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Cette recette peut être agrémentée d'une garniture telle que des crevettes, des brisures de coquilles Saint-Jacques… Ingrédients 3 échalotes (à défaut 2 oignons) 3 chicons (400g) 1 blanc de poireau 200 ml de lait de coco 1 cube de légumes du beurre 1 cuillère à café de sucre fin du curry doux de Madras sel et poivre Préparation. Peler les échalotes, les couper en morceaux et les faire dorer dans le beurre. Peler les chicons, enlever le cône à la base pour en limiter l'amertume. Nettoyer le blanc de poireau. Couper les légumes en lamelles et faire suer avec les échalotes. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter le cube et 1000 ml d'eau. Laisser cuire 20 minutes. Ajouter le lait de coco, saupoudrer de curry et cuire encore 10 minutes. Mixer finement. Saler, poivrer. Bon appétit!

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Vous ne serez pas deçu(e)s. Ingrédients et Préparation Il paraît que les laver est inutile et renforce l'amertume de la bête. Donc, je me contente de les couper en 2 et d'enlever le cœur qui est souvent cause de l'amertume. Un peu d'huile dans la cocotte minute, jetez-y les chicons sans leur demander leur avis. Les faire rissoler. Les parsemer de deux ou trois cuillères à soupe de poudre de potage déshydraté champignons/oignons rissolés. Les tourner et retourner pour bien éparpiller la préparation puis verser la valeur de 2 verres d'eau dans la cocotte. Mélanger… Fermer et laisser cuire, environ 20 minutes (on peut aussi y rajouter des fruits secs, pour les gourmand(e)s) A l'ouverture, rajouter une demie brique de 200 ml de lait de coco. Parsemez de gruyère râpé, si vous aimez et dégustez. Autour de l'endive joyeuse et des frères capucins sprinters L'endive est appelée chicon dans le nord de la France. Ce vocable étant pour le moins sujet à digressions diverses, j'y préfère – et de loin – celui de barbe de capucin, nettement plus poétique.

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SOUPE DE POULET ET LEGUMES AU LAIT DE COCO ET CURRY VERT Ma chérie à des envies de soupes, surtout de bouillons aux légumes. Donc je m'exécute. J'ai eu envie de beaucoup de légumes, mais aussi de poulet et d'exotisme. Je l'ai apporté avec des petites touches de curry vert, de gingembre et une bonne quantité de lait de coco. C'est clairement une soupe d'inspiration thaï sans pour autant être une soupe de là-bas. Le poireau et la racine de persil ne s'y trouvent pas forcément. Nous avons bien aimé. Au menu hier soir et ce midi et il en reste. P. S. J'avais prévu de décorer la soupe avec des jeunes oignons ciselés mais finalement ceux que j'avais étaient déjà trop vieux pour en utiliser. Mais j'ai laissé ainsi dans la recette. INGREDIENTS ( environ 2 L) 600 G BLANCS DE VOLAILLE 3-4 JEUNES OIGNONS 1 BELLE GOUSSE D'AIL 1 OIGNON ROSE DE ROSCOFF MOYEN 1 PETIT PIMENT ROUGE 5 CM DE GINGEMBRE FRAIS 1 BELLE CAROTTE 2 BRANCHES DE CELERI VERT 1 POIREAU (BLANC ET UNE PARTIE DU VERT) PAS TROP GROS 1 BELLE RACINE DE PERSIL 1 L 250 BOUILLON DE VOLAILLE 25 CL LAIT DE COCO 3 C A S D'HUILE D'ARACHIDE SEL, POIVRE UNE BONNE POIGNEE DE VERMICELLES (a déterminer en fonction de son envie) 1 C A C DE CURRY VERT EN POUDRE PREPARATION Eplucher l'oignon et l'ail et ciseler finement.

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Velouté de carottes et pomme au curcuma Tags: Carotte, Soupe, Entrée, Dessert, Noix de coco, Pomme, Lait de coco, Lait, Oignon, Curcuma, Coriandre, Crème, Thym, Yaourt, Huile, Velouté, Noisette, Fruit, Grain, Végétal, Épice, Detox, Portugal, Légume, Tournesol, Europe, Fruit jaune, Soupe chaude La recette de Dolly & Oatmeal faisait revenir l'oignon dans l'huile avec la pomme avec les épices. Pour une soupe plus digeste, j'ai préféré mouiller les oignons et l'huile crue sans les faire revenir. La saveur du curcuma reste cependant bien présente. J'ai utilisé une crème végétale au coco, plus facile à trouver, plutôt que le yaourt au lait de coco. Et comme nous sommes au Portugal, j'ai parsemé chaque bol de graines de tournesol, de noisettes coriandre fraîche. Source: Line Lisbonne Et Cie

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Quand il fait froid rien de tel qu'une bonne soupe pour te mettre du baume au cœur et manger léger le soir.

Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de carottes et d'endives 20 cl de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 30 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de carottes et d'endives

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