Recette De Filets De Poisson Blancá La Sauce De Fruit De La Passion Et Gingembre. - Biscuit Personnalisé Anniversaire Enfant
Servir avec le poisson et des pommes de terre cuites` Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires 115 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): POUR LE POISSON: 1 kilo de filets de poisson à chair blanche er ferme. 1 cuillère à soupe de fueilles de coriandre fraîche hachée. le jus d´1 citron. 1 cuillère à soupe de sel. 2 cuillère à soupe de vin blanc sec. 3 ou 4 cuillères à soupe d´huile d´olive. Pour LA SAUCE: 2 fruits de la passion frais. Sauce fruit de la passion pour poisson du. 2 ou 3 cuillères à soupe d´huile d´olive. 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché. 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. 1 cuillère à soupe de basilic frais haché. 1 cuillère à soupe de mélasse (à défaut de mélasse, vous pouvez utiliser du sucre roux de canne à sucre que vous ferez fondre dans 2 cuillères à thé d´eau). Préparation: Préparation du poisson: Mélanger intimement le sel, la coriandre, le jus de citron et le vin blanc. Ajouter l´huile d´olive. Verser ce mélange sur le poisson et bien enduire les filets.
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Testez vous aussi cette sauce, elle en vaut vraiment la peine. Blonde et ronde, c'est une émulsion voluptueuse qui sait accompagner beaucoup de mets. Certes, elle est très riche en beurre mais rien ne vous oblige à en consommer en grande quantité. Préparation: 5 mn Cuisson: 2 mn Difficulté: ♥ ♥♥♥♥ Pour 6 personnes, il vous faut: - 3 fruits de la passion bien charnus - 250 g de beurre doux - 3 jaunes d'oeufs - 3 cl d'eau - 2 bonnes pincées de sel - Poivres du moulin Réalisation: 1. Coupez les fruits de la passion et prélevez toute la chair. Pressez la au travers d'un passoire pour récupérer tout le jus. Sauce fruit de la passion pour poisson soluble. 2. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-onde. 3. Dans une casserole à fond épais, versez jaunes + eau + sel + poivre + la moitié du jus de passion. A l'aide d'un fouet, mélangez en formant des 8, sur feu moyen, pendant 2 minutes. La consistance va évoluer à vue d'oeil. 4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre petit à petit tout en fouettant/émulsionnant comme si vous réalisiez une mayonnaise.
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7 recettes 0 Sirop parfumé pour salade de fruits 4. 9 / 5 ( 41 avis) Chutney de mangue verte et pomme Malacca 4 / 5 ( 1 avis) Verrine de crevettes aux fruits exotiques et huile de vanille 5 / 5 ( 3 avis) La recette d'amour de Juliette Delacroix 0 / 5 ( 0 avis) Tartare de courgettes et sa gambas 0 / 5 ( 0 avis) Fruits rôtis au miel et leur sauce exotique 0 / 5 ( 0 avis) Pince de radis et St Jacques - amuse bouche de Noël 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Dos de cabillaud et sauce exotique ... - Recette Ptitchef. Découvrir nos newsletters
Quelques mots sur cette recette La sauce maracudja, c'est une des découvertes culinaires de mon voyage en Guyane. Cette sauce salée est idéale pour changer d'un classique beurre blanc ou d'une sauce citron ou orange pour accompagner votre poisson. Le fruit de la passion, va apporter une petite note acidulée à votre plat. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Une sélection de saveurs s'offrent à vous: vanille, chocolat, cannelle, pain d'épice, citron et pépites de chocolat, il y en a pour tous les goûts! Les ingrédients: Farine de blé, sucre cristal, beurre, arôme de vanille, poudre de meringue (blanc d 'oeuf), oeuf, colorants alimentaires, eau, sucre glace (+ l'une des saveurs choisie) Fabriqués dans une cuisine qui traite des arachides. Les minis 2, 5-3€ * Les minis sont des sablés décorés entre 3 et 4 cm, avec un design simple. Les grands 5-10 € * Les grands sont des sablés décorés entre 7 et 9 cm, avec un design élaboré, option texte et personnalisation individuelle. Les petits 3, 50-4, 50 € * Les petits sont des sablés décorés entre 4 et 5 cm, avec un design simple Les maxis 10-50€ * Les maxis sont des sablés décorés géants, à partir de 10 cm jusqu'à 25 cm avec un design élaboré, option texte et personnalisation individuelle. Biscuit personnalisé anniversaire enfant. Les moyens 3, 50-6, 50 € * Les moyens sont des sablés décorés entre 5 et 7 cm, avec un design simple ou élaboré, avec option texte et personnalisation individuelle.