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roulé de courgette mousse de thon Un délicieux gâteau roulé de courgettes et pomme de terre, roulé avec une mousse de thon, très facile, il sera très apprécié en entrée froide accompagnant une belle salade composée ou lors d'un pique-nique ou apéritif, facilement transportable et facile à manger. Roulé courgettes au thon - Qui léchera la cuillère. Une fois le gâteau de courgette pomme de terre cuite, il est badigeonné de la mousse de thon bien froide puis roulé sur le même principe du gâteau roulé. Il faut bien laisser refroidir avant de la découper en rondelle et l présenter: Il est préférable de le préparer la veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur. Une recette de roulade trouvée sur la page de Sandrine " Aux petits plaisirs ", qui vous propose des recettes quotidiennes variées et très créatives. Ingrédients pour roulé de courgette 1 courgette râpée 3 pommes de terre râpées 1/2 oignon émincé finement 5 œufs 150 gr de fromage râpé Sel/poivre Mousse de thon 1 petite boite de thon a l'huile 250 gr de mascarpone 10 olives verte dénoyautées 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron Un gâteau roulé salé Préchauffez le four à 180°C.

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Bûche salée de crêpes roulées au thon - La cuisine Facile d'Estelle Tags: Thon, Entrée, Dessert, Facile, Gâteau, Poisson, Salé, Crêpe, Bûche, Roulé, Aromate, Poisson gras, Pâte Voici une entrée sympathique qui a germée dans ma tête il y a un petit moment déjà et, enfin, j'ai eu l'opportunité de la faire!!! Bon, je ne vous détails pas en photo ici la recette de la pâte à crê tout de même les ingrédients que j'ai utilisé...

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j'en ai encore sous la main mais je voulais quand même varier un peu avec cette idée de... Source: Ma p'tite cantine

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5 - 6). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec l'emmental râpé, le parmesan, le beurre fondu et le vin blanc. Dans un autre saladier, battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Incorporer 1/3 des blancs au mélange précédent en mélangeant vivement pour bien détendre la pâte puis ajouter le reste des blancs et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse. Ajouter la farine et la levure tamisée et mélanger délicatement. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser le moule en silicone Flexipat Demarle ou tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisée. Verser et étaler la pâte dans le Flexipat ou dans une plaque à pâtisserie. Mettre au four environ 10 mn (15 mn dans mon four). Pour la garniture au thon: Égoutter le thon. Gateau roulé salé authon du perche. Dans un petit saladier, mélanger le thon, le mascarpone, le jus de citron, le persil et la ciboulette ciselés. Ajouter la crème fraîche seulement si votre préparation est un peu trop ferme. Lorsque le roulé est cuit, le démouler sur un torchon propre et le rouler délicatement aussitôt.

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Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes avec les fromages râpés. Ajouter le beurre fondu et le vin blanc. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel fin. En incorporer un premier tiers à la préparation précédente pour la détendre. Puis, progressivement, incorporer délicatement le restant des blancs à l'aide d'une spatule. Tamiser la farine et la levure. Puis ajouter délicatement à la préparation sans casser les blancs. Disposer le Flexipat (ou une plaque à génoise) sur une plaque de cuisson en inox. Répartir uniformément la préparation dans le moule en s'aidant d'une spatule/ Enfourner à 180°C et cuire 10 min. Réalisation de la garniture et montage du roulé Dans un récipient, mélanger le thon égoutté et émietté avec le mascarpone, le jus de citron et la crème liquide. Ajouter le basilic fraîchement ciselé et saler à sa convenance. Gateau roulé salé au thon le. Dès la sortie du four, démouler le biscuit encore chaud dans un torchon et le rouler. Attendre 5 minutes avant de le dérouler et le garnir de la préparation au thon.

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Vous pouvez décorer le dessus en le badigeonnant d'un peu de jus de citron et en répartissant des graines de sésame ou des herbes hachées. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de thon Recettes de gâteau au thon Recettes à base d'emmental Recettes de roulé au thon Recettes à base du fromage Philadelphia Recettes de gâteau au Saint Moret Vidéo suggérée

Épluchez les pommes de terre et les râper. Faire de même avec la courgette sans lui retirer la peau. Pressez entre vos mains pour enlever l'eau des légumes. Dans un saladier, battre les œufs: salez, poivrez et ajoutez les légumes, le fromage râpé et l'oignon émincé. Disposez cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 40 minutes environ. A la sortie du four, enroulez comme un gâteau roulé en boudin avec le papier sulfurisé pour lui donner sa forme et laissez refroidir tel quel. Pour la mousse de thon, mettre tous les ingrédients de la mousse de thon dans le mixer et mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Recette de Roulés à la tomate et au thon. Réservez au frais. Le montage Déroulez délicatement le roulé de courgette, pomme de terre puis étalez la mousse de thon. Roulez à nouveau le boudin et filmez de film alimentaire en serrant bien pour qu'il garde la forme. Remettre au frais. A déguster avec une salade et arrosez de jus de citron Apéritif Entrées Algérie Cuisine Facile Cuisine Economique Ramadan, Ramadan 2015