lieu d'exploitation pour procéder à la déclaration de licence. Les services en charge des déclarations des licences varient d'une mairie à l'autre. Il peut s'agir de la police municipale. Mais ce peut être également un autre service. Snack et boissons avec ou sans alcool. Citons par exemple les affaires générales, le commerce, l'état civil… Aussi, nous vous conseillons de demander le service en charge des débits de boisson.

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Petite licence restaurant (obligatoire sauf si vous possédez déjà une licence de débit de boisson) Licences III ou IV (non obligatoire mais un plus pour développer votre activité) 56.

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Enfin, la cuisine doit être équipée d'un système d'extraction au-dessus des fourneaux. Licence pour snack program. 7 - Les règles d'hygiène à respecter pour l'ouverture d'un snack Les règles d'hygiène sont des normes non négligeables pour la sécurité maximale du consommateur. Il importe donc de respecter certaines pratiques d'hygiène et les principes« HACCP » portant sur le transport, la conservation de la nourriture, les contraintes au niveau de la cuisine ou les conditions d'utilisation des équipements (confère le site). À présent que vous avez rempli toutes les conditions préalables, tout est fin prêt pour ouvrir un snack! N'oubliez pas que votre savoir-faire, l'originalité de vos produits ainsi que la propreté de votre établissement détermineront la réussite de votre entreprise!

Est-ce que je souhaite de la souplesse dans mes statuts? La SAS a eu la côte et continue de l'avoir pour sa simplicité. Les statuts sont beaucoup plus flexibles que ceux d'une SARL. Le statut plébiscité par un grand nombres d'entrepreneurs Français: En France la SARL (Société à responsabilité limitée) est la forme juridique la plus adoptée. Se former à l'hygiène alimentaire est obligatoire, pour qui ?. Voici les nombreuses raisons de son succès: La SARL détient un statut pour les conjoints non-salariés, qui peuvent bénéficier d'une protection sociale complète Elle détient un ensemble de dispositions avantageuses pour les personnes parentes directes Elle est soumise à l'impôt sur les sociétés, mais la possibilité d'opter pour l'impôt sur le revenu existe Le gérant minoritaire ou égalitaire peut bénéficier du régime de sécurité sociale et de retraite des salariés. La SARL est encadrée par le code du commerce, ce qui engendre des lourdeurs administratives Le gérant majoritaire est rattaché au régime des travailleurs non-salariés Il est obligatoire de formaliser par écrit la répartition des rôles entre cogérants En cas de fautes de gestion, la responsabilité du dirigeant peut être engagée Le gérant ne bénéficie pas de l'assurance chômage s'il quitte son poste.

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