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« Contient des Sulfites » concerne la présence de dioxyde de soufre (voir notre article sur les sulfites). Le pictogramme quand à lui signifie (et peut être remplacé par la phrase) « La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant ». 5- Le nom et/ou le code postal de l'embouteilleur (mention obligatoire) Ces informations fondamentales se trouvent souvent au bas de l'étiquette. C'est soit l'embouteilleur soit le commanditaire de la mise en bouteille dont les coordonnées sont affichées. Le terme « mis en bouteille à la propriété » n'est quand à lui pas obligatoire mais doit correspondre à la réalité. 6- La concentration en alcool et le volume de la bouteille (mentions obligatoires) Le pourcentage d'alcool doit – évidement – correspondre à la réalité. Une tolérance de + ou – 0, 5% vol. est généralement admise. De même pour le volume, il ne doit pas tromper le consommateur. R sur bouteille de vin : que signifie le R sur la capsule ? - Vin sur Vin. Autres mentions: – l'affichage du numéro de lot est obligatoire (il commence généralement par un L et se trouve soit sur l'étiquette soit sur le col de la bouteille) – le commentaire de dégustation n'est pas obligatoire et devrait même être interdit dans certains cas (par exemple quand on a l'impression que c'est le même que sur toutes les bouteilles du rayon).
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Le numéro d'identification de lot composé de chiffres ou de lettres qui est précédé ou non de « L » en fonction de sa position sur l'étiquette. Les allergènes et additifs (sulfites, œufs, lait). La teneur en sucre en particulier pour les vins mousseux (brut, nature, extra-sec, demi-sec, etc. ). Mentions facultatives du vin sur l'étiquette Millésime, cépage ou encore méthodes de production. Que signifie le r sur les bouteilles de vin youtube. Elles peuvent figurer sur l'étiquette, mais ça n'est pas obligatoire: Le millésime: si 85% des raisins sont récoltés l'année en question. Le cépage (variété de vigne): si 85% des fruits sont issus du même cépage. Les méthodes de production: « élevé en fût… », « vieilli en fût… ». Pour les vins IG, l'exploitation agricole peut-être précisée (Château, Domaine, Mas, Clos…) si la récolte des raisins ainsi que la vinification sont réalisées dans ladite exploitation. Zoom sur le champagne En plus des mentions obligatoires que l'on retrouve sur le vin en général, voici les informations qui doivent figurer sur une bouteille de champagne: L'appellation « champagne » sur l'étiquette, le bouchon de liège et la capsule La teneur en sucre (brut, sec, doux, etc. ).
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Dans ce cas, il sera également nécessaire d'avoir la lettre N sur la bouteille. Il convient de noter qu'il existe une subtilité. En effet, si l'embouteilleur met en bouteille sur le même lieu où le vin a été produit, il pourra obtenir le statut de récoltant et ainsi obtenir un R sur la bouteille de vin. Qualité des vins avec N sur la capsule Une question vous vient alors en tête. Au moment de choisir mon vin, dois-je privilégier des bouteilles avec la lettre R sur la capsule? Voire, dois-je complétement m'éloigner des bouteilles avec la lettre N? Vous vous en doutez, il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses à cette question. Que signifie le r sur les bouteilles de vie scolaire. En effet, vous pouvez trouver un très bon vin ou un mauvais vin dans les deux cas. Cette lettre vous permet de vous faire une première idée du vin: c'est forcément un indice. Toutefois, nous vous recommandons de bien lire l'étiquette du vin et de demander conseil pour être sûr de bien choisir votre vin. Vous savez maintenant la signification de la lettre N sur une bouteille de vin.
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Que doit on trouver sur étiquette d'une bouteille de vin? Décrypter une étiquette de vin S'il est bien un domaine compliqué dans le monde du vin c'est celui de l'étiquetage. Entre toutes les mentions – obligatoires, facultatives, nom de château, de marque ou de clos – on ne s'y retrouve jamais. Vin. Degrés d'alcool, labels... : comment déchiffrer l'étiquette d'une bouteille de vin. Voici donc quelques conseils pour apprendre à décrypter une étiquette d'une bouteille de vin. Pour illustrer mon explication je vous ai concocté une étiquette factice. Reportez vous aux numéros pour retrouver les zones concernées. 1- Le nom de la bouteille de vin (mention facultative) Cela correspond au nom du produit et c'est – en quelque sorte – une marque. Le nom utilisé peut être très varié et associé au nom de la cuvée. Concernant l'utilisation de la dénomination « château » (ou encore « domaine », « cru », j'en passe et des meilleures) celle-ci correspond à une législation très particulière.
Vous l'avez donc compris, – et je sens une pointe de déception dans vos regards – il n'y a pas forcément un château « réel » derrière chaque étiquette de vin portant ce nom (et arborant fièrement sur l'étiquette une massive demeure bourgeoise). 2- Type de produit et zone de production (mention obligatoire) Vous trouverez ici le type d'appellation (AOC, Vin de Pays, Vin de Table) et la dénomination exacte de celle-ci. Cette mention doit être suivie des termes « Appellation [xxx] Contrôlée ». Notez que pour prétendre à une appellation le vin doit correspondre aux standards de l'appellation et doit donc subir une commission d'agrément. 3- Le millésime (mention facultative) Oui, vous avez bien lu! Que signifie le r sur les bouteilles de vin marketing et. L'inscription du millésime n'est pas obligatoire sur une bouteille de vin. Cependant, pour pouvoir l'inscrire il faut – bien entendu – que le vin provienne exclusivement du millésime cité. 4- Les mentions spéciales (obligatoires) Voici donc les fameuses mentions qui font tant parler d'elles autours de nos tables.
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