Quand Boire Le Jus De Pomme De Terre? – Answersadvice, La Bibliothèque Municipale
De nombreux légumes et fruits se mangent crus. Mais la croyance populaire veut que les tubercules doivent être cuits. Pourtant, le jus de pomme de terre vous apporte de nombreuses vertus. Il suffit que vous l'apprécier à sa juste valeur, c'est-à-dire, à ses bienfaits sur votre estomac. La pomme de terre… pas qu'un simple légume! La pomme de terre est une variété de tubercules qui se compose notamment de 75% d'eau. Elle contient des substances telles que des glucides, des protéines, des acides amenés, des antioxydants, des vitamines (A/B/C) et sels minéraux (phosphore, calcium, fer, potassium), des éléments que l'on retrouve en grande quantité dans le Nupower. Ces éléments représentent à peu près les trois quarts du poids d'une pomme de terre crue. On peut alors en déduire que le jus qui en est tiré possède de multiples vertus. Ses bienfaits sur le fonctionnement de la poche stomacale sont nombreux, car il est alcalin. Les bienfaits de la pomme de terre La pomme de terre est excellente pour l'estomac.
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Une équipe de scientifiques de l'Université de Manchester, dirigée par le Dr Ian Roberts, a révélé que le jus de pommes de terre peut prévenir et même guérir les ulcères d'estomac grâce à une molécule encore peu connue qui repousse les bactéries responsables. Remèdes contre le cancer Une étude publiée en 2013 dans la revue « Food and Function » et réalisée par des chercheurs de l'Université agricole du Nord-Est de la Chine démontre qu'une substance contenue dans le jus de pomme de terre appelée patatine a été en mesure de stopper la prolifération des cellules cancéreuses chez des souris atteintes d'un cancer de la peau. Selon le site, un effet anti-prolifératif sur les cellules du cancer du côlon et du foie humain a été également démontrée grâce aux effets du jus de pomme de terre. Qualités antioxydantes Si vous avez un mauvais cholestérol et un haut taux de triglycéride, le jus de pomme de terre peut vous aider en vous apportant tous les lipides dont vous avez besoin. Cela est rendu possible grâce aux propriétés antioxydantes de la pomme de terre.
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On lui attribue des vertus détoxifiantes, diurétiques, anti-inflammatoires ou même de régulation du niveau de cholestérol. Le jus de pomme de terre crue joue aussi un rôle anti-inflammatoire et anti reflux acides. Les pommes de terre sont alcalines, c'est-à-dire que leur pH est supérieur à 7. Elles contribuent donc à la régulation de l'acidité de l'estomac et de l'organisme, permettant ainsi de lutter contre les brûlures d'estomac, un mal de ventre passager ou encore les ulcères¹. Une cure de jus de pomme de terre pourrait vous aider si vous avez: une gastrite des brûlures d'estomac des remontées acides un ulcère ou plus généralement des problèmes de digestion ou des maux de ventre un risque de goutte en faisant baisser l'acide urique Il booste votre système immunitaire Très connue pour son pouvoir antioxydant, la vitamine C présente dans le jus de pomme de terre permet aussi de donner un coup de fouet à votre système immunitaire en stimulant la production de globules blancs. Utile en cas de douleurs osseuses, articulaires, rhumatismes La double action de la vitamine C et des propriétés anti-inflammatoires de la pomme de terre crue permet de soulager les douleurs articulaires et les rhumatismes.
On les choisira de préférence issues de l'agriculture biologique. Quels moyens utiliser? Un extracteur Une centrifugeuse Ou un blender (dans ce cas, il faudra y ajouter de l'eau et filtrer ensuite) Quelles quantités boire? Pour un problème occasionnel, un ou deux verres suffiront pour être débarrassé du problème. Dans les autres cas, il faudra ½ verre (20 ml) de jus de pommes de terre 3 à 4 fois par jour, avant les repas. Préparation du jus de pommes de terre Il vous faudra 3 à 4 pommes de terre, en fonction de leur taille. Bien laver les pommes de terre avec une brosse à légumes (ou les éplucher si elles ne sont pas bio). Les passer à l'extracteur ou à la centrifugeuse. Boire immédiatement le jus extrait. Afin de modifier quelque peu le goût, n'hésitez pas à ajouter un autre légume (fenouil, carotte, betterave, céleri, …) à votre meilleure convenance, pour autant que la quantité de jus de pommes de terre soit respectée.
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