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L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs. Tête de Bélier Rouge 2019 - Château Puech-Haut - Saumane Arts & Vin. Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette. Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc
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Un homme qui, après une carrière d'industriel couronnée de succès, décida de tout quitter pour renouer avec ses racines: Les terres du Languedoc. Cette région du sud de la France était déjà chargée d'histoire pour Gérard. C'est sur ces terres qu'il fut initié au vignoble par son grand-père. Et c'est ici aussi que son père œuvrait en tant qu'intendant de l'École nationale supérieure d'agronomie de Montpellier. Tete de belier 2018. C'est donc là, sur ce qui n'était à l'époque que garrigue et oliveraie sauvage, qu'il bâtit son rêve. À partir d'une parcelle de terrain brut, il sut sublimer ce que la terre avait à offrir. Niché entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, le domaine s'étend sur plus de cent cinquante hectares. Le château y fut construit sur de solides fondations: un climat idéal, des hommes passionnés et une terre couverte de galets roulés. À travers le vin, ce sont aussi des personnalités et la richesse d'un terroir entier qui s'expriment et se partagent. Ainsi les vins du château Puech-Haut sont tous chargés d'histoire et dotés d'une identité singulière au fort caractère.
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La dégustation L'oeil Robe grenat intense, limpide aux reflets violine. Le nez Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs et se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu. Vin Epicé | Fruité | Végétal La bouche La bouche est intense, généreuse, complexe. Tete de belier - poinçon MAROC | InterOr Paris. La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés. Vin Boisé | Chaleureux | Fruité Fiche Technique Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah Terroir - Accords Mets & Vins Entrées Charcuteries fines Viandes Viande grillée, canard, gibiers à plumes Légumes Morilles, tomates confites Fromages Fromages affinés Desserts Fondant au chocolat. 1 / 3 Le Guide Hachette 95 / 100 Parker Wine Advocate Château Puech-Haut Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2019.
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Un très grand vin rouge du Languedoc donc, avec un beau potentiel de garde d'au moins 10 à 15 années, surtout pour un joli millésime comme celui-là. Accord mets et vin avec ce grand vin rouge du Languedoc TÊTE DE BÉLIER de Puech Haut La générosité et le caractère de ce vin mérite d'accompagner un repas de fête autour d'une belle viande grillée, comme un filet de boeuf par exemple, mais un gigot ou une épaule d'agneau sera aussi un très bon accord. Attention à en garder un peu pour le fromage, ce vin rouge est excellent avec tous les fromages de caractère.
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- Video-pédagogique (DVD) (N°5): La Tête de bélier Une des entailles favorites des fustiers. La tête de bélier est l'une des plus efficaces pour améliorer la qualité des assemblages d'angle des maisons en bois empilés et notamment en bois brut. Ses doubles facettes permettent de réduire le diamètre et donc le retrait au séchage, c'est aussi une entaille bloquante, et ses plans de coulissage facilitent son ajustage durable. Vin Tête de Bélier Rouge 2019 - Puech-Haut - Chai N°5. Elle permet aussi de supprimer les recourbes. Enfin, elle est très discrète, et c'est un des secrets de sa beauté. On apprendra d'abord à tracer et découper l'entaille simple (creuse) en tête de bélier, puis on s'initiera à la tête de bélier à verrou, avec tenon-mortaise et épaulement, dans la vraie tradition des fustiers nordiques, du Taplaft norvégien et du Dalaknute suédois. C'est l'entaille de l'excellence... que l'on pourra utiliser soit pour toute la fuste, soit pour renforcer certaines pièces comme, les linteaux, sablières, bois du premier tour. Dans cette video, Thierry Houdart y expose sa méthode de traçage: "Double Ligne, Double Traçage" Pour bien comprendre les méthodes de traçage exposées dans cette video, on devra également consulter le cahier 4 de l'Art de la Fuste" (nouvelle édition Septembre 2005) Video pédagogique de 30 minutes - version en Français - Octobre 2005 Pour commander ces videos Ces videos sont en formats DVD-pal à lire sur PC ( avec VLC media player) Prix des videos: 20 euros/unité Introduction.
Notre gamme Puech Haut Rupture de stock 14, 90 € TTC Vin de France - Rouge - 75cl Cépage: Syrah, Grenache, Merlot Caractéristiques: framboise noire, cassis Conseils de dégustation: Apéritifs, planches de charcuterie 29, 90 € TTC AOP Languedoc - Blanc - 75cl Cépage: Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier Caractéristiques: un nez aux notes complexes de fumé, de fruits, de miel et pain d'épices. Tete de bélier homme. Le tout relevé de touches boisées. Conseils de dégustation:: poissons à la crème, côte de veau 69, 90 € TTC AOP Languedoc - Rouge - 150cl Cépage: Syrah 70%, Grenache 20%, Mourvèdre 8%, Carignan 2% Caractéristiques: fruits noirs mûrs avec un boisé soutenu Conseils de dégustation: viandes rouges grillées, carré d'agneau, fromages Note 5. 00 sur 5 AOP Languedoc - Rouge et Blanc - 75cl Vin de France - Blanc- 75cl Cépages: Vermentino, Sauvignon, Muscat Caractéristiques: fruits exotiques, agrumes et floral. Conseils de dégustation: crustacés et fruits de mer, plancha, cuisine asiatique AOP Languedoc - Rouge - 75cl IGP d'Oc - Rosé - 75cl Cépage: Grenache 60%, Cinsault 40% Caractéristiques: vif et désaltérant Conseils de dégustation: poissons grillés, barbecue, salades 34, 90 € TTC IGP d'Oc - Rosé - 1, 5l Boutique Puech Haut ——————————————– Ce vin fait partie de notre sélection.