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Friday, 5 July 2024

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Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les cuisses de poulet côté peau jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées. Pendant ce temps, mélanger le miel et le vinaigre balsamique avec l'ail. Badigeonner le poulet au pinceau avec ce mélange, saler, poivrer et déposer le poulet dans un plat huilé à la taille des 4 morceaux de viande. Mettre le plat dans le four en continuant à badigeonner régulièrement avec le reste de la préparation en arrosant avec le jus rendu. Poulet au romarin : nos délicieuses recettes de poulet au romarin. Écosser les petits pois, les cuire à l'eau bouillante salée une dizaine de minutes. les égoutter et les garder au chaud. Éplucher les carottes, les laver soigneusement et les tailler en gros bâtonnets aux extrémités en biseau. Les cuire aussi à l'anglaise en les gardant un peu croquantes. Lorsque le poulet est cuit, le réserver au chaud, faire réduire la sauce pour qu'elle ait un aspect de sirop pas trop épais. Ajuster l'assaisonnement. Dressage: Poser un haut de cuisse de poulet sur un fond de sauce et disposer les carottes et les petits-pois.

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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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Aujourd'hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine marocaine et qui est bien épicée et très parfumée. Cette chermoula marocaine est idéale pour agrémenter le filet de poisson au four, le tajine au poulet ainsi que toutes les viandes d'agneau, de veau ou bœuf à griller au barbecue. Poulet au romarin et miel la. La plupart du temps je prépare ma marinade marocaine la veille ou quelques heures à l'avance et je laisse mariner le tout au frais avec mon poulet, poisson ou autre viande. La chermoula marocaine est composé d'oignon, d'aïl, d'huile d'olive de persil, coriandre, cumin, paprika, curcuma, jus de citron et tomate fraiche. Certains rajoute aussi du piment et de la menthe fraiche après c'est juste une question de gout!

3. 5 / 5 basé sur 4 avis Imprimer Un plat du soleil qui ravira petits et grands! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 1 h 10 mn 10 mn 1 h 35 mn 1 Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner le poulet de moutarde, le saler, le poivrer et le parsemer de romarin coupé tout petit. Placer le poulet dans un grand plat huilé à l'huile d'olive et enfourner 30 minutes. 2 Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Poulet au romarin et miel paris. 3 Au bout des 30 minutes, sortir le poulet du four et le badigeonner de miel. Replacer le poulet dans le plat mais en le retournant. Disposer les rondelles de pommes de terres autour. Saler, poivrer et parsemer de thym émietté. Remettre 20 minutes au four. Pendant ce temps, couper les tomates en deux ou trois. Retourner le poulet et ajouter les tomates. Remettre au four 20 minutes. Pour finir Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper le poulet.