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Monday, 1 July 2024

FIGUES VIOLETTES DE SOLLIÈS-PONT MI-CUITES La figue violette de Solliès a été sélectionnée par Marc Peyrey chez des producteurs du Sud Est de la France. Récoltée à maturité, elle est séchée selon un concept permettant de conserver toutes ses saveurs et son moelleux. Également connue sous la variété de Noir de Caron. Producteur figue de sollies pont. Son arôme explose en bouche. Denis, producteur à Solliès-Pont, cultive ses figues dans la pure tradition de culture familiale et accompagne Marc dans le choix des produits récoltés. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Le fruit au naturel! Référence 5-030 Fiche technique Origine fabrication Française Conditionnement 24 sachets par carton Références spécifiques

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"Mais cette modification du cahier des charges pour la figue destinée à la transformation, va nous permettre de valoriser un débouché où il y a de plus en plus de demande". Parmi les points décisifs dans l'obtention de l'AOP, il est relevé la possibilité de congeler sur place, à la Copsolfruit de Solliès-Pont, les figues appelées à être transformées. Les trois critères qui décident du classement des figues en AOP et leur mode de consommation (fraîches ou transformées), sont le calibre, le taux de sucre et des critères esthétiques. Des fruits trop mûrs pour être transportés, abîmés ou présentant des défauts visuels, ne peuvent prétendre à être vendus en fruit de bouche. "Qualitativement et gustativement parlant, il s'agit toujours de produits haut de gamme". La figue transformée représente 30% de la production globale. Producteur figue de sollies saint. À compter de la récolte 2021, les confituriers par exemple vont pouvoir afficher des étiquettes "confiture de figue de Solliès AOP" et ainsi optimiser leurs revenus. La prochaine étape de la filière est la certification HVE (Haute valeur environnementale) de toute la production à l'horizon 2030, avec la poursuite de la réduction des traitements phytosanitaires.

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Autant de facteurs qui ont agi favorablement sur le gabarit des fruits. La grêle et les fortes pluies de l'automne 2018, puis la sécheresse record de l'été 2019, avaient réduit la production ces deux dernières années. Fin mars 2020, quelques producteurs ont souffert d'épisodes de gel qui ont entraîné une maturité tardive. "Mais cela reste à la marge, 2020 restera comme une très bonne année", se réjouit Cyril Kointz. Le confinement n'aura pas pesé sur la production. Producteur figue de sollies pdf. "Malgré le contexte sanitaire, la demande était aussi importante que d'habitude. L'envie de consommer un fruit local de saison était là. La notoriété de la figue de Solliès est acquise". Le succès de la vente directe à la boutique du groupement de producteurs, la Copsolfruit de Solliès-Pont, est révélateur de l'attrait des consommateurs pour les circuits courts. "Nous le constatons à notre échelle, la Covid a permis de renforcer la volonté de consommer local", conclut l'animateur de la filière. ads check "Rhôooooooooo! " Vous utilisez un AdBlock?!

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Publié le 04/09/2021 16:55 Durée de la vidéo: 2 min. FRANCE 3 Article rédigé par F. Fenouillet, A. Martiniky, J. -P. Malet - France Télévisions C'est un rituel à la fin des grandes vacances: la récolte des figues. Dans le Var, on trouve une appellation protégée, la "violette de Solliès". La récolte est tardive mais elle promet d'être belle. Une exploitation compte environ 500 figuiers. Des arbres plantés il y a environ trente ans, à l'époque où la violette de Solliès n'était pas encore protégée. "C'était pour occuper l'espace à l'époque, sans savoir que les figues et les figuiers prendraient une ampleur conséquente dans le bassin", explique Mathieu Lion, producteur de figues. La vallée compte une centaine de producteurs. Syndicat de défense de la Figue de Solliès - Syndicat de Défense de la Figue de Solliès. Les trois-quarts sont adhérents de la même coopérative, où les figues sont triées dans une trieuse-calibreuse, où les premières sélections se font. Des produits trop mûrs, mais qui pourront être transformés. Et en 2021, l' Appellation d'Origine Protégée sera étendue à des fruits transformés dans des confitures ou des restaurants, une première en France.

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Cette zone géographique est caractérisée par un climat méditerranéen, avec de faibles précipitations et un risque de gelées presque inexistant: les conditions idéales pour la culture de la figue. Par ailleurs, la spécificité du sol, avec une teneur très faible en calcaire, est très favorable pour la production de figues charnues et juteuses. A ces critères naturels s'ajoutent des savoirs-faire anciens, comme notamment la taille des figuiers en forme de "gobelet". Les producteurs s'efforcent de conserver ces techniques et ont également à coeur de les transmettre aux générations futures. Producteurs & Savoir-faire - Syndicat de Défense de la Figue de Solliès. La variété a été reconnue en 2006, a ppellation d'origine contrôlée. L'A. O. C. est un label garantissant la protection d'un produit lié à son origine géographique et à certaines caractéristiques de production. Ce décret, précise plusieurs autres éléments: la période de cueillette (15 août‑15 novembre), la taille du fruit (diamètre supérieur ou égal à 40 mm), sa couleur et sa teneur minimale en sucre (14° Brix), et le conditionnement (plateau d'un rang ou barquette d'un kilo maximum).

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Détails Caractéristiques Calendrier Berberis thunbergii GOLDEN TORCH® 'Torchd'Or' Le + du produit « Lumineux, idéal petits espaces! » Description Entretien Astuces du coach L'épine vinette de Thunberg GOLDEN TORCH® illuminera votre jardin avec sa lumineuse végétation, dense, érigée et compacte, telle une flamme dorée. Ses jeunes pousses jaune citron au printemps contrastent avec les tiges orangées. Épine vinette de thunberg today. Le feuillage se teinte de rouge en automne, et contrairement à d'autres variétés dorées, il résiste au soleil. En mai, elle porte de petites fleurs jaunes, aux boutons teintés de rouge, suivies de baies rouge vif en septembre-octobre. Elle sera excellente en bac, rocaille, bordure ou massif. Tolérante et saine, elle poussera dans tout type de sol, exposée au soleil ou en situation mi-ombragée. Origine botanique: Horticole; obtenteur Hennebelle (F) En fin d'hiver, raccourcissez les pousses de l'année précédente pour garder votre épine vinette compacte et favoriser l'apparition de belles pousses rouges au printemps suivant.

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Fruit en baie acide, 6-20 mm, jaune-orangé, rouge plus ou moins foncé ou noir; souvent très décoratifs à l'automne. Caractéristiques de l'espèce Berberis thunbergii Les berbéris de Thunberg sont intéressants pour leur facilité de culture et pour leurs feuillages prenant de belles couleurs en automne. Il supporte très bien la taille, ce qui permet de les former ou de les contenir à la hauteur voulue. Enfin leurs épines très acérées permettent de les utiliser en haies défensives. Leur seul problème, quand vous les taillez, ne ramassez pas les branches à mains nues, les épines rentrent sous la peau et se cassent. Il est alors difficile de les extraire. Arbuste touffu. Épine vinette de thunberg son. Rameaux glabres, les jeunes variant du jaunâtre au rouge pourpré, puis pourpre brun la 2ème année. Épines presque toujours solitaires, 8-18 mm. Feuilles caduques, 1-3 cm, très rouges à l'automne. Fleurs par 1-6, en fascicule ou en ombelle, jaune rougeâtre à l'extérieur. Fruit ovoïde 8-9 mm, rouge, persistant longtemps. Informations botaniques Famille Berberidaceae Genre Berberis Espèce Berberis thunbergii Nom botanique Origine Asie du sud-est Caractéristiques de la variété Berberis thunbergii Type Arbustes Utilisation Plante de haie Hauteur à maturité 1, 20 m Largeur à maturité 2, 50 m Port Globuleux Mois de floraison mai et juin Saison de floraison printemps Saison d'intérêt printemps, ete, automne Couleur de floraison Jaune pâle tâcheté de rouge terne.

(consulté le 18 décembre 2020) (en) Référence Flora of North America: Berberis thunbergii (consulté le 28 août 2014) (en) Référence Flora of China: Berberis thunbergii (consulté le 28 août 2014) (en) Référence Flora of Missouri: Berberis thunbergii (consulté le 28 août 2014) (en) Référence GISD: espèce Berberis thunbergii (consulté le 28 août 2014) (en) Référence GRIN: espèce Berberis thunbergii DC. (consulté le 28 août 2014) (fr) Référence INPN: Berberis thunbergii DC., 1821 (consulté le 28 août 2014) (fr+en) Référence ITIS: Berberis thunbergii DC. (consulté le 28 août 2014) (en) Référence NCBI: Berberis thunbergii ( taxons inclus) (consulté le 28 août 2014) (en) Référence The Plant List: Berberis thunbergii DC. (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 28 août 2014) (en) Référence Tropicos: Berberis thunbergii DC. Épine vinette de thunberg quotes. ( + liste sous-taxons) (consulté le 28 août 2014) (en) Référence uBio: Berberis thunbergii DC. (consulté le 28 août 2014) Portail de la botanique Portail du jardinage et de l'horticulture