Les autres fonctions de l'actifry:
Comme la bête a un bras qui remue en permanence très doucement mais sûrement on peut facilement imaginer tout ce qu'on peut en faire. Vous savez les trucs genre risotto ou confiture ou il faut remuer sans cesse? – > le verdict:
J'ai testé avec un piccata de veau. Pratique et rapide, sa forte puissance a cependant tendance à dessécher. Il est préférable soit d'avoir beaucoup de sauce ou de retirer en cours de cuisson les aliments comme la viande qui ont tendance à sécher et à devenir caoutchouteux. Comment faire des frites avec l’Actifry ? | unecuilleredhuile.com. J'ai également testé une confiture. Le résultat est parfait. Je reviendrai sur ces recettes dans les jours qui viennent. D'autres aspects:
– elle se démonte facilement et se lave tout aussi facilement dans mon lave vaisselle ce qui me plait beaucoup. – n'étant pas une friteuse ne vous attendez pas à y faire frire des pets de nones et autres beignets, ça ne fonctionne pas. – le minuteur n'arrête pas la cuisson: donc ça bip mais ça continue à cuire (quand on est dur de la feuille la première fois ça surprend)
– Il semble que l'Actifry ait la « résistance » fragile et qu'elle grille facilement.
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En revanche le goût de la pomme de terre est bien présent avec son petit goût sucré qui ressort. ***
Les pomme de terre en cubes
Patatacubes, coupe fine, cuisson 32 minutes
Cuisson uniforme, manque de croustillant, mais délicieuse au goût. Les frites coupes larges
Frites coupe large, cuisson 27 minutes
Cuite avec quelques herbes, cette version est celle qui est selon moi la plus satisfaisante. Les frites se tiennent bien, sont un peu croustillantes. Actifry frites surgeles 2. On peut même les assimiler à des pommes de terre soufflées. Le gôut de la pomme de terre est bien restitué, elles sont en revanche moins sucrées que dans la version frites allumettes. Frites coupe large vs frites allumettes
Verdict: Pour les frites fraiches le verdict est mitigé. Moi je les trouve très bonnes un peu comme les frites à l'ancienne que les mamies faisaient dans leur poêle avec un vrai goût de pomme de terre, celles que nous aimions avant que le clown jaune devienne hélas la référence de la frite calibrée raide comme un i. Monsieur, les trouve gustativement de qualité insuffisantes (trop conditionné par le clown je dirais), les gamins ne mouftent pas et mangent tout sans sourciller.
Actifry Frites Surgeles Le
L'Actifry Express XL à la maison
Après cette première expérience, j'ai eu la chance de recevoir l'Actifry Express XL à la maison histoire de tester l'appareil en conditions réelles et selon mes propres goûts. Je l'ai reçu le 22 octobre dernier, je suis partie en vacances entre temps, je suis donc loin d'avoir testé toutes les possibilités de la machine et toutes les idées recettes que j'ai en tête. Premier test: les frites fraîches
Avec un fils qui a déclaré un jour ne pas aimer les frites (aussi bien celles au four qu'il trouve trop molles, que celles servis dans les restos …rarement maison), une fille qui, elle, est très branchée frites et un gars qui a grandi dans une famille très « patate », j'avais un panel de goûteurs varié. Actifry frites surgeles le. J'ai acheté les pommes de terre (il est conseillé d'utiliser des variétés comme la Bintje, la Charlotte ou la Mona Lisa) sur le marché à un petit producteur parce que des bonnes frites, je le redis, c'est avant tout des bonnes pommes de terre, je les épluchées et j'ai regretté de ne pas avoir un appareil à couper les frites.
– elle est plutôt bruyante 🙂
– pas de bain d'huile à changer
– elle cuit seule sans que l'on ai besoin de surveiller
Rendez vous cette semaine pour les autres essais. Avec cet article, j'inaugure une rubrique « matériel ». Êtes vous intéressé(e) par d'autres articles de ce genre? Cette note vous a plu? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic)!