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Mentions d'information (Article L114-8 Code des relations entre le public et l'administration) La Ville et l'Eurométropole de Strasbourg, 1 parc de l'étoile, 67076 Strasbourg Cedex, traitent vos données à caractére personnel collectées via ce formulaire de contact dans le but de répondre à votre demande. Ce traitement est réalisé par l'envoi d'une réponse immédiate ou le transfert de votre demande vers le service de la collectivité concerné. Les données collectées dans le cadre de ce traitement sont de type "données d'identification" uniquement. Bureau de la circulation monaco. Les destinataires des données sont les Directions et/ou les services de la Ville et l'Eurométropole de Strasbourg concernés par la demande. Vos données sont stockées dans notre outil de création de formulaires et seront supprimées dans les trois mois suivant le traitement de votre demande. Les données sont également conservées dans notre systéme de messagerie interne pendant toute la durée de traitement de votre demande et sont supprimées immédiatement aprés qu'une réponse vous ait été envoyée.

Cave de Rasteau est l'une caves coopératives les plus anciennes La création de cette cave coop exigeante remonte à 1925. Pas moins de 80 vignerons exploitent les vignes sur une surface totale de 750 hectares situées entre 150 et 300 m d'altitude sur un terroir dont l'exposition est principalement Sud. La ferme volonté de la cave de Rasteau de produire des vins de grande qualité impose des faibles rendements de 35 hl en moyenne, voire même de 25 hl pour les cuvées haut de gamme. Les vignes sont en moyenne âgées de 40 ans. Il est à noter que 15% des vignes sont âgées de plus de 70 ans. Les vins Ortas se basent sur le Trio de cépage "GSM" (Grenache, Syrah, Mourvèdre). Saviez vous que? : Une rangée sur 4 est enherbée afin de favoriser une concurrence racinaire qui pousse la vigne à puiser plus profondément dans le sol. Détails

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Un vin doux naturel est un vin obtenu par mutage, c'est-à-dire par apport d'un supplément d'alcool sur le moût pour arrêter les fermentations et conserver une partie du sucre. Dans cette bouteille de la Cave de Rasteau, nous sommes en présence de grenache noir cinquantenaire issu d'un terroir argilo-calcaire et vendangé à la main. Les raisins sont triées, éraflés puis ils sont mis à macérer. Une fois que la cuvée a atteint la couleur voulue, ici ambre et cuivre, le jus est soutiré pour la fermentation, avant le mutage, avec un alcool d'origine vinique, et un élevage en foudres. Vous trouverez dans ce Vin Doux Naturel de la matière, des fruits exotiques et bien mûrs ainsi que du sucre mais sans lourdeur et une bouche persistante et fondante. Les accords possibles avec un tel vin sont variés: foie gras, melons et jambons ou encore pâtisseries orientales, entre autres. A garder jusqu'à 10 ans en cave.

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La Cuvée des 10 ans du Cru Rasteau Cette cuvée spéciale a été imaginée et créée à l'occasion des 10 ans du Cru Rasteau par les vignerons et négociants de l'appellation. 20 domaines et la Cave de Rasteau y ont participé et ont fait don de leurs bouteilles, le millésime 2020 étant mis à l'honneur. Elle est éditée en seulement 1798 bouteilles et 300 magnums. Les bénéfices sont reversés intégralement à l'association « L'étoile de Martin » pour la recherche des cancers de l'enfant. 15 € TTC la bouteille de 75cl et 32 € le magnum. En vente uniquement à la Maison des Vins de Rasteau, Rasteau Bienvenue et au Point information touristique. En savoir plus Domaine Les Girasols « Arbre de Vie 2018 » Ce domaine en conversion bio réalise ici un rasteau très parfumé et frais. Assemblage de grenache (60%), de mourvèdre (15%), de syrah (15%), de carignan (5%) et de cinsault (5%). Le tout issu de parcelles de galets roulés sur les hauts de l'appellation. Syrah et mourvèdre sont vieillis en demi-muids pendant six mois avant d'être assemblés aux autres cépages en cuve béton.

La dégustation L'oeil belle bouteille anniversaire La bouche Une robe rouge rubis intense, des arômes de fruits rouges, épices et réglisse, soutenus par une jolie structure et des tanins fondus. Fiche Technique Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah Terroir Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés Accords Mets & Vins Viandes Veau ou volaille rôtis, daube, boudin noir Fromages Fromages de chèvre et brebis. Cave de Rasteau Cave de Rasteau est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rasteau 2002.

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Tannins bien fondus. Pourquoi pas avec un plateau de fromages à pâtes dures? Prix départ cave: 15€ Domaine du Trapadis « Les Adrès» 2017 On doit cette belle cuvée à d'augustes vignes sexagénaires, (grenache 80%, carignan 10% et mourvèdre 10%) plantées sur des coteaux argilo-calcaires composés de marnes bleues et jaunes. S'y s'expriment à merveille grenache et carignan. Nez puissant de fruits noirs et pointe chocolatée, la bouche ample et souple laisse une longue empreinte. prix de vente: 16, 90€ Domaine les Evigneaux 2019 Nez puissant marqué par le cassis et la framboise. Structure bien droite en bouche, beaucoup de fraîcheur pour cet assemblage de grenache 50%, syrah 30%, carignan 10%, cinsault 5% et mourvèdre 5%. Soyeux et épicé. Prix de vente: 13€ En savoir sur l'appellation