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J'essaye de diminuer la place du sucre raffiné dans mon alimentation et plus encore dans celle de ma fille. Nous fuyons donc, hors journées exceptionnelles, les sodas et sucreries. Pas question de vivre d'eau et de pain dur pour autant. Je dois alors parfois créer mes petites et modestes recettes. Voici celle de limonade (ou citronnade) sans sucre raffiné. Matériel Rien de très sophistiqué: bouteille (ma bouteille Sodastream ne fait que 600ml), couteau, planche à découper. Citronnade maison sans sucre est. J'utilise ma machine SodaStream pour faire mon eau gazeuse. Le sirop d'agave Le sirop d'agave est à consommer avec modération car il contient une très grande proportion de fructose, un sucre qui peut poser des problèmes en trop grande quantité. Limonade ou citronnade maison sans sucre raffiné 1 litre d'eau pétillante 2 citrons (ou plus selon l'intensité de goût voulue) 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (peut être réduit) Les ajouts à infuser au préalable 20 feuilles de menthe (à adapter en fonction de la taille des feuilles et de l'intensité du goût souhaitée) 1 morceau de gingembre (environ 1 cm) Instructions Préparer l'infusion Découper en très fines rondelles le gingembre.
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Coupez vos citrons en rondelles. L'épaisseur des rondelles importe peu, il faut juste qu'elles ne soient pas trop épaisses. – Dans un récipient, placez vos rondelles de citron, et versez l'eau bouillante dessus. – Laissez infuser jusqu'à ce que l'eau soit refroidie. J'ai tendance à laisser infuser très longtemps, plusieurs heures minimum! – Pour encore plus de saveur, vous pouvez ensuite presser les rondelles de citron pour en extraire un peu de jus. Pensez à garder quelques rondelles que vous placerez dans le récipient, en déco. – Je n'ajoute pas de sucre, mais si vous trouvez ça trop acide, n'hésitez pas à en ajouter un petit peu, en goûtant au fur et à mesure. Pensez au sucre vanillé, cela peut apporter un goût plus doux. Il ne vous reste plus qu'à verser votre citronnade dans un joli récipient et à mettre au frigo! Citronnade — L'Entithé. N'oubliez pas de rajouter en déco les rondelles de citron que vous aviez gardées. Il existe plusieurs variantes, vous pouvez par exemple ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger à votre citronnade, ou encore quelques gouttes de sirop de grenadine!
Que serait un bon pique-nique s'il n'était accompagné d'une citronnade… En ce moment, je ne bois que ça! Je m'en prépare 2 litres d'un coup et je la sirote toute la journée pour me désaltérer. Ma citronnade, elle est sucrée juste comme il faut, vous allez l'adorer. Citronnade maison sans sucre les. Tellement simple à faire et tellement meilleure que n'importe quelle jus ou soda du commerce, c'est la meilleure des boissons rafraichissantes!! Parfaite citronnade 20cl de jus de citron ( soit le jus d'environ 3 citrons) 1 citron entier entre 40 à 75g de sucre 20cl d'eau bouillante 60cl d'eau froide 1 branche de menthe, thym ou romarin frais (facultatif) Rincez le citron puis coupez-le en tranches. Réservez la moitié des tranches et recoupez l'autre moitié des tranches en 4. Déposez les quarts de tranches dans un grand pichet, ajoutez 75g de sucre ( ou moins si vous voulez une citronnade très peu sucrée) et recouvrez le tout de 20cl d'eau bouillante. Laissez infuser 1h. Au bout d'1h, ajoutez les 20cl de jus de citron et 60cl d'eau froide.
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