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Wednesday, 14 August 2024

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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food Dans les rayons des supermarchés, les bouteilles d'huile de tournesol se font de plus en plus rares. Si la guerre en Ukraine a sa part de responsabilité, le comportement de certains consommateurs est également un facteur à prendre en compte. Les bouteilles d' huile de tournesol commencent à manquer dans les rayons de certains supermarchés français. En cause notamment, la guerre en Ukraine. Les deux pays engagés dans ce conflit représentent en effet 80% de la production mondiale de cette variété d' huile (50% pour le pays dirigé par Volodymyr Zelensky et 30% pour la Russie). Mais doit-on réellement s'inquiéter et s'attendre à une pénurie de ce produit? Pour les professionnels de la grande distribution, les rayons vides ne s'expliquent pas, pour le moment en tout cas, par des problèmes d'approvisionnement. Pains d'épices de la St Nicolas | Recette de cuisine 302270. « En France, aujourd'hui, il n'y a pas de pénurie pour la consommation courante et il n'y en aura pas jusqu'à l'été », a assuré Michel-Édouard Leclerc, président du comité stratégique, le dimanche 3 avril 2022, sur BFM TV.

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Selon Nicolas Léger, directeur analytique chez NielsenIQ (panéliste de référence sur les ventes en grandes surfaces), ces achats de précaution et ce phénomène de stockage « plus important qu'à l'habitude » sont donc à l'origine de la tension sur l'approvisionnement. « On dit et répète de ne pas s'inquiéter, qu'il n'y a pas de pénurie, mais le fait d'en parler attire l'attention de certains consommateurs, qui au lieu d'acheter un litre d'huile vont en acheter trois », a déclaré Thierry Desouches, porte-parole de Système U, à l'AFP. Ainsi, même s'il n'existe pas de problème de stock, la chaîne d'approvisionnement peut se retrouver perturbée. « La chaîne d'approvisionnement est dimensionnée pour un certain volume, et si ce dernier est démultiplié, il peut y avoir ce genre de rupture. » Une pénurie à prévoir en été? Pain d épice saint nicolas recette le. Si une véritable pénurie devait avoir lieu, cela ne se produirait donc pas avant l'été. Comme le rappelle Le Point, Mykola Solsky, ministre ukrainien de l'Agriculture, a estimé, fin mars, que la prochaine récolte de céréales pourrait être divisée par deux à la suite de l'invasion russe.

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