Recette Osso Bucco De Dinde À L Indienne

Papier Peint Garage
Wednesday, 12 June 2024

Source: Shukar Cooking OSSO BUCCO DE DINDE AUX PARFUMS D'AGRUMES Tags: Carotte, Tomate, Dinde, Entrée, Oignon, Ail, Alcool, Vin blanc, Osso bucco, Boisson, Viande, Vin, Bouillon, Volaille, Légume, Aromate, Gousse, Sec, Plat avec sauce, Soupe chaude Ingrédients:4 pers 1kg d'osso bucco de dinde 300gr de carottes en rondelles 1 boite de 300gr de concassé de tomate 1 oignon émincé 2c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachés 20cl de vin blanc sec 30cl d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 bouquet... Source: la cuisine de josette Osso buco de Dinde au lait de coco - Les recettes de Mumu Tags: Dinde, Noix de coco, Lait de coco, Lait, Oignon, Ail, Osso bucco, Asie, Grain, Volaille, Aromate, Plat avec sauce Ce soir j'ai cuisiné vite fait de l'Osso buco de Dinde que j'avais dans le frigo. Comme ma Loulou adore le lait de Coco, je l'ai fait à la mode asiatique comme on l'aime: 1kg d'osso buco de dinde 2 oignons 4 grains d'ail 200ml de Lait de coco 2 C à C... Escalope de dinde marinée à l’indienne, nouilles de soja. Source: Les recettes de Mumu Osso bucco de dinde ( 4 pers. )

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Découvrez la recette de l'Osso bucco de dinde, goûteuse et onctueuse à souhait pour rassasier les appétits friands de générosité. À déguster avec de bonnes pâtes fraîches ou un peu de riz parfumé. Préparation 1 Fariner les ossos buccos de dinde. 2 Les faire revenir dans un faitout et les réserver. 3 Couper les oignons pas trop gros, mais pas en tout petits non plus. Les faire revenir dans le même faitout. 4 5 Remettre la viande, ajouter le bouillon de volaille, il faut que ça recouvre la viande d'environ 1 cm au-dessus. Faire cuire environ 45 minutes à 1 heure (lorsque la viande est cuite, elle doit commencer à se détacher doucement de l'os). Recette osso bucco de dinde à l indienne de. Laisser réduire de 3/4. Pour finir Ajouter le concentré de tomate, le jus de citron, la brique de crème liquide, le sel et le poivre et laisser encore mijoter un peu.

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6 morceaux de dinde pour osso bucco 1 oignon 3 carottes 1/4 de céleri boule 1 boîte de tomates pelées 4/4 1 petite boîte de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 1 feuille de laurier 25 cl de vin blanc sec Sel Poivre

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Osso buco de porc à l'indienne 2013-08-06 PT30M PT1H30M PT2H00M Enfariner les rondelles de jarrets de porc. Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire sauter les jarrets de porc pour bien les colorer. Réserver dans une rôtissoire allant au four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans le même poêlon, faire sauter légèrement dans l'huile d'olive, à feu moyen, le poivron rouge, l'oignon et l'ail mais attention à ne pas brunir les légumes. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la demi-glace, la moutarde de Dijon, la pâte de tomate, les épices, le laurier et le sucre. Assaisonner. Bien mélanger. Osso buco de dinde : recette de Osso buco de dinde. Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes. Napper de cette sauce les jarrets de porc. Faire cuire au four 1 h15. Garnir de persil haché. Accompagner de nouilles ou de riz basmati. Note: vous pouvez substituer les jarrets de porc par des jarrets de veau.

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Sans rincer, mettez les légumes (ni la tomate ni l'ail) et le bouquet garni. Remuez, couvrez la cocotte à feu moyen pour faire cuire les légumes; quelques minutes suffisent. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 3. Dans un saladier, mettez les tomates pelées et coupez-les en morceaux. Gardez le jus. Écrasez l'ail et ajoutez-le aux tomates et versez le tout dans la cocotte avec les autres légumes. Déposez chaque morceaux de viande sur les légumes. Arrosez avec le vin blanc sec et le bouillon chaud. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 pour des morceaux de viande tendre. Recettes d'Osso Bucco de Dinde et Osso Bucco. Une fois la cuisson terminée, goûtez pour rectifier l'assaisonnement si besoin. Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail? Astuces Pour répartir au mieux votre farine sur la dinde, mettez le tout dans une boîte type tupperware et secouez. Accompagnez les morceaux cuits d'osso-buco de riz, de pâtes, de pommes de terre, de gnocchis... Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

Voilà, c'est prêt! Note de l'auteur: « recette rapide et délicieuse avec un accompagnement riz ou pâtes, pratique quand on veut faire vite et bon... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Osso buco de dinde