Melon Foie Gras Jambon Cru Restaurant
Le jambon sec et ses différentes facettes (39 votes) Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux.
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Autre facile 40 min 441 kcal Ingrédients: 4 tranches de jambon fumé 400 g de riz à sushi 80 ml de vinaigre de riz 30 g de sucre 8 g de sel 1/2 melon porto (ou sauce soja)... 18 recettes au jambon (21 votes) Si on vous dit qu'il est rose, qu'on le mange cru ou cuit, qu'il peut être entier ou en tranches? Et oui, vous l'aurez deviné, nous vous parlons bien du jambon et plus précisément des innombrables et délicieuses recettes dont il fait partie. Salade de melon (61 votes), (12), (3408) Entrée facile 20 min 394 kcal Ingrédients: 2 melons (petits) 1 part de pastèque 150g de billes de mozzarella 12 tomates cerises 4 tranches de jambon de pays basilic (frais) huile d'olive... Apéritif d'été autour du melon (1 vote), (33) Apéritif facile 10 min 247 kcal Ingrédients: 1 boîte de gressins aux olives 2 melons 6 tranches de pancetta 6 tranches de jambon serrano... Melon à l'italienne (9 votes), (2), (25) Entrée facile 8 min 140 kcal Ingrédients: 1 melon 1 boule de mozzarella 4 tranches de jambon fumé (italien de préférence) ciboulette...
(pour 6 personnes) Ingrédients: 1 melon 6 tranches de jambon cru poivre Pour la sauce 60 g de miel 6 g de mélange 5 épices 5 cl de vinaigre balsamique blanc Préparation: Pour le melon Tailler les tranches de jambon en lamelles dans la longueur. Couper le melon en quartiers, l'épépiner et le peler, puis le tailler en palets de 3 à 4 cm de diamètre. Entourer chaque palet de melon d'une lamelle de jambon et maintenir le tout avec un pic en bois si besoin. Pour la sauce et la finition Dans une poêle, mettre le miel et le laisser caraméliser légèrement, puis ajouter le mélange 5 épices. Recette Terrine aux 2 melons et au jambon cru. Déglacer ensuite avec le vinaigre balsamique et laisser réduire jusqu'à obtention d'une texture sirupeuse. Mettre alors les morceaux de melon dans la poêle et les laquer à l'aide d'une cuillère. Servir aussitôt le melon avec un peu de laquage dans de petites assiettes individuelles. Ajouter au dernier moment un tour de moulin à poivre. Pour savoir avec quel vin servir le melon, rendez-vous sur la page Notre Cave.