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Friday, 30 August 2024
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Ingrédients: Chou biologique origine France, sel. Information produit: Produit cultivé, transformé et récolté en France en Champagne. Chou biologique. La choucroute : Femme Actuelle Le MAG. Caractéristiques certifiées: Agriculture Biologique. Renseignements pratiques: Après ouverture, à conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les cinq jours. Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 19 kcal 81 kJ Graisses 0 g dont acides gras saturés Glucides 2 g dont sucres Fibres alimentaires 3, 3 g Protéines 1, 2 g Sel 1, 3 g Vitamine C 14 mg

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Découvrez la recette facile de la Choucroute alsacienne. Du chou fondant, des pommes de terre, du lard et des saucisses de Montbéliard et le tour est joué pour épater vos amis ou votre famille. Préparation 1 Préparer les ingrédients sur le plan de travail. Émincer les oignons et les échalotes. 2 Faire blondir oignons et échalotes dans une graisse au choix. Réduire le feu sous la cocotte et y déposer, dans le fond, le lard coupé en morceaux. 3 Donner un petit bain rapide à la choucroute. En prélever quelques poignées, presser pour l'essorer et en recouvrir le lard. Répartir également la moitié des baies et des épices. Ajouter la palette au milieu de ce nid de choucroute et recouvrir avec le reste du chou, des épices et des baies. 4 Ajouter la bière, l'eau et fermer la cocotte. Ne pas oublier la soupape. Choucroute alsacienne | Carré de boeuf. Laisser cuire 1 heure après les premiers chuchotements. 5 Après 1 heure, arrêter la cuisson. Ajouter les pommes de terre épluchées (on peut les saler légèrement) et refermer aussitôt. Laisser cuire environ 20 minutes selon la grosseur des pommes de terre.

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Faites réchauffer la choucroute comme indiquée sur la boîte ou les sachets. Mettez la choucroute bien chaude dans un plat, disposez les morceaux de poissons dessus et présentez la sauce à part dans une saucière.

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10. Servez brûlant. Astuces Pour cette recette de Choucroute spéciale, vous pouvez compter 4 h 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de choucroute, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. Recette de Choucroute alsacienne : la meilleure recette. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

Note de la recette: Votes: 2 Évaluation: 5 Vous: Évaluez cette recette! Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson Ingrédients 1 boîte de 810 g de La Fameuse Choucroute LAURENT cuisinée ou 2 sachet de Choucroute recette marine Label Rouge André LAURENT 300 g de filet de saumon 300 g de lotte 300 g de cabillaud 4 noix de coquilles saint jacques 4 langoustines 4 échalotes hachées 25 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide sel poivre Instructions Dans un plat allant au four, disposez quelques noisettes de beurre, la moitié des échalotes hachées, 12 cl de vin blanc sec et 12 cl d'eau. Déposez les poissons préalablement salés et poivrés dans ce plat. Couvrez le plat d'un papier d'aluminium et mettre à four chaud (thermostat 7) 20 minutes. Choucroute au champagne en boîte à musique. Pendant ce temps, réalisez la sauce en mettant dans une casserole l'autre moitié des échalotes hachées avec le reste du vin blanc et faites réduire à sec à feu assez vif ce mélange. Ajoutez ensuite la crème liquide en fouettant jusqu'à l'onctuosité désirée.