Fondue Au Fromage Sans Lactose
La Diable Vert La fondue à la bière Diable Vert impressionne par la pointe d'amertume qui se marie avec l'onctuosité des fromages de chez nous. Fondue au fromage sans lactose con. Fondue aux 3 fromages de l'Isle Bien équilibrée et crémeuse, elle a l'honneur d'être composée du Canotier de l'Isle, de la Tomme de Grosse-Île et du cheddar vieilli de L'Isle-aux-Grues. Ces merveilleux fromages sont faits exclusivement du lait des vaches des fermes laitières de L'Isle-aux-Grues. Trouvez facilement nos fondues!
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L'intolérance au lactose ne devrait pas nous priver du plaisir de manger du fromage. Il suffit de découvrir les variétés qui en contiennent le moins, voire pas du tout! Le lactose est un sucre naturel présent dans le lait des mammifères, dont les vaches. Les gens qui présentent une intolérance au lactose sont déficients en lactase, l'enzyme qui permet de bien le digérer. Doivent-ils se priver de fromage pour autant? Fondue au fromage sans lactose orange. Pas du tout! Comment repérer les fromages sans lactose? Comme il est impossible de distinguer à première vue un fromage sans lactose d'un autre - le lactose n'a aucun goût, ni aucune odeur - on recherche tout d'abord la mention sans lactose sur l'emballage. Si elle n'est pas indiquée (les fabricants ne sont pas tenus de l'afficher), nul besoin de vérifier le degré de matières grasse ou le taux d'humidité: ils n'indiquent pas la quantité de lactose présente dans le fromage. On vérifie plutôt l'affinage du fromage, c'est-à-dire la durée de vieillissement, qui varie de quelques jours à plusieurs années.
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