Georges Et Jacques – Rccf | Rétro Camping Club De France | Recette Bourek À La Viande Hachée Et Pommes De Terre!!

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Saturday, 3 August 2024

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Karavan devait rapatrier la Georges et Jacques dans la région, un camion?? ?, un violent coup de vent?? ?, un choc avant??? Une chose est sûre la Georges et Jacques a pris un sacré coup de vieux!!! Une bonne occasion pour constater que finalement tout était très malade. Une bonne occasion pour faire du feu dans la cheminée??? Le toit! La baie avant qui est complètement pourrie à gauche (en haut de la photo): pas sauvable!!! Karavan affligé devant l'état de la peau... mais surtout de la structure: De ce côté là, le droit, çà va encore, même si le travail semble insurmontable! accès au rangement des bouteille "par l'extérieur"... pratique mais pas très étanche. Par contre de ce côté là tout est pourri, la structure ne tient plus, c'était l'isorel qui tenait tout... Sans lui, la G et J n'est plus qu'un chateau de cartes... C'est uniquement la baguette alu, maintenant arrachée, qui assurait la rigidité du passage de roue. Dernière modification par Franck44 (02-03-2013 20:00:58)

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Ça me rappelle un peu les bourek avec la pâte, une recette typiquement algerienne traditionnelle. Comme farce j'ai choisi la viande hachée, des épinards, la feta et un peu de pomme de terre. C'était très bon, dommage je me suis rendu compte qu'à la fin que j'avais oublié de photographier l'intérieur du bourek. Ingrédients: Feuilles de brick en triangle ( vendues en épicerie turque) 250 g de viande hachée de boeuf 2 bonnes poignées d'épinards 1 grosse pomme de terre cuite et écrasée de la veille 1 petit oignon ou 1/2 d'un moyen 1 c à c de harissa (+ ou – selon vos goûts) Sel ( pas trop la feta est déjà salée) Poivre 2 c à s de persil ciselé 1/2 c à c de cumin 1 filet d'huile d'olive Feta Préparation: 1- Laver bien les épinards et égoutter longtemps afin de les sécher. Emincer l'oignon finement et les faire revenir dans l'huile sur feu doux. 2- Ajouter la viande hachée, saler légèrement et poivrer, laisser cuure la viande en l'écrasant à la cuillère afin d'éviter les gros morceaux. Puis ajouter les épinards coupés et les faire saisir afin d'absober complètement le liquide.

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Voici la recette favorite des fans de Recette Marocaine. Bourek aux Pommes de Terre et Viande Hachée. Je vous laisse la découvrir vous même. Ingrédients 8 feuilles de bricks 5 pommes de terre de taille moyenne 300 g de viande hachée de bœuf 1 oignon rouge 1 bouquet de persil Sel, poivre 8 œufs Huile de friture Préparation Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Épluchez l'oignon, mettez-le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15 mn jusqu'à évaporation complète du jus. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un œuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l'huile dans une poêle.

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Quelques mots sur cette recette Les fameux bricks- bourek annabi, plus précisément, brika, un accompagnement de jari, l'oeuf est plutôt mollet que coulant, bien de chez nous typique et exclusive au terroir bônois, composée de feuilles de brick à la semoule faites maison, fourrée de viande hachée, oignon, persil, œuf, sel et poivre à l'origine..... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four. C'est terminé! Comment ajouter une touche personnelle à la viande hachée? Durant le mois de ramadan, je préfère ajouter une touche personnelle à la viande hachée en arrosant la farce d'une goutte de fleur d'oranger ceci lui donne un gout exquis. Comment faire une viande hachée cuite au four? Ici, c'est une version à base de viande hachée cuite au four (pour plus de légèreté) que je vous présente. 1 Émincez finement l'oignon et faites-le suer dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, faites revenir quelques minutes puis salez et poivrez. Quelle est la température de la viande hachée? La viande ne doit pas du tout être rose. Vous pouvez déterminer la cuisson à l'œil, mais si vous souhaitez vérifier la température de la viande hachée avec un thermomètre à viande, assurez-vous que sa température interne est d'au moins 70 °C. Utilisez la viande. Cuisinez-la ou conservez-la au besoin. Comment casser les morceaux de viande hachée?

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Servez les bourek avec du jus de citron Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

Ajoutez le fromage, les œufs et les olives coupées en rondelles. Mélangez bien le tout rapidement pour éviter que les œufs ne cuisent avec la chaleur. Votre farce est prête à être utilisé. Déposez un boudin de farce sur l'extrémité de votre feuille de brick, rabattez le coté droit et gauche puis enroulez votre bourek. Faites les frire dans une huile bien chaude des deux côtés ou pour moins de gras, huilez un plateau allant au four, déposez vos boureks, badigeonnez les d'huile et enfournez dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.