Recettes De Légumes Et Gratins 100% Gourmandes
Ils peuvent tout simplement être liés à la béchamel puis gratinés, mais également mariés à d'autres ingrédients comme dans notre recette de gratin florentin aux crevettes. Ils peuvent aussi être cuits à l'indienne avec de l'huile d'olive à petit feu, comme expliqué dans cette recette de pâté d'épinards à l'orientale. Pour plus de gourmandises, mêlez les épinards à un mélange de céréales et de raisins secs. Quelques idées recettes de gratin de légumes verts Qui a dit qu'un gratin de légumes verts fait maison n'était pas gourmand? Dans notre recette de mini gratins de légumes verts, par exemple, les épinards sont associés au pissenlit, à la chicorée et au cresson. Tous sont fondus dans du beurre avec de la crème fraîche avant d'être saupoudrés de parmesan râpé. Un délice! Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Si vous aimez le fenouil, essayez notre gratin où le parmesan à une place d'honneur. Dans cette recette, la sauce béchamel est liée à du parmesan pour un gratin avec une croute croustillante et dorée au sortir du four.
Gratin De Légumes À Manger Froid Au
Prêt en seulement 35 minutes, ce gratin de légumes sera votre meilleur allié cet automne. Voir la recette: Gratin de chou-fleur et brocoli → Durée totale: 35 min | Prép: 10 min | Cuisson: 25 min 7 Le gratin du pêcheur aux crevettes et pétoncles Cette recette de gratin est loin d'être un accompagnement, c'est un repas copieux digne des plus grandes tables. Proposée par le Cuisinier Rebelle, Antoine Sicotte, cette recette représente la perfection pour se régaler des saveurs de la mer tout en apportant du réconfort à votre table. Fait de pétoncles, de crevettes, de vin blanc et d'autres ingrédients de qualité, ce gratin aux fruits de la mer saura vous plaire! Voir la recette: Le gratin du pêcheur aux crevettes et pétoncles → Durée totale: 35 min | Prép: 10 min | Cuisson: 25 min 8 Gratin dauphinois On ne pouvait pas mentionner le plus célèbre des gratins sans vous donner la recette, alors la voici! Des pommes de terre tranchées finement, de la crème, de l'ail, de la muscade et beaucoup de bonheur, voilà la promesse de ce plat réconfortant.
Un gratin aux légumes, voilà qui est réconfortant! Et puis c'est facile à adapter: chaud, froid, plus ou moins léger… Ici on utilise le fonio pour en faire un gratin sans gluten. Rédigé par, le 8 May 2021, à 13 h 00 min Qui dit gratin sans gluten impose de se passer de pâtes et même de blé. Et ça tombe bien, car le fonio est assez neutre comme la semoule de blé, ce qui est un avantage dans ce type de plat. Gratin sans gluten aux légumes et au fonio Parce qu'on aime une bonne recette gratin, et pour changer du tian de légumes, on teste le fonio! Type: plat complet Difficulté: facile Temps de préparation: 45 min Pour 6 personnes Ingrédients 150 g de fonio des légumes de saison: par exemple deux courgettes et une aubergine 100 g de comté râpé une pomme une gousse de vanille équitable un oignon rouge Graines de fonio – © Katrinshine 10 cl de crème liquide huile d'olive beurre sel, poivre Préparation du gratin sans gluten Dans une casserole, mettez le fonio dans 2, 5 fois son volume d'eau froide salée (soit environ 50 cl).