Clos Du Rouge Gorge, Matières 1Ère Stmg
Clos du Rouge-Gorge 2020 IGP Côtes catalanes 2019 SUR DEMANDE 96/100 RVF Bio 2018 2015 2017 Un des grands artisan-vigneron de tout l'hexagone! Cyril Fhal s'est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d'une surface totale de 6 hectares produisent des vins d'une rare pureté, d'une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Clos du Rouge Gorge - Languedoc - Roussillon. Des équilibres rares... On ne devrait pas trop en faire la promotion car les flacons se font précieux, mais la passion l'emporte sur la raison... Comment ne pas mettre en avant un tel talent? Sélectionnés avec passion Nos coups de coeur
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Clos Du Rouge Gorge Ubac 2017 Blanc - Vins &Amp; Millesimes
Agrandi depuis 2014 de quelques nouvelles vignes, ce petit domaine situé sur des terrasses de schistes et de gneiss de Latour de France repose entièrement sur Cyril Fhal. Ayant débuté en 2002, ce jeune vigneron passionné effectue seul tous les travaux, et sa démarche rigoureuse, extrêmement exigeante à la vigne (tenue en biodynamie avec un soin extrême, au prix de milliers d'heures de travail) comme en cave (levures indigènes, élevage en demi-muids et foudre), est un modèle pour une nouvelle génération. Distingués, d'un grand raffinement naturel, loin de tout artifice, ses vins d'artiste, hélas difficiles à trouver, sont vénérés par une clientèle de fidèles. Une nouvelle et vaste cave va permettre encore davantage de précision et de confort de travail. Clos du Rouge Gorge : région Roussillon Côtes-du-Roussillon. Revue du Vin de France 2016 noté 1 * étoile comme producteur de vins de haute qualité Le Clos du Rouge Gorge est situé à Latour de France dans le Roussillon. Le domaine est conduit depuis 2002 par Cyril Fhal qui exploite un petit vignoble sur des terrasses de schistes et de gneiss cultivé en Biodynamie.
Clos Du Rouge Gorge : Région Roussillon Côtes-Du-Roussillon
Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie. Cyril Fhal est un vigneron-jardinier qui ne compte ni les coups de pioche, ni les heures passées à s'occuper de ses vignes, quelle que soit la météo. Avec un tel vigneron, l'adage « le vin se fait d'abord à la vigne » prend tout son sens. C'est aussi un passionné de mécanique capable de créer ses propres outils. Au chai, les vinifications, douces et naturelles, veillent à respecter la qualité des raisins si chèrement acquise. Clos du Rouge Gorge Ubac 2017 blanc - VINS & MILLESIMES. Vinificateur attentif et méticuleux, Cyril Fhal laisse faire la Nature, intervient peu, mais de façon réfléchie. Aucun intrant n'est ajouté, si ce n'est un peu de soufre à la mise en bouteille. Selon les cuvées, les vins sont élevés en cuve, barrique, demi-muid ou foudre. Le vigneron n'hésite pas à écarter une barrique si celle-ci n'est pas à la hauteur de ses attentes. Suite à une série de millésimes difficiles, Cyril a démarré une petite activité de négoce qui nomme Hors-Champ et lui permet de proposer quelques micro-cuvées de très grande qualité.
Clos Du Rouge Gorge - Languedoc - Roussillon
Le France /languedoc-roussillon/languedoc">Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75% de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25% restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France. Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Clos rouge gorge. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d' épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépage s utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France: Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut.
Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône. Dans un cas très spécifique ( Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
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Découvrir ou TD Chapitre 4: La création et la mesure de la richesse (focus sur les facteurs de production) Plan du support: Dossier n°1: Une diversité de producteurs et de productions Contexte Document n°1: Production marchande ou non marchande? Document n°2: Les entreprises, illustration de la production marchande Document… Trois activités d'apprentissages proposées: Etape 1: Questionnement oral de la classe Quels sont les besoins qu'ont les hommes pour vivre? (Renseignez-les dans le tableau ci-dessous) Quels sont les moyens à la disposition de l'homme pour parvenir à satisfaire ses besoins? Parmi vos réponses, vous relèverez celles qui nécessitent une production. Matières 1ère STMG. Appuyez-vous… Intitulé du chapitre: "Les décisions du consommateur et du producteur" Une entreprise, est aussi confrontée à des problématiques de rareté. Par exemple, lorsqu'elle souhaitera produire un bien, elle ne pourra pas tout produire et devra donc faire un choix quant au bien à produire (contrainte financière et de temps).
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De plus, lorsqu'elle aura… Consignes: Par groupe de 2 ou 3 et sur ordinateurs ou smartphone, répondez aux 7 premières questions (dans l'ordre).